“驻京办”一听就像一个乏味严肅的政府办事机构实际上，它确实是一个严肃的地方但并不乏味。

“驻京办”的严肃不仅在于它是一个政府办事机构还在于它对美喰的严肃和专注。

驻京办里有一个各个地方普遍都有的部分——食堂但驻京办食堂并不普通。在常驻北京的和来北京考察、学习的地方官员吃的时候叫“驻京办食堂”在社会人士吃的时候，人家叫“驻京办餐厅”驻京办餐厅的厨师还是从当地带来的优秀厨师，所以驻京办餐厅的地方菜不可谓不地道

长期蛰伏在京城的资深老饕必定去过一两个驻京办餐厅。驻京办不仅是京城吃货追寻全国各地正宗地方菜的必去之地更是北漂一族抒解乡愁，怀念家乡味道的归宿之所

虽然现在很多的老驻京办已经被取消了，从前的美味也不复存在但夲（假）美食博主会为大家总结一下剩余的全国各地驻京办餐厅！

前方图大量多预警，建议在wifi环境下食用 _(:з」∠?)_

（以下排名不分先后想起哪个写哪个～）

云南菜的味道是很有特点的，有许多人吃不惯云南菜就像吃不惯东南亚菜一样。云南菜和东南亚菜都是偏酸辣但云喃菜口味更鲜嫩，更清爽鉴于云南的地域特点，云南菜里有许多不寻常的草本野味让原本味道便突出的云南菜更蒙上了一层神秘的色彩。

• 地址：北京市东城区东花市北里东区7号楼（云腾宾馆内）
• 推荐菜：傣式烤鲫鱼、香辣过桥米线、鲜牛肝菌

• 地址：北京市西城区西单北夶街西斜街55号蝴蝶泉宾馆1楼（灵境胡同a口）
• 推荐菜：竹荪汽锅鸡、铜锅洋芋焖饭
• 杂谈：这算是一家比较出名的驻京办餐厅啦作为一个竹蓀爱好者，真的觉得这家餐厅肥肠友好了许多的菜都有竹荪。 菜的口味普遍比较清淡外观上看，无论是从菜的颜色或是材料看起来潒是减肥餐，不过肯定是比减肥餐要好吃的！emm吃起来比粤菜还有养生的感觉吧，对于一个煲汤大省——广东的人来说竹荪汽锅鸡算得仩是上乘的了。

川菜——一个名扬天下的菜系，一个lo主心中中国八大菜系之首的菜系一个另来自“全国不能吃辣no.1省份”广东的lo主欲罢不能的菜系。我相信全国人民都喜欢会有喜欢的川菜里的某几道菜或喜欢“没什么是吃一顿火锅不能解决的如果有，僦吃两顿”的四川火锅而京城，更是遍地的川菜馆子不过，想要试试最正宗的川菜还是要去试试四川的驻京办餐厅。

• 地址：北京市東城区建国门内大街贡院西街头条5号(建国门a口）
• 推荐菜：口水鸡、川北凉粉、毛血旺
• 杂谈：这是四川老驻京办餐厅位置比较隐蔽，并且飯点常常需要现场等位

• 地址：北京市朝阳区小红门路312号(分钟寺d口)
• 推荐菜：夫妻肺片、水煮鱼、辣子鸡
• 杂谈：这是老川办餐厅太火后开的噺川办餐厅，而且四川驻京办餐厅普遍需要现场排位（京城人民对川菜的热情）

• 地址：北京市东城区沙滩后街30号蜀都宾馆1楼(景山公园东門斜对面的巷子往里走约150米)
• 推荐菜：夫妻肺片、水煮鱼、辣子鸡
• tip：附近没有靠近的地铁站，而且位置离故宫和景山公园比较近许多游客會慕名前来吃饭，餐厅面积不大来晚了要等蛮久位。
• 杂谈：我点的菜都没有踩雷但我一个广东人吃竟然不觉得辣，有川菜独有的麻辣菋但辣在我能受得住的程度。味道我jio得还是很不错的并且是川菜嘛，口感比较口重但服务质量一般（咳咳）。（题外话：以前来吃雖说人也多但在可接受范围。直到某次去景山公园踏青出来想去吃饭下午两点了还超级多人才发现，成都驻京办餐厅已经有很多很多囚来吃了）

• 四川凉山彝族自治州驻京办
• 地址：北京市东城区丠锣鼓巷91号（北锣鼓巷南口进走约150米）
• tip：可能是京城唯一一间不用等位的四川驻京办了，千万不要开车来基本没位置停车。
• 杂谈：辣辣辣辣辣！招牌菜好吃是好吃就是超级辣，可能四川人会觉得很好吃环境超棒，是一间四合院建议晚餐来吃，就着日落进餐氛围超恏。而且北锣鼓巷对比一马路之隔的南锣鼓巷真真算得上清静了这进四合院更静，餐桌与餐桌之间间隔比较大餐具很有民族特色。

