一种白色长条奶油夹心面包，带切口奶油能看见。外面还有一层白粉，好像叫奶油面包

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-15 18:28 标签：

先来做汤种70克牛奶、一个蛋黄、10克白糖、15克高粉，放在一起小火加热用筷子不停搅拌。

最后成糊状关火冷却后冰箱冷藏2小时。

面包机中加入100克牛奶、250克高粉、5克酵毋粉、3克盐、40克白糖、一个鸡蛋在把冷藏好的汤种撕成小块放进面包机，和面两个程序30分钟

查看出膜情况，如果没有还要继续揉

揉絀膜后选择发面程序，发酵至2.5倍大

取出面团排气，分成均匀10等份盖上保鲜膜醒面15分钟。

全部做好中间留空隙，我用的28*28金盘需要两个因为中间要留空隙足够大，否则面包发酵时会粘在一起盖上保鲜膜二次发酵。

刷一层蛋液撒一些椰蓉，烤箱预热160℃中层上下火烤30分鍾左右

出炉凉透，把面包中间切开注意手法。

奶油加入12克白糖打发硬性装入裱花袋。

从中间切口处挤入奶油即可

  1. 先来做汤种70克牛嬭、一个蛋黄、10克白糖、15克高粉，放在一起小火加热用筷子不停搅拌。

  2. 最后成糊状关火冷却后冰箱冷藏2小时。

  3. 面包机中加入100克牛奶、250克高粉、5克酵母粉、3克盐、40克白糖、一个鸡蛋在把冷藏好的汤种撕成小块放进面包机，和面两个程序30分钟

  4. 查看出膜情况，如果没有还偠继续揉

  5. 揉出膜后选择发面程序，发酵至2.5倍大

  6. 取出面团排气，分成均匀10等份盖上保鲜膜醒面15分钟。

  7. 全部做好中间留空隙，我用的28*28金盘需要两个因为中间要留空隙足够大，否则面包发酵时会粘在一起盖上保鲜膜二次发酵。

  8. 刷一层蛋液撒一些椰蓉，烤箱预热160℃中層上下火烤30分钟左右

  9. 出炉凉透，把面包中间切开注意手法。

  10. 奶油加入12克白糖打发硬性装入裱花袋。

  11. 从中间切口处挤入奶油即可

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