肯定是与护色和上色调糖色什么嘚有关啊
不知道你学卤肉两三天不变色的方法的时候没学过吗?还是可以重新去学一下提高一下技术吧卤肉两三天不变色的方法还会變色啊这个我都没看到过哎,就乐山有一家卤肉两三天不变色的方法店叫鲍六嬢撒我感觉人家味道还有颜色什么的都巴适