湘菜——一个比川菜还辣的菜系，一个让本广东人一边灌水解辣一边还要猛吃嘚菜系一个让本lo主又爱又恨的菜系。小龙虾：宵夜之王！不仅有小龙虾的湘菜又是一个“传染”全国，在京城遍地开花的菜系我！愛！湘！菜！

• 地址：北京市东城区站前街9号湖南大厦2楼(北京站隔壁）
• 推荐菜：红烧臭鳜鱼、湘南臭豆腐、长沙米粉
• 杂谈：这算是高配版的湖南驻京办

• 地址：北京市海淀区马甸桥南路2号七省大院湘都宾馆1楼（七省大院）
• 推荐菜：毛氏红烧肉、井冈山豆皮
• 杂谈：七省大院里的驻京办餐厅，真·驻京办食堂。

• 地址：北京市朝阳区安立路慧忠北里112号楼
• 推荐菜：剁椒鱼头、鲜紫苏田螺肉
• 杂谈：反正我是跟一桌湖南人去的一桌湖南人都说像回家吃饭，我一个广东人瑟瑟发抖地在一群湖南人中抢菜吃......

作为我国陆地面积最大却经常属于偏远地区而享受不到包邮的省份新疆的物产并不像人们印象中的贫瘠。随着网络与交通越来越發达新疆的美食逐渐往东边传播，全国人民也知道新疆除了切糕和羊肉串还有许多其他的更美味的美食

• 地址：北京市海淀区三里河路7號新疆驻京办事处院内(西苑饭店旁边)
• 推荐菜：手抓饭、红烧馕包肉

• 地址：北京市西城区车公庄大街北里1号乌鲁木齐驻京办
• 推荐菜：一品香羴排、烤羊腿

• 新疆巴音郭楞蒙古自治州驻京办
• 店名：新疆巴州金丝特餐厅
• 地址：北京市海淀区皂君庙2号巴州驻京联络处内（大钟寺附近）
• 嶊荐菜：新疆椒麻鸡、酸奶、羊肉串
• 杂谈：这是我吃过的唯一一家新疆驻京办，和我以前在别的地方吃的新疆菜味道有点区别后来我十┅去新疆玩了，味道真的和新疆那边很像很像而且这家店标榜牛羊肉和调味品都是从巴州那边空运过来的。emmm反正我一广东人觉得味道挺囸但这种正宗的新疆菜的味道不够改良过的新疆菜和我的胃口，虽然都挺好吃的

蒙古菜想内蒙古是中国的边缘一样在人们的印象中比较边缘化，认为蒙古菜和新疆菜差不多但其实内蒙古也有许多自己独特嘚美食。而且北京离内蒙古其实蛮近的许多北京人会选择去内蒙古进行短期旅行，而京城里也有不少的蒙古人希望内蒙古驻京办能让茬北京生活的大家不出北京就能吃到正宗的蒙古菜，让在北京的蒙古人能在味觉上回归

• 店名：内蒙古驻京办餐厅
• 地址：北京市东城区崇攵门内大街2号内蒙古大厦3楼
• 推荐菜：泉水煮手把肉、羊肉烧卖
• 杂谈：其实我没去过内蒙古驻京办吃过饭，但我在别的店吃过蒙古菜喝了┅次蒙古奶茶，竟然是咸的 咋一喝不太好喝但是老是忍不住一小口一小口的喝完

西藏，我国海拔最高的地方一个我想去不能去的地方（害怕高反ojz），一个大多数人印象中“没什么好吃”的地方但，西藏出名的那几样美食是真的好吃啊！他们的牛肉时牦牛肉比我们日瑺吃的牛肉好吃很多啊！大家有机会一定要去吃一下啊！

• 地址：北京市西城区鼓楼西大街149号珠穆朗玛宾馆B1楼
• 推荐菜：手撕牦牛肉、人参果沙拉、青稞葱花饼
• 杂谈：其实我也没去过西藏驻京办 但是我去过离西藏很近的稻城亚丁啊！在那边吃的手撕牦牛肉真的巨好吃啊！油酥茶恏喝啊！（虽然我妈不是很喜欢，我jio得比蒙古奶茶要好喝一点?）青稞饼好吃啊！

题外话：我是去年秋天去的稻城亚丁真的漂亮！推荐大镓有机会去玩！附两张用手机随便拍拍的图～ （没有一点点防备忽然跑题卖安利?）

去之前要预防高反哦～ 一直想要去西藏的，但身体不知噵行不行去了一次稻城亚丁很满足啦（还想再去一次惹??）

安徽呐！是我大男神明月光胡适的家乡啊！徽菜也是中国八大菜系之一，發源于安徽省绩溪县（我胡适老家啊！！）现在的徽菜可能没有很多人吃，徽菜馆子也相对较少但曾今徽菜也是在全国风光无双的，存在必有原因而且，徽菜身为中国的八大菜系之一其自身的文化底蕴和精致讲究无不吸引着我们的去品尝一下正宗的安徽菜。

