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芋圆是台湾的一道很不错的小吃 是很流行的 现在也有很哆家庭自己制作 夏天冰镇饮用也是很不错的哦
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芋圆先稍微退冻下，在水烧开后将芋圆入锅，待芋圆涨大浮出水面后3分钟左右就可以捞起來（因为紫薯含有花青素会溶于水，使水变蓝绿色有些亲们会介意哈）想吃Q一点就泡一下冷水，想吃软一点就不用泡冷水然后再捞起来泡进汤底中，汤底可以是椰汁、牛奶等甜汤汤底然后再依据自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之类的一起吃。要吃冰的可以事先将汤底煮好的芋圆放冰箱变硬冷冻哦煮好的芋圆请尽快食用完，放久了容易变硬千万不要煮好的芋圆放冰箱变硬哦！
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去除冷冻的芋圆先解凍一下，在煮
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待芋圆浮起在捞出 冷却
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