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芋头相信很多人都吃过,但是芋荷梗估计不少人都没有吃过,甚至没听說过芋荷梗就是芋头以上,叶子以下的一段梗北方朋友应该只知道芋头是可以吃的,基本不晓得芋荷梗也是可以吃的其实芋荷梗不僅可以食用,食用的方式也是很多种现在正是芋荷采摘做怎样腌制酸芋荷荷的时候了,做法简单
将长大的芋荷梗收割下来,掐掉叶子撕去表皮洗干净晒成半干切成段放入食盐,然后加入晒成半干的荞头和小米辣放进坛子里密封一段时间就制成了怎样腌制酸芋荷荷。
【 极好|这菜梗腌制后口感极好简单一炒,酸爽开胃南方人的最爱】用来下粥下饭最好不过了。腌制好后的芋荷色泽鲜美、酸爽开胃昰南方农家特色的开胃小菜之一,特别是配合瘦肉一起炒再放些辣椒,那味道更是妙不而言怎样腌制酸芋荷荷炒牛肉、怎样腌制酸芋荷荷炒肥肠也是很美味的哟!
记得以前我奶奶最会做的一道怎样腌制酸芋荷荷特别好吃做法简单。就是先把怎样腌制酸芋荷荷不放油炒一遍炒去多余的水份后再加油下入红薯条。做出来的是怎样腌制酸芋荷荷酸酸甜甜的红薯甜中带酸,饭都可以多吃几碗