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Com STEM All Rights Reserved预见厨房智能时代，樱雪布局下一个十年
点击：1459　添加时间： 16:05:00　信息来源：
面对稳健增长的中国厨电市场，有专家评论认为：在大数据、人工智能等新兴科技的迅速助推下，厨电行业已逐渐走进风口浪尖。智能化已赋予中国厨电一股神奇的力量，中国的厨房革命即将开启新篇章。
据中怡康统计数据显示：2017年1-11月份，国内洗碗机的市场销售增速在去年103%的市场增速基础上，再次以97%的增幅迅速攀升。据GFK(中国)数据统计显示，2017年洗碗机终端零售市场额预计将超过50亿元。预计2018年厨电行业全年销售将达到2200亿元，创历史新高。
记者近日在樱雪集团20周年媒体高层见面会上得知：经过近20多年的发展，中国厨电在经历“单品为王”（热水器单品称霸）和“整体厨电”（橱柜厨电一体）的时代后，正步入高速发展的“智能厨房”时代。这在2018年AWE家电消费展上已得到充分印证：参展品牌竞相推出多款创意新颖的智能产品，力图占得更多先机，厨房智能化时代已经到来。
尽管市场前景诱人，但厨电行业的洗牌也在加速。目前的厨电市场，高端寡头格局已定，如何把握机遇、直面挑战，进而在激烈的市场竞争中脱颖而出，是所有企业在市场布局时必须面对的严峻挑战。
瞄准高端，多线并进，樱雪抢先布局新品类
创新工厂联合创始人汪华在近日的演讲中指出，当前最大的风口就是消费。2015年至今，消费升级浪潮也贯穿了整个厨电行业。“穷看厅堂，富看厨房”的消费观念深入人心，高端家电的刚性需求持续增长。据中怡康公布的《2017中国厨电行业研究报告》显示，厨电行业已持续4年成为家电中增长最迅速的品类之一。
无疑，中国厨电正在进入又一个“黄金十年”。
樱雪集团董事长李荣坤先生
樱雪集团董事长李荣坤先生在接受媒体专访透露，他已对樱雪的未来发展做了清晰规划。他向记者表示：未来，樱雪将在夯实口碑、信誉和服务等软实力的基础上，强势推出洗碗机、净水器、集成灶等多款新品，进而完成十一品类的产品矩阵。多线并进，主攻智能、抢占高端，是樱雪在2018年的重头戏。
樱雪布局高端市场的动作，在去年就已成功完成突破并切入。2017年下半年，樱雪连续推出超魔007音乐油烟机、魔焰007燃气灶和秒热L9零冷水热水器等三款高端智能产品。产品刚一上市，立刻引起消费者的高度关注。烟灶联动、智能温感、手机APP预约、智能零冷水等功能，将樱雪对“智能化”的定义诠释得淋漓尽致。
樱雪超魔007音乐油烟机
李荣坤先生进一步表示：“工业4.0”是制造业发展的必经之路，智能化是这次工业革命的具象表现，智能产品势必席卷全球，带领生活品质上升到崭新境界。为顺应这股技术腾飞，进而更好地满足“品质生活”的消费需求，李荣坤先生结合樱雪深耕厨电市场20年的经验，创造性地提出“两发一升”的新型战略。
&所谓“两发一升” 包含产品智能研发、市场深度开发、管理全面提升等三大要点。正是在这一创造性战略的带领下，樱雪实现了“软硬”两方面的整体飞跃，积极跻身一线品牌。
锐意开拓，智能化20万平米工业园即将破土奠基
如何游刃有余地应对消费升级引发的市场变革？李荣坤给出了答案：与时俱进、开拓创新，持续性地产品升级。
李荣坤董事长表示：创业、创新、创意和创造，这四个“创”已在樱雪的品牌基因里打下深刻烙印。“用创业的心态来思考，这让我们对市场保持敬畏。”他说，“创新铸就了樱雪的今天，但还远远不够。坚持产品创新、输出有价值的创意、创造更高端智能的产品，唯有这样，才能更好兑现樱雪对消费者的承诺。”
樱雪零冷水燃气热水器
这种对产品创新的执着追求，正是樱雪在此时大手笔投建全新的产业园区，进行产业园升级的内在驱动力。据李荣坤董事长介绍，新产业园区位于中山南头，占地约150亩，8月将破土奠基。新工业园区将上线目前国内稀缺的高端智能化电热水器生产线。据悉，这条新生产线从开料到产品出仓全部使用德国智能设备，仅需50名工作人员，即可达到年产100万台。传统生产线如要达到同等产能，至少需要600名工作人员。由此可见，樱雪这条新生产线不仅极大提高了生产效率，同时有效降低了人工出错率，从源头上助推产品品质提升。
