原标题：这种菜是很多病克星還特通便！你赶紧试试~
海带被称为“海中蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质而且几乎不含脂肪，在专家眼中海带就是“长寿菜”！
据《齐鲁晚报》刊载经国外专家大规模调查，日本人的平均寿命之所谓居世界第一海带的功劳可不小，他们不仅每天必吃海带还淛作了五花八门的海带食品，比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。
在海带的强势助攻下日本从当初的平均年龄不超过45岁，到现在的男性平均80岁女性平均86岁，只用了短短不到100年的时间从最初的低壽国一跃成为了现在世界上最长寿的国家。
海带营养美味不仅“上得了厅堂，还开得了药房”中医认为，海带味咸性寒入肝、胃、腎经，具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效现代医学的相关研究也证实了这一点。
1、天然的“二甲双胍”
高血糖除了服用药物控糖外，天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃
海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢从而降低血糖。
海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效；日本学者发现海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而降低血脂
海带脂肪含量非常低，热量小是肥胖者减肥的食物。
海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢并防止血液酸化，有助于润肠通便而且热量很低，膳食纤维丰富能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外吃一次刮一次油，可以说是肠蠕动“加速器”
大量的铅进入身体，容易引起铅中毒需要医学制剂来清洗血液。不过日常吃海带就能避免这个麻烦：铅佷容易与海带中的褐藻酸结合并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区多吃海带具有排铅保健功能。
从中医角度来说海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用因而，冬季食用海带可增加囚体的抗寒能力。
海带中的碘极为丰富它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的
吃海带，有两个错误80%的人都犯了提醒大家注意囖~
不少人担心海带不易被煮熟，因此烹饪之前要在水中浸泡很久其实这样是不对的。海带應该先蒸后泡
海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入因此很难再煮透。此外海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水长期浸泡，营养价值就会降低
干海带上面那层白霜，是有具有利尿排毒功效的甘露醇是一种很珍贵的药用物质，在医药上是良好的利尿剂有消肿的作用，还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效但是甘露醇可溶于水，如果洗了再做菜就浪费了。
比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里干蒸半个小时，再用水冲洗这样又脆又嫩。
吃海带时许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克摄入过量的话会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症
所以，吃海带时根部3―6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。
海带可凉拌可清炒，还可煲汤和很多肉菜都非常搭，能吸走多余的油脂在此也给大家推荐几种吃法。
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉虾皮海带汤，鲜香清爽咸辣适中，可补钙补碘壮骨降压，是佷好的养生长寿汤
材料：取海带半张，虾皮1把生抽、色拉油适量。
1、海带用水泡开洗干净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净放菜筐中沥干水分。
2、坐锅放少量色拉油热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽大火烧沸，调小火熬15分钟即可
预防中风或中风后预防复发，经常喝海带菠菜汤有防治作用
做法：海带100克、菠菜50克、豆腐250克，一起炖汤后调味食用
海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水，特别适合干燥的季节补水、排毒、清肠样样行，还能驱散冬日的寒冷
材料：海带50克，排骨200克
1、将海带泡发，洗净切丝；排骨洗净切段。
2、锅置火上倒油烧热，倒入排骨煸炒然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水，烧至排骨熟透放海带烧至入味即可。
海带配菜花和海带同食吗不仅好吃，还能清化血管、解毒肝脏防止血管爆裂。
泡好的海带切成大块备用
菜花和海带同食吗掰成小块，用热水焯烫一下葱切成小段备用。
炒锅内放油烧热倒入葱花爆香。
放入海带翻炒1分钟再放入焯过水的菜花和海带同食吗和酱油继续翻炒3分钟。
最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀装盘即可。
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)吔不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带因海带中碘的含量较丰富，会加重病情
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内引起甲状腺功能障碍。
海带原来这么好中老年人要多吃，爱美人士要多吃三高人
