蓝兰雀牛奶为什么便宜 新闻可以不加热喝吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-15 07:11 标签： 兰雀牛奶为什么便宜 新闻

1、牛奶中蛋白质在高温加热后會由

凝胶状态，出现沉淀物从而营养价值降低。

2、牛奶中含有乳糖牛奶经过高温加热后会产生乳酸、醋酸、蚁酸。打破了离子的平衡使牛奶变棕色，还会出现焦化现象

3、牛奶中的脂肪虽然在高温的情况下不会发生化学变化，但奶中的球蛋白与脂肪结合后使得稀奶油不易分解。

4、奶在63℃以上加热的过程中其中的钙磷结合生成磷酸钙沉淀，这种物质是难以溶解的

5、高温加热后，水溶性的维生素会受到影响如奶中的维生素B族、维生素C损失较多。

6、有很多人喜欢带着包装袋加热虽说奶的包装袋在正常使用的情况下是安全的，但包裝材料的主要成分是聚乙烯这种成分在超过115度的高温下，就会发生分解和变化从而溶出有害物质，威胁我们的健康

通过以上分析，峩们可以得出奶经过高温加热后其营养价值不仅降低了，还产生了难以溶解的物质而带包装加热更易产生有害物质，威胁健康

那么，喜欢喝热牛奶的人该怎么办呢

1、超市等正规途径买的巴氏消毒奶，无需加热可以直接饮用如果不习惯喝凉奶，用温水将袋奶泡几分鍾即可

2、如果将奶倒在容器中，在煤气灶上加热的话加热温度不要过高。奶温热能喝即可不需要煮沸。

1、买回的牛奶最好直接饮用避免再次加热，以造成营养成分的进一步损失

2、尽量购买保质期短的牛奶，现买现喝保质期越短，奶越新鲜低温杀菌保留的营养吔越多

3、打开包装的牛奶应一次饮用完，保存时间越长营养损失越多。

以前小时候妈妈给买蒙牛的纯牛嬭喝了有时拉肚子有时不拉，但是感觉可以饱一天后来换成了每天送的鲜牛奶，稍稍热水泡过就没事了后来有一次旅游英语的老师拿出自己的"笋野"（好东西）就是咖啡豆和俄罗斯的牛奶，给我们制作咖啡我喝完晚上就肠胃炎了。以至于现在我喝纯牛奶都要隔水加热否则都怕那种腹胀想吐的感觉。对了从小好像肠胃就不好⊙▽⊙稍不合适的东西都是吐吐吐，拉拉拉

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