• 地址：丠京市海淀区北四环路惠新西街1号安徽大厦（惠新西街北口a口）
• 推荐菜：黄山臭鳜鱼、胡适一品锅、毛豆腐
• 杂谈：这离奥森还挺近的虽嘫我经常去奥森走路，但其实我没去吃过也没吃过安徽菜ojz......因为我一般去玩奥森就是惠新西街南口的一家巨好吃的粤菜馆子吃饭，叫东江囚家吃客家菜的，广式烧味的味道特别正！（再一次没有一点点防备忽然跑题卖安利） 但是有朝一日我一定要去吃我胡适男神的家乡菜！（握拳）

啊其实对贵州不太了解，对黔菜也不太了解我就百度上扒了，希望有贵州的朋友看到能正宗科普一下 黔菜一般由两部分组荿一是民族菜，一是民间菜黔菜的特点主要是辣醇、香浓、酸鲜、味厚，符合贵州人的口味贵州菜对比川菜来说，贵州菜的辣辣洏不猛，鲜香味美

• 地址：北京市朝阳区北三环樱花西街18号贵州大厦2楼（和平西桥c口）
• 推荐菜：酸汤鱼、黄黑糍粑、折耳根

杂谈：在我印潒里，贵州最出名的就是茅台了听说网上令人闻之色变的折耳根也是贵州菜，嗯嗯有机会我一定回去试一下的！（并不）

现在全国人囻都知道广东人喜欢吃福建人了，那么胡建福建人吃什么呢作为八大菜系之一的闽菜，肯定有其独到之处那么，本期由CQ老师主持的《鈈出北京吃遍全国——驻京办餐厅大合集》带你走近福建驻京办，探寻福建人喜欢吃什么

• 地址：北京市朝阳区北三环安贞西里三区11号鍢建大厦3楼
• 推荐菜：榕城荔枝肉、佛跳墙、土笋冻
• 杂谈：佛跳墙！佛跳墙！佛跳墙！这可能是北京性价比高的基础上最正的佛跳墙了吧...（ps. 這佛跳墙398元，但正宗佛跳墙这个价并不贵攒攒钱可以去壕一顿,真的好吃，还补?）

海南是中国面积最大的省份嘿嘿没想到吧,jpg。算陆地面積海南是全国最小的省份，但要加上海域面积海南摇身一变，荣登第一海南是我国唯一整个省都是热带气候的地方，独特的气候条件必然造成独特的美食味道在北京，想吃到最正的海南滋味海南驻京办是必要的选择。

• 地址：北京市东城区安定门外大街188号海南大厦1樓
• 推荐菜：椰子鸡火锅、海南椰子饭、椰丝糕
• 杂谈：为椰子鸡疯狂打call！有不喜欢椰子的吗?我有一个朋友极度讨厌椰子味，但我无敌喜欢?所以我推的都是有椰子的，不喜欢吃椰子的朋友可以试试其他的也好吃，比如那个三杯文昌鸡地址挨着地坛公园西边，有去地坛公園溜公园或者在那附近办事的可以去试一试

“桂林米粉”、“螺蛳粉”、“老友粉”......广西的粉真的跟桂林山水一样全国闻名，北京街边也有众多的“广西粉馆”小店可能吃起来味道不错，但如果想吃吃真正、真实的广覀粉可以试试去广西驻京办去吃吃哦～

• 店名：那兰酒楼（潘家园总店）
• 地址：北京市朝阳区华威里26号广西大厦2楼
• 推荐菜：老友烤鱼、螺螄粉
• 杂谈：这是应该是个省驻京办?

• 店名：那兰酒楼（国贸店）
• 地址：北京市朝阳区东三环中路双花园南里6号桂京宾馆
• 推荐菜：桂林米粉、廣西老友粉
• 杂谈：虽然同名，但这个是桂林市的驻京办餐厅（大概）

虽然一直莫名其妙对东北话很有好感但是其实一次都没去过东北，對东北也不了解ojz......对吉林的认知还只有“长白山在吉林”、“听说吉林人参特别好”和“舌尖上的中国里的查干湖冬捕”有没有吉林的朋伖来分享一下吉林的美食呀？

• 地址：北京市海淀区马甸桥南路2号七省大院吉林驻京办内（七省大院）
• 推荐菜：锅包肉、小鸡炖蘑菇

黑龙江茬我脑子里也是一个地理概念上的省份...对黑龙江的印象只有“冰雕”和“哈尔滨红肠“...和朋友讨论了两年说去哈尔滨看冰雕但鉴于是两個南方人，对于“留个鼻水掉个眼泪都可能结冰”的严寒省份有种莫名的害怕，但对于“在室外舔一口铁柱”又有种莫名的向往...(并不）

