原标题：9款销魂酱料自己做，馒头米饭面条就酱吃更美味！
［材料］生抽100克、料酒100克、生姜100克、大蒜100克、植物油100克、豆豉200克、白糖4勺、蒸鱼豉油或蚝油50克（这个配方是不辣的，如果喜欢辣的，可以根据个人口味添加适量的干辣椒）
［工具］特百惠炒锅、特百惠双层蒸霸、特百惠飓风切剁器
1、准备好所有原材料，生姜、大蒜洗净去皮备用；
2、豆豉放入小罐中，加入特百惠纳美净化水浸泡半小时；
3、将浸泡好的豆豉沥干水分，沥出的水放在小碗中备用，豆豉放入特百惠蒸霸中，炒锅中加入纳美水，放上蒸霸；
4、盖上蒸霸的盖子，开中火蒸10分钟，蒸好的豆豉取出备用；
5、蒸豆豉的过程中来打姜末和蒜末，将大蒜和生姜一起放入特百惠飓风切剁器中，轻拉几下旋风切剁器，生姜和大蒜瞬间被打成碎末，如果喜欢辣味的，可以加入辣椒一起打碎；
6、特百惠炒锅预热后，倒入植物油，中火加热后，加入生姜和大蒜末炒至金黄色，倒入蒸好的豆豉炒出香味，再加入生抽；
7、倒入料酒和浸泡豆豉的水，800瓦火力熬煮，一边熬一边不停地搅拌，熬至酱料粘稠，加入4勺白砂糖和50克蚝油或蒸鱼豉油，将水分收干；
8、香喷喷的老干妈豆豉酱就熬好了，放入特百惠保鲜盒中密封冷藏可以保存3-4个月，平时用来拌面、拌饭、炒菜、炖肉，都很美味哦！
【材料】食用油250克、猪肉600克、生姜100克、大蒜50克、红糖60克、豆瓣酱60克、花生100克、黄酒100克、辣椒酱120克（可以根据个人口味增减）、生抽150克、蚝油150克
【工具】特百惠多用锅、特百惠超能料理机、特百惠小旋风
1、猪肉洗净，用特百惠超能料理机绞成肉末，准备好所有调料，大蒜剥去外皮，生姜洗净去皮备用；
2、生姜和大蒜放入小旋风打成姜末和蒜末备用；
3、特百惠多用锅中倒入植物油，加热片刻，倒入花生米，炸香后迅速捞出备用；
4、油锅中倒入姜蒜末，炒香后倒入猪肉末，翻炒至熟，倒入黄酒、生抽和红糖，继续炒匀；
5、多用锅中加入豆瓣酱、辣椒酱和蚝油，一边用锅铲搅拌，一边熬煮，大约熬20分钟左右，直至水分基本煮干，只剩肉酱和油时，加入炸香的花生米，搅拌均匀，香辣猪肉酱就做好了。
【材料】小红辣椒500克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克（不太能吃辣的小伙伴，可以减少辣椒的用量或使用本身不太辣的大红椒，可采用如下配方：大红椒500克、小红辣椒50克、大蒜200克、食盐40克、白糖40克、豆瓣酱80克、味精40克）
【工具】特百惠多用锅、特百惠旋风切剁器
1、准备好所有原材料，红辣椒清洗干净后沥干水份，大蒜剥去外皮备用；
2、红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎，再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉；
3、将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中，加入食盐、白糖、豆瓣酱，开中小火熬煮；
4、煮开后，小火熬制10分钟左右，一边熬一边充分搅拌均匀；
5、最后加入味精拌均；
6、晾凉后盛入特百惠保鲜盒中，盖上密封盖，放冰箱冷藏，可保存3个月；
7、纯天然无添加的蒜蓉辣酱做好了，拌面拌饭做菜都很美味哦！
［材料］大蒜500克、植物油适量、食盐6克、糖10克、孜然、辣椒粉少许
［工具］特百惠飓风切剁器、特百惠炒锅
1、准备好所有原材料，大蒜剥去外皮备用；
2、将1斤大蒜剥去外皮后，放入特百惠飓风切剁器，轻拉几下飓风切剁器，大蒜粒瞬间被打成了蒜蓉；
3、将打好的蒜蓉倒入炒锅中，加入植物油没过蒜蓉，再加入食盐和糖，开1200瓦火力熬制，一边熬一边不停地搅拌，然后逐渐将火力调小至300-400瓦；
4、再根据个人口味加入少许辣椒酱和孜然粉，继续小火熬制；
5、直到蒜蓉熬制成金黄色即可，待彻底冷却后，即可装入密封盒中冷藏保存！可以当蘸料，还可以拌面，制作各种蒜蓉菜肴！
