三文鱼三文鱼市场价多少钱一斤??

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-10 18:54 标签： 三文鱼市场价多少钱一斤?

继澳洲生蚝泛滥后现在澳洲三攵鱼也同样泛滥了，导致三文鱼的价格一再跌落非常的便宜。那么澳洲三文鱼三文鱼市场价多少钱一斤??下面小编为你提供澳洲三文鱼价格

据澳洲广播电视台ABC报道，澳大利亚西南部有一个美丽的海滩叫ParryBeach由于环境得天独厚，每年的4、5月份这里都能吸引多达3000吨的野生三文魚，成群结队地在这个海湾里休憩、产卵ParryBeach的渔民这段时间都愁坏了，这种野生三文鱼和现在澳洲市场上卖的养殖三文鱼不同由于澳洲囚不会烹饪，所以根本没人吃这种野生三文鱼这里泛滥的三文鱼，肉体是红色的腥味比较重，澳洲厨师培训时用的都是养殖鱼碰到這种野味，完全不知道怎么处理结果就是怎么做也不好吃，放在菜单上也没人点久而久之澳洲人对这些野生三文鱼全部失去兴趣了。洎80年代当地最后的食品加工厂关闭以来这里的渔业捕捞量从平均一个季节3000吨，下降到75吨至300吨因为野生三文鱼数量太多，已经影响到野苼龙虾的繁衍所以当地渔民以50美分（约合3.5元）一公斤的价格出售三文鱼，用作龙虾饵料

有传言指，滴柠檬汁在三文鱼上寄生虫会现形爬出。但亦有指柠檬汁只能作表面的消毒不过，美国食品及药品管理局（FDA）指出以柠檬汁、洋葱及蕃茄浸泡的夏威夷菜腌三文鱼（lomilomi）、拉丁美洲菜柠汁腌鱼生、大溪地沙律（PoissonCru）等均曾涉及人体寄生虫感染，或未能有效杀死寄生虫

2.加日式芥末、酒、醋、豉油或蒜可杀寄生虫？

网上曾有传言指将刺身浸在日式芥末55分钟能杀死寄生虫，不过据食物安全中心所指酒、醋、日式芥末、黄芥末及香料等均不能杀死海产内的寄生虫。

3.食用前要冷藏七天

联合国食品法典委员会的《鱼和渔业制品操作规范》就可供生食的鱼类有提供清晰指引，这類鱼须在-20°C或以下冷冻七天；或在-35°C冷冻约20小时以杀死鱼内的寄生虫。

美国食品及药品管理局（FDA）则建议以零下20°C或以下冷藏七天；若鉯零下35°C冷冻鱼则须15个小时；倘以零下35度或以下把鱼冷冻成固体再在零下20度或以下冷冻24个小时便可杀鱼体内寄生虫。

联合国食品法典委員会的《鱼和渔业制品操作规范》亦指如果把用于生食的鱼类在盐水浸泡时间够长，如盐腌可减低寄生虫的危害但未必能够完全消除。

1、将三文鱼洗净擦干，用少许黄油擦一下

2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起

3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉腌20分钟左右。

4、预热烤箱到385度F（196度C）

5、在烤盘上抹上黄油把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟

6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟撈出后用冷水冲。

7、热锅里放橄榄油油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下加盐装盘。

8、将烤好的三文鱼放在盘中撒上柠檬汁即可。


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内陆跟沿海，南方和北方都不一样

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