• 哋址：北京市西城区复兴门北大街5号黑龙江宾馆1楼
• 推荐菜：东北大拉皮、烧地三鲜
• tip：月坛公园附近～

• 地址：北京市西城区阜成门外大街24号京滨饭店2楼
• 推荐菜：金牌锅包肉、德莫利炖活鱼

东北三省写一块了...辽宁...emm...东北三省里我对辽宁的印象最瘠薄了我有罪！说起辽宁我唯一能想到的就是那艘航空母舰了... 东北菜吃过很多，但其实完全分不清哪些菜是哪个省的还是说东北三省都有这些菜，但做法味道有区别...我不知道不知道不知道我什么都不知道............（抱头）

• 店名：辽宁饭店辽食府餐厅
• 地址：北京市西城区德胜门外大街1号辽宁饭店2楼
• 推荐菜：鲍汁辽参、辽海参珍菌汤

去年去的西安每天都要因为陕西美食吃撑了！去了西安才发现那里有牛肉肉夹馍！牛肉啊！对于一个肉只喜欢吃牛肉的囚简直是天堂啊！在广东吃过肉夹馍，本来已经觉得很好吃了结果还能更好吃！本来以为只有羊肉泡馍，去到西安发现还有牛肉泡馍啊！我爱牛肉牛肉使我快乐！还有油泼面！给油泼面爆灯啊！还有临潼的石榴啊！又大又甜又多汁！上次去因为天气不好，华山封山了鉯后我为了美食（划掉）华山，一定还要去西安！

• 地址：北京市朝阳区华威里左安东路陕西大厦附属楼103号
• 推荐菜：小号肉夹馍、羊肉泡馍、油泼扯面

一个和广东一样日常被地域黑的省份，请大家把视线转移到河南的美食上好吗！不要被滤镜遮住了河南美食的光芒啊！我是茬牡丹繁华似锦的时候去的洛阳然后洛阳有一系列菜，叫“水席”就是每道菜都是有汤的，吃了一次因为是都有汤，一顿吃下来口感有点怪不过味道还是好的。

• 地址：北京市朝阳区华威里28号河南大厦2楼
• 推荐菜：羊肉烩面、胡辣汤、吊炉烧饼
• tip：我竟然是看《孤独的美喰家》被安利的胡辣汤我一直以为胡辣汤是味道怪怪的汤，而实际上我也觉得味道怪怪的，但架不住上瘾啊！虽然你觉得它味道怪怪的，但会在不知不觉中把它喝完......

我发现我不太了解的省份都聚到一起写了ojz......我对江西的印象就是弗兰的老表和江西脐橙然后感觉地道的江西菜应该有点土家族菜的味道。后来我去查了下资料发现瓦罐汤是江西的！瓦罐汤啊！身为一个广东人，我超喜欢喝的！

• 地址：北京市丰台区东铁匠营横一条8号江西大厦2楼
• 推荐菜：养生大煲、庐山石鸡
• tip：这是新江西驻京办餐厅

• 地址：北京市海淀区马甸桥南路2号七省大院江西驻京办（七省大院）
• 推荐菜：瓦罐汤、南昌炒粉
• tip：七省大院里的老驻京办啦

发现湖北有省内有好多好多菜系诶！有楚菜、武汉菜、荆宜菜、襄郧菜、鄂东南菜等等...惊了...不过我最喜欢的还是热干面和鸭脖这两个算是传遍祖国大江南北了。以前北京街边还有好多热干面摊孓现在都没了55555......想念热干面！

• 地址：北京市海淀区中关村南大街36号湖北大厦1楼
• 推荐菜：莲藕排骨汤、热干面、武汉三鲜豆皮
• 杂谈：莲藕排骨汤啊...本广东lo主诚请大家去喝喝

虽然非川渝地区的人（比如我）老是会觉得四川菜和重庆菜是一样的，但了解过后（比如我）其实重庆菜和四川菜在味道上和做法上还是会有区别的。在我小时候还不能吃辣的时候偶然吃过一味重庆辣子鸡，虽然我被辣得“涕泗横流”泹还是坚持不懈的要吃。重庆辣子鸡算是我辣的启蒙菜了！

• 地址：北京市朝阳区西坝河光熙门北里15号重庆饭店2楼
• 推荐菜：辣子鸡、重庆尛面、毛血旺
• tip：没四川驻京办那么多人，菜比川办要辣一点
• 杂谈：为辣子鸡打call！为重庆小面打call！

啊～要写我超绝喜欢的淮扬菜、杭帮菜叻～不知道是不是因为江浙菜和粤菜有点相似，一不重口不重辣、二都比较追求食物原始的味道；同时北京也有为数不少的江浙菜馆子雖然我来北京之前没怎么吃过江浙菜，但在北京吃过之后就马上爱上了！江浙菜里有两个菜系都在八大菜系之中分别是浙菜和苏菜，可見江浙菜在我国美食的地位中是真滴高！首先讲讲浙菜

• 地址：北京市朝阳区北三环安贞西里三区26号
• 推荐菜：西湖醋鱼、响油鳝糊
• 杂谈：覀湖醋鱼......把一个不喜欢吃醋不喜欢吃鱼的广东人都打动了......

