小黑马火锅的火锅小酥肉怎么吃好不好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-20 03:43 标签： 火锅小酥肉怎么吃

可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

若以下回答无法解决问题，邀请你更新回答

鲜韭菜苔100克，东北干黄瓜丝150克，虾干50克，去皮茄子100克。调料盐5克，味精8克，料酒5克，花生油500克，干淀粉20克。

1、茄子切成5厘米长、粗0.3厘米的丝，放入干淀粉中裹匀；锅中加入花生油烧至七成热，下入茄丝小火炸1分钟，捞出控油。

2、待油温升至七成时，放入虾干小火浸炸2分钟至虾干干香捞出控油，待油温降至五成热时，放入海鳗苗小火炸0.5分钟至色泽浅黄时捞出备用。

3、韭菜苔切成5厘米长的段；干黄瓜丝入80℃的温水中浸泡20分钟后捞出，用干净的毛巾吸干水分。

这家店在文一路大象城，如果说是大象城，好像也不那么准确，大象城旁边的一栋楼，大概就只有两三层这么高，沿马路，过去的时候，其实还是看的到的，门面算是比较醒目的吧~~~

地方还是挺大的，但是人流量一般般，里面基本上都是四人桌，如果人多的话，也可以选择大桌，中央空调不是特别给力，毕竟夏天吃火锅，也是一件非常热的事情~~~

服务还是不错的，服务员也是很热情，端茶倒水什么，还会帮忙配酱料~~~

鸳鸯锅底是最常见的锅底，一边辣一边不辣，这个辣虽然说是微辣，说实话，真的是挺辣的，而且容易越烧越辣，虽然也有加骨汤，不过真的是辣的有点过瘾，好在最后没有什么苦味，还是比较过关的~~~

【精品毛肚】【鲜鸭肠】
毛肚和鸭肠可以说是吃火锅的必点食物，如果再加上黄喉的话，应该会更加完美吧，套餐没配，菜量看起来够也就没加了，毛肚很大片，七上八下十五秒钟，就可以完工了，一定要管牢时间，不然就浪费了美食~~
~鸭肠更不用说，管牢时间，看牢，同样15秒钟，建议放在勺子上，如果是辣锅，丢下去分分钟找不到，所以还是放在勺子里涮，等到卷起来了，差不多来回几下就可以了~~~

【上脑牛肉】【内蒙古高钙羊肉】
牛肉是我比较倾向的，可惜这里的牛肉不是薄片，是厚片，而且真的是挺费口舌的，吃了两片就没勇气吃了，可惜了~~~羊肉呢是羊肉卷，味道比较重，放在辣锅里面会更加好吃吧，今天的两样，如果从口感和接受度来说，更偏向羊肉了吧~~~

牛蹄筋很棒诶，牛蹄筋没有任何诀窍，放进去煮，煮到软烂就好吃了，本来牛蹄筋商户就已经做过处理并且烂了，入锅只是为了有更好的口感，吃了好几块~~~小酥肉每家的都是各不相同，这里的面粉略厚了一些，麻和辣的口感，还是适中的，小酥肉可以说也是火锅的必点食物了~~~

【金针菇】【薄千张】【白萝卜】【菠菜】
蔬菜，无功无过吧，吃完肉类鱼类，来点蔬菜消化一下，也算是不错的选择了，个人偏向金针菇和薄千张，薄千张真的可以了解一下，下锅煮成了很软烂的豆皮，很好吃~~~

汤团是用酒糟放进去一起煮的，味道还不错，来这样一份不一样的主食，也是眼前一亮吧~~~
总体还是不错的，我记得以前小黑马是做外卖火锅的，不知道现在还有没有，不过堂食的感觉其实也是很棒的~~~

我要回帖

更多关于 火锅小酥肉怎么吃 的文章

 

随机推荐