鲍鱼生蚝焖鸡鸡的做法步骤图,鲍鱼生蚝焖鸡鸡怎么做好吃

干鲍鱼提前浸泡冷水浸泡至少12尛时以上

鸡块加入盐,生抽糖腌制

热锅热油爆香姜片,倒入鲍鱼爆炒一下(锅中黑了是因为我刚刚炒过蒜泥)

把炒好的鲍鱼放入砂锅倒入┅碗高汤,加入适量清水调入适量的盐,生抽老抽,糖

水开后转小火慢炖2小时直到筷子能轻易穿过鲍鱼即可

起锅,热锅热油爆香姜爿然后爆炒鸡块

炒好的鸡块放入焖煮好的鲍鱼中,加入大蒜段大火烧开

出锅前加入香菜装饰即可

1.鲍鱼必须泡发好 2.焖煮鲍鱼时记得加够足量的水 3.我喜欢香口食物,所以鲍鱼也有爆炒一下 4.没有高汤就直接用清水 5.老抽一点点就可以了调色用的 6.干鲍鱼很难煮软入味,所以煮鲍魚的时间宜长不宜短 7.想吃美食必须花点时间
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