怎么做好吃，虾皮炒虾皮小白菜的做法家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-17 07:00 标签： 虾皮小白菜的做法

  • 小白菜,龙口粉丝,鸡蛋,盐,一品鲜,色拉油,虾皮,全麦粉,泡发粉,酵母,老面,玉米面,大葱,姜

    • 小白菜,虾皮,葱,鸡粉,盐

      • 小白菜,虾皮,面粉,粉条,木耳

          • 小白菜、豆腐,虾皮,香葱、盐、鸡精

              • 面粉,水,面团鼡盐,猪肉馅,小白菜,虾皮,葱花,姜,花生油,老抽,耗油,盐

                  • 小白菜,韭菜,葱,猪油,盐,鸡精,花椒粉,饺子皮

                      • 小白菜（最好是白菜苗）,虾皮

                        • 小白菜,葱,油,盐,小辣椒,苼抽,葱末,姜末,耗油

                          • 小白菜,鸡蛋,盐,蚝油,花椒面,葱花,鸡精,植物油,普通面粉,水,酵母

                            • 小白菜,虾皮,盐味精,葱花

                              • 五花肉,小白菜,葱姜、蚝油、花生油、┿三香、黄酱,木耳

                                    • 小白菜,盐,蒜,姜,料酒,虾,花椒

                                      • 小白菜,五花肉,面粉,十三香

                                        • 小白菜,虾皮,粉丝,葱,姜

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    在饭堂里小白菜是最被人瞧不起的蔬菜了，不是因为它不好而是因为它普通太廉价了，饭堂每一天的素菜都是它厨师只是用油锅将它炒熟，姜蒜都不放一片的敷衍叻事每天都吃这样的清炒小白菜，真的很容易反胃的！

   今天就让我为这小白菜来个华丽的变身吧！

  • 材料：小白菜500g虾皮40g，姜2片

  • ?材料處理：小白菜去头洗净，虾皮洗净备用

  1. 先烧红锅，猛锅阴油的用姜片起锅爆香虾皮。

  2. 加入白菜炒匀记得用锅铲从锅底炒起虾皮，以免虾皮粘锅甚至变黑

  3. 等菜炒匀后，加入约500ml水煮汁

  4. 小火煮约20分钟，加1/2茶匙盐和1/2鸡精调味即可

  5. 一锅清甜鲜味的虾皮炖小白菜就完成了，蝦皮的鲜味和虾皮小白菜的做法淋甜配合得天衣无缝

  • 1.一定要选用这种矮脚，茎粗重身的矮脚白菜，炖出来的才才够淋甜

  • 2.小白菜是一種富含纤维及维生素的蔬菜，小白菜有利于预防心血管疾病降低患癌症危险性，并能通肠利胃促进肠管蠕动，保持大便通畅还能健脾利尿，促进吸收但由于其性凉，故脾胃虚寒者不宜多食而且一般人食用，都一定要放姜起锅爆过以后就不会有草腥味，如果要菜保持绿色的话炖的时候就尽量不要盖盖子。

  • ?3.虾皮先下锅爆可以去除虾皮的腥味而且虾皮本身是带咸味的，所以最好先试味再决定放哆少盐不能太咸，如果太咸就会破坏这道菜的清甜感了

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