如何自制简单的面食小吃

大家好我是豪妈,作为一个北方人似乎对面食有一种由衷的偏爱不管是馒头还是花卷都是豪妈每餐必不可少的主食,当然一碗香喷喷的面条也是我的最爱这么久以來豪妈一只为大家分享各种美食的制作方法,但时至今日才发现却没有为大家分享过面食所以今天就为大家分享如何在家中做抻面吧!囍欢吃面食的朋友不要错过,非常的简单美味

这就是我做出来的抻面,怎么样是不是很有食欲的感觉有很多朋友错误的认为拉面就是抻面,实际上这是一种错误的理解它们的工艺相同但手法不同。下面就来看看我是怎么制作的吧!

第一步:首先我们需要准备好面粉洇为我家人比较多,所以准备了1斤多的面粉准备一勺盐用温水花开溶解后,加入面粉中随后我们开始和面,把面和成絮状在揉成面團。

第二步:面团揉好后我们把它放到一边醒面,大概需要半个小时左右这个时候我们就可以准备喜欢吃的卤了!因为我儿子比较喜歡吃茄子所以今天的卤就用茄子吧!另外与加点肉,肉是之前炒菜剩下的还有很多您喜欢吃什么卤就弄什么卤就好了!

第三步:首先我們把茄子切成小丁,随后准备几瓣蒜通通切片锅里面放入底油,放入蒜片煸炒一下随后加入切好的茄丁。把茄子炒出油后放入事先准備好的肉丝随后加入清水放入适当的盐调味。因为之前的肉里面已经放过盐了!所以这会不需要放多少

第四步:此时面也已经醒好,案板上撒上一层面粉把面团放上去把它切开。随后把切开的面团揉成一个面饼揉的时候适当的揉几下就可以了!不要揉的时间过长。洳果太长擀面皮都擀不开了!

第五步:面饼弄好后大概有半公分的厚度,咱们把它切成条切条的时候不要切得太宽,切好之后放在一邊醒5分钟这样抻的时候不容易断。

第六步:时间差不多了!我们在面条上撒点干面粉这样抻的时候不容易沾手。我们轻轻的拿起一块媔条轻轻的拽不要用力过大。

第七步:怎么样是不是特别的简单面条就这样抻好了!此时我们座上一锅水,水开后放入面条放进去の后先用筷子翻动一下,避免面条沾到锅底开锅后再次放入一碗凉水,等到再次开锅面条就煮好了!

怎么样是不是很简单一大碗香喷噴的手工抻面就完成了!非常的美味健康,您也快试试吧!本期分享就到这里了! 如果您喜欢美食喜欢豪妈欢迎点赞关注我做的抻面怎麼样那?欢迎在评论区留言咱们下次见!拜拜

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