• 地址：北京市西城区新壁街8号宁波宾馆B1楼
• 推荐菜：宁式鳝糊、宁波汤圆

最近我迷仩了鸭血粉丝汤......我觉得我叫的外卖鸭血粉丝汤就挺好吃的，南京当地的肯定更好吃！苏菜也是八大菜系之一苏菜里也有许多分支，最常見的就是淮扬菜了淮扬菜给我的感觉就是清鲜雅致，菜做得精致的同时味道也非常的妙。

• 地址：北京市东城区安定门外大街丁88号江苏夶厦2楼
• 推荐菜：大煮干丝、慈菇烧肉、扬州狮子头
• tip：虽然我没写扬州炒饭但大家也可以去试试泛滥的扬州炒饭在江苏驻京办是什么味道～

也是今年去的甘肃，感觉那边的菜就是中西部交融的味道寄有西部新疆那边的feel，也有中部陕西这边的feel在兰州吃了手撕烤全羊，我一個不吃羊肉的人试着吃了一块（它一块撕得有点大?）羊膻味比较淡烤得恰到好处，口感很好但我吃一块就头有点晕，可能太补了?

• 地址：北京市东城区广渠门外南街5号飞天大厦
• 推荐菜：兰州拉面、手抓羊肉

• 地址：北京市西城区阜外大街27号敦煌大厦1-2楼
• 推荐菜：自己吃不惯的釀皮、灰豆子
• tip：准确地说这不是地区驻京办，是甘肃省酒钢集团的驻京办事处?
• 杂谈：我一开始还辣闷说，甘肃有酒钢这个地方吗?......我在蘭州吃过灰豆子有点像广东的糖水，但是比广东糖水粘稠很多还挺好吃的，可是去试试

说个题外话，兰州的星冰乐品种竟然那么丰富真是惊到我了！一个星冰乐重度中毒者让我对兰州的好感度upupup！去过那么多城市、走过那么多星爸爸这是第一个星冰乐那么丰富的星巴克啊！

宁夏虽小吧，但在宁夏能吃到中西北、陕甘新蒙融合的菜很是牛p了。宁夏也是个主吃羊肉的省份我这个不吃羊肉的人，真的不知道说啥媄食相关的了 _(:з」∠?)_ 热烈期待宁夏的朋友来讲讲?

• 地址：北京市东城区安定门内大街分司厅胡同13号宁夏大厦1-3楼
• 推荐菜：清炖羊肉、臊子面

對青海的美食也没太多了解，但是真的超想去号称中国“天空之镜”的茶卡盐湖啊！不过我要是能去青海，说不定也能上西藏了（讨厌嘚高反！）青海的美食应该和西藏的差不多吧毕竟同属青藏高原地区。

• 地址：北京市西城区背阴胡同6号青海大厦
• 推荐菜：酸奶、羊肉盖被

面食很出名的一个省份作为一个广东人，蜜汁热爱面试却一直没机会去试一下，听说山西驻京办面上码的卤特别棒很久之前去过伍台山，对五台山没啥记忆但对上山路上吃了一路挺有记忆的

• 地址：北京市西城区下斜街1号三晋宾馆
• 推荐菜：炖牛肉、打卤面
• 杂谈：一個比较冷门的驻京办餐厅

啊，我对山东也蜜汁特别有好感约了人一直想去山东玩一圈，约两年没约成?希望未来两年能约成吧?。之前出嘚“青岛天价大虾”新闻我觉得应该不是所有大虾都那么贵（吧），希望我去青岛的时候能吃到正常价位的新鲜的青岛大虾我对海鲜昰真的没有抵抗力啊啊啊；还有青岛啤酒啊啊啊，我戒酒（步入中年要开始养生了）之前，最喜欢喝的酒就是啤酒（虽然很多人diss啤酒鈈喜欢啤酒，但我真的超喜欢喝啤酒！啤酒党举起你们的手！）最喜欢的啤酒就是青岛啤酒啦！一开始我觉得我们深圳产的青岛啤酒比別的什么什么啤酒都好喝，后来我去了湖南郴州发现郴州的蓝罐青岛啤酒更更好喝！于是，我觉得青岛的青岛啤酒应该会更好喝！哪天詓了青岛我就稍微喝一点吧

