果干黑红糖开花馒头正宗的做法的做法步骤图,怎么做好吃

166人浏览 0人做过

红红糖开花馒头正宗的做法的做法步骤

红糖兑温水水大概100克,化红糖就行不够再加

糖水倒入面粉,筷子拌成絮状

冬天气温低一碗水,烧热摸起来烫掱,不用烧开关火

水里有小气泡,关火放入蒸架

面团放入小盆,并放在架子上

揪成剂子左边的是剂口朝上,这样容易开花右边的峩做成圆馍馍的样子

静置10-20分钟,二次醒发

821人浏览 39人收藏 0人做过

红红糖开花饅头正宗的做法的做法步骤

面粉+水(根据面粉吸水情况加)+酵母+盐(盐要放酵母的另一边)+食用油 揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵至1.5-2倍大

發酵好的面团加入红糖,揉成光滑的面团这时加了红糖的面团会变的黏手,再加入适量的面粉继续揉光滑

平均分成15个滚圆,放入蒸锅二次发酵至1.5-2倍大

水开上锅蒸15分钟左右,闷3分钟出锅

我要回帖

更多关于 红糖开花馒头正宗的做法 的文章

 

随机推荐