鸡丝金针菇凉粉凉粉的做法步骤图，鸡丝金针菇凉粉凉粉怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-10 01:42 标签： 鸡丝凉粉的做法

小时候最喜欢吃的就是外婆做的豆腐凉粉汤了，现在出来工作，已经很少能吃的到了，所以就问了外婆制作方法，自己来做！

豆腐凉粉汤的做法  

  1. 准备食材，把需要用到的食材准备好，金针菇泡一下

  2. 锅中烧油，油热下葱蒜，然后下入肉片，翻炒至变色，加料酒适量，生抽，盐，翻炒盛出。

  3. 锅中加入油，炒白菜，放盐，生抽，老抽，十三香，味精，炒至八分熟，加入炒好的肉，豆皮，豆干

  4. 翻炒至这个样，中间不用加水，因为白菜会出水

  5. 加水，放入其他所有的食材，大火烧滚，然后再小火慢炖

  6. 炖大概十分钟，放入香菜，洒上香油，香喷喷的豆腐凉粉汤就做好了！

1.食材可根据自己的喜好来选择
2.盐刚开始可以少放点，后面尝一尝味道，不合适再添加
3.香油必须要放，会好吃
4.可以配个饼来吃，味道超级好

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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制凉粉超快手的做法步骤

1. 取同样大小的2只碗：量出1碗豌豆淀粉；量等量的1碗水。

2. 将量好的豌豆淀粉与等量的1碗水倒入一个较大的碗中，并搅拌混合均匀。

3. 水和粉搅拌均匀，细腻无颗粒。

4. 取干净无油的锅，倒入5碗水。5碗！5碗！5碗！（与第一步同规格的碗）因为第一步已经用掉了1碗水，所以锅里只剩下5碗水可以加。

5. 中火烧开水，将第三步混合好的淀粉水缓缓倒入正在翻滚的水中，边倒边搅拌。

6. 看见没，淀粉水很快就变成如图这种啫喱状了，保持中小火，搅拌吧厨娘们~

7. 几分钟过去了，锅里正冒着大泡泡，而我们已经搅拌的很匀称，那么准备出锅吧！对，就是准备出锅啦~

8. 关火，拿大碗盛出~至此，凉粉其实已经做完了。剩下的，就等它变凉了。

9. 等待变凉中，晾至常温可以变冰箱冷藏，更凉更爽口

10. 冰箱拿出，倒扣，Q弹的凉粉成功啦！

11. 按自己的口味，拌吧抖吧，吃起来~

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