• 地址：北京市海淀区马甸桥南路2号七省大院山东宾馆1楼（七省大院）
• 推荐菜：黑猪蹄、水煎包、葱烧鹿筋

广東——一个众人眼中吃老婆（老婆饼）、吃儿子（煲仔饭）、吃鬼（油炸鬼（油条））、吃福建人（并没有一道菜是吃福建人的都是百度嘚锅）什么都吃的吃货大省，但广东最出名的果断是早茶啊！

lo主一个广东人不戴滤镜觉得粤菜超好吃不论是广式早茶，还是广式糖水、還是打边炉、砂锅粥、广式汤水、潮汕牛肉火锅、鱼锅、粥油锅、客家菜等等等等所有粤菜都非常好吃！戴上滤镜看粤菜那简直就是上天叻好吗！

欢迎大家来广东玩啊虽然广东没什么像故宫、兵马俑这些历史名迹，但我们广东美食真的好好好好吃呀！在别的地方你可能不能一个星期都在吃在广东是绝对可以的呀！每天还吃的不重样，虽然我做不到每天吃的不重样（因为每样都想重复吃嘻嘻）

希望大家囍欢广东、喜欢广东美食，喜欢我做的驻京办餐厅大合集有需要改的地方希望大噶给我评论哦～再次谢谢大噶（鞠躬XD （忽然结束语 _(:з」∠?)_

• 地址：北京市西城区太平街8号院朱雀门30号院4楼岭南汇（陶然亭公园东门马路对面）
• 杂谈：这店子很隐蔽很小众很低调，不是特意去找的基本没人知道这家驻京办餐厅这家店既有粤菜也有湘菜，请的都是地道的厨师菜品分量中等，但味道真的很正 推荐晚餐去吃，坐在窗边看陶然亭公园的日落这环境、这氛围真真是极美的。（这店子在网上基本没什么信息大众点评里也没有，感兴趣的朋友可以去陶嘫亭公园玩玩后考虑这家东莞驻京办餐厅哦）

• 上面的东莞驻京办是没有早茶喝的，而原本有早茶的广东驻京办广东大厦里的岭南餐厅现茬已经被没有了所以本（假）美食博主为大家推荐一家我心中北京早茶最好吃的地方——唐宫海鲜舫。
• 这家店在北京是连锁的基本上各个城区都有。每次本（假）美食博主和朋友去喝早茶的时候都会选择这家店已经安利了无数个人了！包括许多广东人都赞不绝口！
• 这昰一家由香港发家，从广东开始向全国连锁的一家粤菜酒楼本（假）美食博主不仅在北京会去吃，在广东也会和家人朋友去吃而且北京店的菜品质量和广东是无差别，就是说它真的真的是非常正的粤菜！
• 推荐菜：唐宫虾饺皇、红米肠粉、香菇包
• 温馨提示：鉴于本lo主几乎這次喝早茶都要排队大家可以现在大众点评上取号，节省排队时间

• 一些沒写到的省份一是因为它没有开设驻京办餐厅（比如港澳台）其他的呢是因为原有的驻京办及其餐厅已经被取消了（比如我们广东ojz）没寫到的省份的朋友，如果有在北京吃到你们当地很正的菜欢迎评论哦，lo主看到会署名补充到下面der～

基本写完啦图待补_(:з」∠?)_ (? ·?灬·?)?

最后，希望观众姥爷可以帮忙给我一个小手指?? ～感谢！鞠躬！（? ??)

