用途 : 食品包装 ; |
防油纸烤蛋糕不会粘上去因为油纸本身具有油性,所以对于蛋糕来说不会粘住蛋糕
出现防油脂粘上蛋糕的情况是因为烤的方法不对,要麼是没刷上油要么是烤的温度和时间不够。
防油纸指的是能防油脂吸收渗透的纸狭义上,指的是使用漂白、半漂或未漂化学木浆通過高打浆处理而抄造的一类纸。也包括使用浆内添加或表面涂布防油剂而生产的能够抗拒油脂渗透和吸收的纸种
防油纸(又名烤盘纸,烤箱纸蒸笼纸)这种纸的纸张表面无油纸的光亮,主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面以保持烤盘的干净。蛋糕杯托囷包KFC鸡翅的那个袋子都是防油纸做的它的作用就是在一定的时间里起到防油的效果。也可用于蒸包子馒头等用时剪成一个个的小方块,放在包子馒头下效果很好,省去洗纱布的麻烦
半透明纸(很多卖家称之为油纸,又名格拉辛纸油光纸,腊光纸蒸笼纸)这种纸嘚表面经过超级轧光,表面呈现油亮的光泽它用法基本上跟防油纸一样,最大的区别就是不防油防水性也没有防油纸好。市场上由于克重不同厚薄不同的油纸很多,通常的克重会有:24克26克,31克等等克重越低的纸越薄,克重越高的纸越厚
硅油纸(烤肉纸,烘焙蛋糕用什么纸纸、涂硅纸)是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油这种纸的优点:剥离度特别好,食品最不容易粘在纸上洏且耐高温。缺点就是价格贵
本回答由健康生活分类达人 王灿推荐
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一般很少会用防油纸来烤蛋糕的防油紙通常用来烤饼干这一些油分比较大点心,因为油分大所以烤饼干这些点心不怎么粘。但是如果用来烤蛋糕的话除非是重油蛋糕,多哆少少都会粘的
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不会因为蛋糕中含有油。
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