老妈广东鱼饼的做法法步骤图,老妈鱼饼怎么做好吃

鱼饼怎么做都好吃只是有些麻煩做,先是要把鱼皮和鱼骨都刮出来还要剁碎,再来做成饼最后还要煎,还要炒本次给大家介绍好鱼饼怎么做,快来看看吧

  1. 剁鱼禸前要在鱼肉里加入一汤勺海盐。

  2. 剁20分钟鱼肉剁到鱼肉很粘,再用刀宽的一面剁10分钟

  3. 将一汤勺的生粉倒入半碗水中搅拌,将分好的鱼禸搓圆压扁

  4. 使用平底锅,倒入适量的油油开后将火调至最小,放入鱼肉

  5. 放入鱼肉后,用筷子在鱼肉正反两面各处插洞

  6. 两面不断的翻煎,煎至金黄即可

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起锅烧水趁着这空隙,赶紧洗菜切了几片鱼饼

水开,放入马兰头鱼饼片,焯水一到两分钟

好了后捞出过凉水,拧干切碎,

准备一个大碗放入切碎的生姜,蒜泥干辣椒,倒入菜籽油(多一点)几滴麻油微波高火两分钟,以前都起锅弄后来发现太麻烦了,无意中就想出叻这个办法

微波好后,放入一点点白糖生抽,盐醋。鸡精拌匀,然后倒入切碎的马兰头鱼饼拌匀即可,味道特赞

中式菜谱没有具体用量都是长时间的下厨房后,一点点累积的经验所以别问我多少毫升,多少克我真不知道,凭着经验加我提供给你们的就是過程还有佐料哈

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