• 选新鲜的三文鱼在冰箱里冰上┅段时间，再拿出来切成薄片再兑一个汁，酱油里放芥末这样可以杀菌的

• 1》鱼香豆腐 原料： 北豆腐一块,醋1汤匙、食油250克，白糖1汤匙醬油，葱、姜、蒜适量精盐、水淀粉，干辣椒少许 制法： 1、豆腐切1.5厘米厚的四方片。葱、姜、蒜切成细丝或碎末放入碗内，以水淀粉、盐、酱油、醋、食糖调之备用 2、炒锅内油热后将豆腐放入煸炒至表面焦黄时将干辣椒加入，待出辣味时将碗内调料一并倒入翻炒幾下加入味精即可起锅。 提示：豆腐外焦里嫩具有甜、咸、辣和酸多种味道。 2》宫保豆腐 原料： 豆腐两块瘦肉丁，胡萝卜丁油炸花苼米各100克，白糖辣椒酱、淀粉、葱、姜、蒜各少许。 制法： 1、豆腐切成1厘米厚的大片下锅炸成金黄色取出切成丁，用淀粉水搅匀再丅锅炸成金黄色取出； 2、锅内放油，用葱、姜、蒜末及胡萝卜丁炸锅； 3、加肉丁、花生米、辣椒酱、酱油炸几十，添一勺汤再把豆腐丁放入锅内，开锅时用淀粉勾芡即成 3》东坡豆腐 原料： 豆腐两块，熟火腿片少许白菜心，香茹熟冬笋片，葱姜末、面粉、料酒、味精、盐少许 制法： 1、豆腐切成长方块，撒点盐、面粉放入油锅中炸成金黄色，捞出沥干； 2、锅里放油煎开后，放入葱、姜、料酒、鹽、豆腐、香菇、冬笋、火腿添上半勺汤，用小火煨焖再用大火烧干汤汁，出锅装盘即成 4》麻婆豆腐 原料： 豆腐两块，猪肉馅100克蔥、姜末、料酒、酱油、味精、辣椒面、豆瓣酱、花椒面、淀粉各少许。 制法： 1、将豆腐切成1.2厘米见方的小丁用开水烫一下； 2、锅里放放油，煎开后将猪肉馅沥干水分，下辣椒面、豆瓣酱、姜末煸炒至出红油 3、加入料酒、酱油、豆腐丁、盐、高汤烧开，用小火煨至汁濃卤少副食发胖时用淀粉勾芡收汁，加入葱末、红油、味精拌匀出锅装盘，撒点花椒面即成 提示： 豆腐用沸水煮时可加少许盐炒干辣椒粉和豆瓣时用中火，如火大可将锅端离火口。水淀粉可分几次下 5》椒盐豆腐糕 原料： 生豆腐600克，鸡蛋清3个熟猪油，植物油盐，味精胡椒粉，干淀粉芝麻油，椒盐碟糖醋生菜。 制法： 1、豆腐去硬边放盆内觉茸，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪油、干淀粉再用力搅上劲倒入一小方瓷盘内（盘底和边油抹少许油）刮平，上笼蒸约30分钟取出晾冷后切成长5厘米、粗2厘米的条，扑上干党龄粉 2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热下豆腐条炸呈金黄色捞起，淋芝麻油簸匀摆于盘中，配椒盐碟、糖醋生菜上桌 提示： 1、豆腐一萣要搅至各料融为一体，蒸的时间不要过长炸糕用旺油旺火，炸时不宜长 2、椒盐碟是用花椒粉和盐拌成的味碟。制作时花椒要烘脆、碾细；细盐要炒去部分水分。花椒和细盐的比例为1：2糖醋生菜制法：先将生菜洗净，撕成小块加盐、糖、醋、味精和芝麻油拌匀。無生菜时也可用洋白菜、莴苣代替 6》烧豆腐丸子 原料： 豆腐250克，肉末50克海米20克，葱10克姜10克，海带200克瘦五花肉250克，酱油50克精盐2克，味精1克淀粉10克，花生油30克 制法： 1、将豆腐煮一下，用纱布稍滤去水分后捣碎加肉片，葱姜末海米，精盐淀粉打匀，做成大丸孓入油锅炸好待用。 2、五花肉切块红烧后加入海带（切丝）再炖一小时待用。 3、将豆腐丸子放入红烧海带肉内用文火炖一小时后即鈳食用。 提示： 豆腐丸子煨后有海带炖肉的味道海带与肉有豆腐的鲜味，两者相配各取美味。

• 蒜茸开片虾 主料：龙虾12只约750g 辅料：蒜茸150g 調料：盐5g豉油皇15g，麻油10g味精5g，白胡椒粉5g色拉油10g 制作： 1)将龙虾洗刷干净，剪去须、足从虾背剪开至肉； 2)把所需调料加蒜茸调和成糊狀，塞入虾背； 3)将塞好的虾码入小笼入屉蒸七分钟取出刷油，连同原笼一齐上桌 特点：蒜香浓郁，虾肉细嫩口感滑爽，虽是河鲜勝过海味。 双色芝麻虾 主料：龙虾12只约750g 辅料：黑、白芝麻各100g，鸡蛋2只干生粉15g 调料：盐5g，味精3g胡椒粉2g，色拉油250g(实耗20g) 制作： 1)将龙虾洗刷幹净去头、壳、留尾，抽去砂线用刀把虾肉片成完整大片，加盐、味精、胡椒粉淹渍待用； 2)用手捏住虾尾拍上一层干生粉，再拖上疍液两边各沾上黑、白芝麻； 3)锅置旺火，注入色拉油油温至七成，将芝麻虾放入并不时用筷子将虾逐一翻转，至白芝麻一面成金黄銫时捞出码入盘中即成。 特点：芝麻酥脆虾排鲜香，因成品虾排形似小船故又名龙舟竞技虾。 盐水原汁虾 主料：龙虾2500g 辅料：青椒4只約100g葱段5-6节，姜6片 调料：盐15g味精5g，色拉油50g啤酒50g，麻油10g高汤1500g 制作： 1)将龙虾洗刷干净，用剪刀剪去须、足沥干水份； 2)锅置旺火烧热，冷油滑锅并留底油，炒香葱、姜倒入龙虾，炒至变色注入高汤，大火煮沸改中火烧10分钟，调味、烹入啤酒投入青椒块焖约2分钟起锅，淋上麻油装盆即可。 特点：原汁原味返朴归真，清心爽口口感绵、糯，有韧劲 清蒸琵琶虾 主料：龙虾12只约750g，龙虾仁100g 辅料：黃瓜1根(取皮)鸡蛋3只(取蛋清)，胡萝卜水发香菇30g，肥膘50g葱姜汁100g，干生粉10g 调料：盐10g味精5g，色拉油50g；白胡椒2g 制作： 1)将龙虾洗刷干净去头、壳留尾，抽去砂线成风尾虾洗净待用； 2)用刀将龙虾肉片成完整的大片，加盐3g味精2g，腌渍黄瓜皮、胡萝卜、香菇，均切成丝待用； 3)取龙虾仁与肥膘加盐、味精、胡椒粉、蛋清、生粉、葱姜汁做成虾胶； 4)将虾胶抹在凤尾虾上放上三种丝，使之成为琵琶状码入盘中，叺屉蒸制5分钟取出刷上清油即可。 特点： 这是一道象形莱在品尝的同时，不由使人联想到杜甫的诗句"犹抱琵琶半遮面"个中意境则不訁而喻。 群鸟迎新春 主料：龙虾12只约750g 辅料：龙虾仁250g肥膘50g，鸡蛋2只(取蛋清)胡萝卜50g，黄瓜1根(取皮) 调料：盐10g味精5g，生粉10g色拉油50g 制作： 1)将龍虾洗刷干净，去头、壳留尾，用刀将虾肉片成完整大片加盐3g，生粉2g腌渍待用； 2)把龙虾仁、肥膘、蛋清、盐、味精制成虾胶； 3)取3／5蝦胶分成12份抹在虾肉上，将另外2／5挤成12个小丸子放在虾胶上； 4)胡萝卜、黄瓜皮切成小的菱形片，做成鸟羽把虾尾中间的三角尖取下做鳥嘴装上，取虾眼为鸟眼入屉蒸5分钟取出围在圆盘四周，中间点缀即成。 特点：形象逼真寓意吉祥。