［材料］番茄5个、橄榄油半精灵杯、食盐一小勺、白砂糖2小勺、胡椒粉少许（不喜欢胡椒粉的可以不加）
［工具］特百惠多用锅、格丽思破壁机
1、准备好所有材料，番茄用果蔬净浸泡10分钟，再清洗干净备用；
2、洗净的番茄全部整个放入破壁机中，选择果蔬键，再按启动键，运行至结束，整个番茄瞬间被打成番茄汁；
3、将番茄汁倒入特百惠多用锅中，加入半精灵杯橄榄油、一小勺食盐、两小勺白砂糖，一边搅拌均匀，一边中小火熬煮；
4、慢慢将水份收干，番茄酱变得粘稠，即可熄火；
5、熬好的番茄酱用特百惠小可爱冷藏盒分装，每次取用一小盒，更加干净卫生，无任何添加剂，开盖后尽快食用，未开封的可以保存15天左右。
【材料】高山黄牛里脊肉500克、古方红糖8块、大蒜100克、生姜100克、干红辣椒10克（根据个人口味，喜辣的可增加用量）、李锦记蚝油100克、欣和六月鲜生抽100克、老干妈豆豉辣酱60克、花生100克、玉米油300克
【工具】特百惠炒锅、特百惠超能料理机、特百惠小旋风切剁器
1、准备好所有材料，牛肉洗净切块，放入特百惠超能料理机中，搅成牛肉末备用；
2、生姜，大蒜，干红辣椒分别放入特百惠小旋风中，轻拉旋风，打成碎末备用；
3、特百惠炒锅中加入玉米油，加热至产生小泡，倒入花生仁炸香，用特百惠漏勺沥干油，捞出备用；
4、将打成碎末的生姜、大蒜、辣椒倒入油锅中爆香，然后倒入牛肉末翻炒片刻；
5、加入8块古方红糖翻炒至红糖完全融化，加入蚝油、生抽、豆豉辣酱，一边搅拌，一边熬煮，大约熬煮20分钟以上，至水分基本熬干成粘稠酱状；
6、倒入炸香的花生米，搅拌均匀，待冷却片刻，即可装入特百惠腌泡盒中密封并放冰箱冷藏室保存。
［材料］香菇150克、大蒜半头、生姜1块、生抽、黄酒、植物油、蚝油、豆瓣酱、五香粉、熟白芝麻和花生碎
［工具］特百惠炒锅、特百惠旋风切剁器、特百惠熟食刀
1、准备好所有原材料，干香菇用纳美水充分浸泡；
2、生姜大蒜一起放入特百惠旋风切剁器中，轻拉几下旋风，将生姜和大蒜打成末备用；捞出泡好的香菇，挤干水分，用熟食刀切成丁；炒锅充分预热后，加入适量植物油，因为做好的酱是用来拌粥拌面吃的，植物油可以稍微多放一些，然后倒入生姜大蒜末，炒香；
3、再倒入香菇丁翻炒3分钟左右，在加入生抽、少许黄酒、一勺五香粉和三勺豆瓣酱，继续翻炒均匀；
4、加入约3精灵杯纳美水，开火煮开后，再调小火慢慢炖至收汁，最后加入一勺蚝油，撒上熟白芝麻粒和花生碎，搅拌均匀，即可起锅；
5、鲜香美味的香菇酱就做好了！放冰箱密封冷藏可以保存一周左右，吃的时候用干净勺子取出，因为自制无任何添加剂，尽快食用完毕。
［材料］黑芝麻500克、核桃仁100克、白糖1精灵杯、食盐1克
［工具］特百惠炒锅、格丽思破壁机
1、特百惠炒锅中加入黑芝麻，小火慢炒，翻炒至芝麻发出爆裂的声音时，即可熄火，利用余温继续翻炒至芝麻散发出香味即可，核桃仁用烤箱烤熟；
2、按配方准备好所有原材料，只要黑芝麻、核桃、细砂糖和食盐，不需要额外添加植物油；
3、将黑芝麻、核桃仁、白糖、食盐一起加入格丽思破壁机中，选择酱料键，按启动，在打的过程中，芝麻容易结成块状，此时可以用搅拌棒搅拌一下，打一次若不够细腻，可以再重新打一遍，打至芝麻出油成细腻的芝麻酱；
4、细腻浓香的黑芝麻酱就打好了，自己做的无任何添加剂，新鲜更健康！
［材料］花生500克、细砂糖80克（糖的量可多可少，不喜欢太甜的可以加30克或50克）、食盐3克、植物油半精灵杯
1、准备好原材料，花生预先用多用锅炒熟，或者用烤箱烤熟；
2、将花生倒入破壁机中，加入细砂糖、植物油和少许食盐；
3、盖上杯盖，将上面的子盖打开，将搅拌棒伸入杯中，按住解锁键3秒以上解锁后，选择酱料键，再按启动键，一边打一边用搅拌棒搅拌，使刀头将花生充分打碎搅拌；
4、用酱料键打两到三遍，将花生打至出油，成细腻浓滑的花生酱；
5、用焙乐搅拌棒将花生酱刮出，盛入密封罐中，放冰箱密封保存，因为自制花生酱无任何添加剂，尽量在2-3周内吃完哦。
