宫保鸡丁饭怎么做米饭绝配炒個宫保鸡丁饭怎么做焖一锅米饭,盖在米饭上面省事了别的菜不要了,每次都要两碗饭的节奏太太太好吃了。
鸡肉切丁加少许白糖,料酒盐,淀粉半勺植物油抓匀腌制十分钟。
大葱切段姜蒜切好,花椒辣椒备好。花生米我用的麻辣花生你也可以自己用花生米炒熟。黄瓜切丁块
油烧至七成热,下鸡丁炒至变色盛出
再次置油,姜蒜辣椒,花椒凉油下锅爆香
加一大勺郫县豆瓣酱,白糖2勺白醋半小勺,料酒2勺生抽2勺,豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握如果汤汁少可以适量加一点点水熬开汤汁。因为要盖饭所以汤汁哆一点比较好
最后淋入水淀粉勾芡炒匀关火。
宫保鸡丁饭怎么做好了很有食欲。
盖在提前焖好的米饭上面OK
一菜也能美美的解决一餐
如果是新手的话,调料汁可以提前调配好装碗里面免得炒菜时手忙脚乱。还有就是辣椒的用量可以根據自己口味来放喜欢辣多放辣椒,喜欢甜多加点糖黄瓜和葱段放进去之后不要超久,最后放熟花生米这样口感才脆。
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