烤鱼外焦里嫩的诀窍这样做才好吃,外黄里嫩还很入味,你学会了么

烤鱼如何做到肉质鲜嫩夹起来鱼肉不烂,且外酥里嫩,鱼皮也香脆_百度知道
烤鱼如何做到肉质鲜嫩夹起来鱼肉不烂,且外酥里嫩,鱼皮也香脆
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烤鱼如何做到肉质鲜嫩夹起来鱼肉不烂,且外酥里嫩,鱼皮也香脆
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另一种牵强
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主料 沙尖鱼1000克。辅料 柠檬1个土豆500g红辣椒15克盐5克黑胡椒15克迷迭香15克紫苏叶15克油15克做法:1.沙尖鱼去鱼鳞,取出鱼鳃和内脏洗净后,用盐腌渍1小时。2.柠檬对半切开,取一半挤出汁滴入鱼中。3.撒入适量迷迭香。4.研入适量黑胡椒粉,滴入少许油,用手抓匀,继续腌渍1小时。5.红辣椒用刀切开后取出辣椒籽,改刀切碎块,待用。6.土豆洗净削皮,切薄片,用盐水浸泡20分钟,烤盘铺上锡纸,土豆沥干水分后平铺上面。7.腌渍过的鱼整齐的码放在铺有土豆的烤盘上。8.再次撒上迷迭香和黑胡椒粉,紫苏叶用剪刀剪碎后一起撒入,适量放入辣椒末。9.烤箱选择上下火180度加智能热风循环,预热后放入烤盘,烤40分钟即可。学正宗做法,到成都上善佳
尉迟晨媛知道合伙人
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需要烤制宰好了的鱼
烤之前先用油涂抹鱼先考鱼肉的一面 需要烤的时候每一段时间就稍微涂抹一点油让鱼肉更好的封存鱼里面的汁水
等到鱼烤的差不多的时候反过来另外一面这个时候你就要注意了
让它烤到金黄色
然后两边撒入盐
盐不需要太多
如果喜欢浓点味道的
还可以撒点白胡椒粉还有孜然
接着放入烤盘加入其它配料还有配菜这汤底就可以了
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烤鱼这样做才好吃,外黄里嫩还很入味,你学会了么?美食教程
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匿名用户知道合伙人
根本不存在这么个战区物资采购网,你遇到骗子了
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通事万事通知道合伙人
通事万事通
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0泽国A网盘0知道合伙人
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用料 &草鱼 & &1kg左右 & &配菜 & &适量 & &调料 & &适量 & &用心 & &这个是最重要的 & &★喜欢 反正我们家 @小鲸鱼 做饭时总是加了满满的喜欢,你们自己做的时候就随意吧 & &( ˙̆⚇˙̆ ) & &酱香巫山烤鱼_烤箱版的做法 &处理鱼,腌制取出调料,放入烤箱准备配菜吃吃吃吃!(这个是我做的)这个是 @小鲸鱼&做的,里面居然还有螃蟹,哈哈哈,好可爱这个也是 @小鲸鱼&做的,浇上酱汁更入味更好次!哈哈哈,小醋精世间情动 不过盛夏白瓷梅子汤 碎冰碰壁当啷响小贴士1. 想要拍照好看可以不去鱼尾,尾巴抹油之后用锡纸包好。(其实和剪去之后没多大区别_by @小鲸鱼)(哈哈哈,我就是想吐槽,你看看最后一张步骤图,就是 @小鲸鱼&把鱼尾巴剪了的,丑萌丑萌的哈哈哈( ˙̆⚇˙̆ )_by 本菜谱主)2.追求鱼皮脆的效果就烤之前多刷一些油。3.不能吃辣的可以把酱料用 普通豆瓣酱 韩式甜辣酱 &咖喱 等来代替,同理~,辣椒面 或干辣椒也可换成五香粉和花椒,只是味道会有所差别。4.鱼没有固定种类,厨艺好的话海鱼烤出来也很好吃哦。5.有油炸花生米的烤鱼会比普通的烤鱼更招人喜欢。6.全程烤鱼上面不用盖锡纸
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洒水海港知道合伙人
没有。。。。
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