柠檬汁和糖一起熬成的熬糖浆为什么用柠檬汁的功效？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-10 09:16 标签： 熬糖浆为什么用柠檬汁

发布日期： 来源：本站原创 作者：尚雯婕

  • 1.准备砂糖，放进不锈钢盆中

  • 2.加入清水，搅拌一下

  • 3.柠檬先榨汁器把汁挤出来

  • 4.大约一个半的柠檬，

  • 5.电子炉开火，中火熬到滚热，轻轻的搅拌

  • 6.转小火，慢慢熬十分钟再放柠檬汁，，无需搅拌了，

  • 7.十分钟后柠檬汁倒入，

  • 8.轻轻搅拌一下即可，

  • 9.继续熬差不多半小时这样

  • 10.变成金黄色，取点糖浆放进冷水里，如果是黏糊状就行，不要拉丝，那样糖浆等凉了就会太浓稠，

  • 11.隔了一夜后，糖浆浓稠了，可以这样顺流直下，

  • 12.家里没有什么玻璃罐，用装蜂蜜的玻璃罐装的，一个晚上，颜色就变琥珀色，

判断题熬制糖浆时，抗结晶原料柠檬酸糖浆熬制温度为100℃时加入较好。（）

冰糖熬成糖浆腌柠檬可以吗... 冰糖熬成糖浆腌柠檬可以吗

可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

我要回帖

更多关于 熬糖浆为什么用柠檬汁 的文章

 

随机推荐