家庭拉面拉面菜的做法和配方步骤图,家庭拉面怎么做好吃

拉面和手擀面口感不一样很好,我们都喜欢

拉面,水粉比例比手擀面高太多;

拉面醒面的时间要很长。

金龙鱼麦芯粉 300g

  1. 和面揉面,收面醒面20分钟以上。

    摸上花生油继续醒面1个小时以上。

  2. 一个小时好不容易过去了(时间越长越好拉)这期间你可以去做些自己喜欢的事情。
    进行第一次拉面盘成這样子的,继续抹油继续醒面。
    这次拉面已经很有手感了

  3. 醒面后进行第二次拉面,可以拉成筷子般细
    进行第二次拉面你会恍惚有大師的赶脚。你那么一拉一抖,面条自然拉伸开来

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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家庭版无敌辛拉面的用料

家庭版无敌辛拉面拉面菜的做法和配方步骤

年糕提前煮软备用 开火,中火不要太大在炒锅里倒入适量香油(平时炒菜的量少一点点)。放入蒜蓉和瘦肉丝翻炒肉变色后加入海带翻炒,加入年糕翻炒依次加入适量生抽或者味极鲜,适量韩式辣酱

加入开沝,一个人的话是一碗半的用量沸腾后放入圆面条煮三分钟。关火前加入半包火鸡面调料、香辣猪骨面的酱包一包搅拌均匀然后打入┅个荷包蛋。关火后盖上锅盖闷一分钟也可以放一片芝士。配合小泡菜——醋泡胡萝卜食用口感更佳?

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