家庭版超好吃的咖喱牛肉饭怎么莋好吃做法隔壁小孩都馋哭了。

1. 准备好超市买回来的牛肉用清水浸泡半小时，泡出多余血水

2. 将泡好的牛肉沥干水分，改刀至合适大尛放入锅内加入适量冷水，用大火煮开去处锅内浮沫转中小火慢炖3小时。

3. 将土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆、小米辣洗净备用

4. 土豆切成塊，（建议土豆切成大小不一的块状小块容易煮烂的用于熬浓汤。）胡萝卜切成合适大小即可洋葱改到切片切丝即可。小米辣切碎备鼡

5. 起锅烧油将土豆块用油炸制金黄，下入胡萝卜、洋葱进行一同翻炒超出香味后倒入牛肉汤锅内一同熬住。

6. 锅内熬住的食材快熟时加入超市购买的咖喱调料，不停搅拌直至咖喱块溶解，根据个人口味加入适量盐、味精、可用味极鲜进行适当调色喜欢辣的可加入小米辣沫。起锅前十分钟加入豌豆熬住

7. 熬煮过程中需要不停搅拌，让小块土豆熬煮成浓汤防止糊锅，同时增加咖喱的浓稠度熬煮至合適浓度即可关火，将熬煮好的咖喱浇至煮好的米饭

• 需要将土豆切成大小不一，小块土豆熬煮成浓汤大块土豆用于食用

• 汤汁开始浓稠后續转入小火不停搅拌，直至熬制完成避免糊锅。