市场经济的发展规律是，当某一市场寡头格局初现，意味着市场竞争已趋白热化，金字塔底的品牌大批消失或是改头换面，进行个性化转型占据某一狭小市场。伴随行业竞争局势不断扩张，市场资源及渠道开始向一线品牌聚拢，更多的企业此时不得不选择收缩规模。樱雪在此时反其道而行之，其深层的动机是什么呢？
对此，李荣坤董事长坚定地回答：“我看好中国厨电的‘黄金十年’，重要的是，我对樱雪有绝对的信心。”
洗碗机撬动一线市场，集成灶圈粉年轻群体
今年的AWE上，洗碗机受到参展品牌和年轻观众的追捧。据中怡康数据显示，2017年传统厨电品类增速明显放缓：油烟机同比增长12.8%，消毒柜同比增长8.8%；另一方面，洗碗机在2017年获得爆发式增长，同比增长119%。
伴随85、90后消费新生力军的崛起，
在消费升级的传导下，洗碗机市场正迎来最美好的时光。多家权威数据显示：2017年活跃的洗碗机品牌数量达到51家，型号达到了267个；而两年之前，这一组数字分别为19家和118个。市场增长潜力巨大，整个行业处于上升通道。营销数据显示，樱雪在今年1月份推出了嵌入式洗碗机，销量不错。今年将乘胜追击，重点布局水槽式洗碗机产品。
樱雪水槽式洗碗机
据李荣坤董事长透露，新款产品预计在8月份正是推出。在原有嵌入式洗碗机的基础上，增加水槽式主流洗碗机品类。对比市面上现有产品，樱雪洗碗机将使用更人性化的设计、更低能耗、更强的清洁效果。“我相信这些革命性的产品，必能改变行业格局。”
李荣坤董事长对樱雪的产品显得胸有成竹
相比洗碗机在一线城市销量的直线拉升，另一款厨电新品集成灶在农村市场找到了广阔天地。受国家“美丽新农村”政策影响，农村市场成为众多行业的“香饽饽”，包括阿里、京东等互联网巨头也在其中积极布局。
根据中怡康数据，2017年集成灶市场规模在150万套左右，零售规模突破百亿市场，集成灶的高速发展吸引了众多品牌的参与，据统计，2017年集成灶品牌数量超过了300家。对此，李荣坤董事长一针见血地指出：集成灶目前有数百个低端品牌，高端品牌中的“王者”尚未出现 ，樱雪布局集成灶就是为了改变目前高端集成灶混战的格局，抢占这一市场份额。
被问及樱雪对集成灶市场的具体动作，李荣坤董事长表示：渠道下沉是未来市场的必然趋势。现阶段，樱雪正沿着这一方向积极切入，优质的产品和品牌力将是樱雪赶超竞争对手的致胜利器。
樱雪的鸿鹄之志：站在顶端看世界
在被问及樱雪在未来的主要突破方式，是会选择产品迭代或是渠道商发力时，李荣坤董事长对此做出了战略性的总结：“我们的目标是两位数的增长，
渠道产品两手抓，同时加大品牌推广的力度，品牌上升、渠道下沉，运用洗碗机和集成灶等新品类抢占新兴市场。”
在被问及樱雪是否有上市计划，李荣坤董事长回应到：“我们正在积极准备，适当的时间会考虑。”
“市场永远不缺两样东西：挑战和机遇。”李荣坤说，“樱雪从不畏惧挑战，也善于捕捉机遇。究其原因，我认为有五点：技术领先、业务专注、高端转型、渠道扩张、稳健发展。”
2018年是樱雪成立20周年，是有重要意义的关键一年。如果把一个品牌比作人，20岁正当青春，拥有无限的活力、激情和想象空间。8月，樱雪将进行新品发布会和20周年庆典，届时，相信樱雪将以创新的姿态带给大家不一样的惊喜。
目前，厨电行业已然成了一块大蛋糕，不仅传统专业品牌在其中厮杀正酣，综合家电品牌、国外品牌，甚至连小米都携云米进来分一杯羹，竞争惨烈程度超乎想象。但李荣坤董事长面对对手，笑看风云，步步为营。他的自信源自对樱雪的洞察，对厨电行业的判断：不跟风，不盲从，知可为，知不可为。
“概念泡沫破灭之后，你会看到谁在裸泳。消费者最终为品质、为服务买单，而非各种虚拟的概念包装”，李荣坤说。
而在记者看来，李荣坤董事长是一位谋定后动的战略家。跟对手相比，樱雪更加低调务实，包括此次上马全国最先进最智能的生产线，业内也鲜有人知。先做后说，始终把消费者的利益放在第一位，是李荣坤董事长坚持的“初心”，也是他身上强大的人格闪光点。
2018年是厨电“黄金十年”的关键元年，在风云变幻的厨电市场正上演着争夺战。厨电企业要保持高速增长，必须稳扎稳打，聚焦技术产品创新升级，才能在激烈的竞争中脱颖而出。而樱雪正是这样的一名践行者，透过繁华，方显芳华，樱雪在李荣坤董事长的带领下还真能有一番作为。