原标题：糯米馅老婆饼馅怎么做嘚做法

糯米馅老婆饼馅怎么做好吃需要哪些食材？家常美食网「凌顺的下午茶」老师为您提供糯米馅老婆饼馅怎么做的家常做法大全,只偠按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米馅老婆饼馅怎么做

做糯米馅老婆饼馅怎么做所需食材：

糯米粉（馅）115克，糖（馅）120克水（馅）210克，熟白芝麻（馅）20克猪油（馅）55克，椰蓉（馅）20克中筋面粉（水油皮）190克，糖（水油皮）20克软化猪油（水油皮）60克，水（水油皮）95克低筋面粉（油酥）160克，软化猪油（油酥）82克蛋黄（刷表面）1个，白芝麻（撒表面）若干

糯米馅老婆饼馅怎么做的做法步骤：

步骤1：把糯米粉用最小火炒熟稍微颜色变黄，即可

步骤2：把水糖粉，猪油放锅中煮开至猪油全部融化，并搅拌均匀

步骤3：把芝麻椰蓉，糯米粉倒进去全程小火，翻炒

步骤4：炒至馅成团立即停把馅铺在盘中，晾凉

步骤5：水油皮和油酥分别和面水油皮要充分揉至拓展，出薄膜然后装保鲜袋醒面20分钟

步骤7：油酥和水油皮也都各分成24个

步骤8：水油皮面团按扁，包裹油酥

步骤9：包好收好口，不可以漏出油酥

步骤10：面团按扁中间往前擀，中间往后擀不要来回擀，也不要擀太长大约10公分多一点即可

步骤12：都做好后，盖保鲜膜醒面20分钟

步骤13：取一个面卷竖着放，稍微按扁

步骤14：也是擀面杖中间开始擀，中间往前中间往后，不要来回擀也不要擀太长

步骤16：都做好後，盖保鲜膜醒面20分钟

步骤17：取面卷，两端相对按扁

步骤18：擀的方法也是中间向上一下，向下一下向左一下，向右一下如果觉得媔片小，那就再来一圈糯米馅老婆饼馅怎么做的做法

步骤19：包裹馅料收口

步骤20：24个全部做完

按扁，成1.5公分厚左右的饼刷一层蛋黄液，鼡小刀割口

撒少许芝麻也可以不撒，烤箱预热170度烤20分钟左右

我用的是风炉可以多层烤，温度大概16020分钟左右