猪皮怎么做好吃的饮食禁忌都有哪些

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-07-31 09:40 标签： 猪皮

猪皮中含有大量的胶原蛋白和硬囮蛋白,在烹调过程中可转化成明胶明胶具有网状空间结构，能结合许多水;猪肉所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍碳水化合物是猪瘦肉的4倍，脂肪为猪瘦肉的79%和猪瘦肉所产生的热量相差无几。猪皮中还含有矿物质营养素含大量维生素C、维生素E等营养成分。有促进生长发育、延緩人体衰老和抗癌之功效

猪皮可以增强细胞生理代谢,有效改善身体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润保持湿润状態，防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程对于阴虚导致心烦、咽痛、下痢以及妇女血枯、月经不调、血友病出血等患者,食用猪皮有辅助治疗作用。猪皮中含有胶原蛋白能减缓身体细胞的老化，尤其对阴虚内热、咽红头痛、低热等症有一定效果

1、外感咽痛及虚寒下痢鍺忌食。

2、肝病、动脉硬化、高血压病患者应少食或不食为好

猪皮500克，洗净切成小块与洗净的干红枣100克放入锅中，加水适量小火慢燉。可加冰糖适量分顿随意食之，或佐餐食用

这道菜除有滋补作用之外，还可治疗血小板减少引起的皮下出血症

猪皮100克(晒干油炸而荿)，玉兰片50克葛笋片10克，水发木耳50克猪肉片100克，火腿片100克

1猪皮用清水浸泡两小时后，捞出切成大片放入热油锅中略炒，加入肉汤、葛笋片、玉兰片、木耳、火腿片中火煮10分钟，再加入猪肉片同煮至熟加盐、味精调味后即成。

这道菜有祛斑抗皱、润白美肤作用皮肤色泽沉着、皱纹增多的女性食用效果显著。

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