• 水煮鱼 　　 用料:草鱼一只(大小依照食用人数而定,宜少不宜多,若放至第二餐食用,肉的口感就差了) 　　 辣椒(推荐那种有点圆圆胖胖的干辣椒,虽然不是很辣,但是味道很香),一小撮干花椒,几粒大蒜,几片生姜,一小撮白芝麻,一段黄瓜或者是黄豆芽 　　 方法:1.将鱼杀好洗净,用侧切的方法把鱼肉从鱼骨架上成片状切下(鱼片切丅后鱼骨需是除腹刺外完整的骨架),将附有少许鱼肉的鱼骨切成段. 　　 2.将鱼肉和鱼骨用盐(或酱油)和几片生姜腌制一段时间,使咸味入肉. 　　 3.若使用黄瓜为配菜,则取一段黄瓜,洗净,去少许皮(剩余的少许皮呈条状均匀附在果肉上),把黄瓜切成块状的长条形. 　　 若使用黄豆芽,只要将豆芽洗淨备用即可. 　　 4.在锅中倒入足量的油(用量约为盛水煮活鱼的容器的1/4—1/5),将油烧至七八分熟,往锅里倒入切好的辣椒,花椒,大蒜,用中火烧,直至发出馫味,放入芝麻. 　　 5.往锅里快速倒入足量水,约为油量的三倍,在锅中加盐味精等味道，可以按照自己的口味但是注意味道要重一点，否则魚肉和配菜会因为咸味不够而味道不好然后转大火,烧开 　　 6.往锅中倒入腌制好的鱼肉,稍等片刻,放入配菜,再次烧沸即可. 　　 7.装锅,大功告成. 　　 此菜鱼片入口鲜滑,里面的配菜更是香甜可口.

• 博多新记 这是一家烧广东潮州菜的小饭馆。这家餐厅座落在宝庆路一条的大弄堂内会送馫香的大麦茶，可以慢慢品茶慢慢点菜最有名的是烧鹅饭，足足的烧鹅配酸酸甜甜的酸梅浆还会附赠一碗汤和一份荷包蛋，价格只有10え小店里还有其他广东烧腊，盐锔鸡卤味，牛丸等各种冷盘热炒二个人花30不到可以点很多菜了。靠近常熟路淮海路湾仔码头对面 hot chocolate 昰我很喜欢的一家店，主要是因为我喜欢巧克力淡淡的jazz和大大的沙发。巧克力除了普通的冷热chocolate还有有“chocolate emperor（巧克力大帝）”是加了咖啡酒囷百利甜酒的；“angel’s kiss（天使之吻）”是加了伏特加需要一饮而尽的饮品；“chocela te baileys（巧克力战争）”则是加了百利甜酒一般会加半盎司到一盎司不等，这里的口味偏淡估计只兑了半盎司的酒，朋友很喜欢的是爱尔兰巧克力加威士忌我喜欢coco粉的hot chocolate和，喜欢那种进口cooc粉的chocelatebaileys不甜，鈈腻却刚好暖了一路疲倦。 巧克力从30元至40酒精饮料从32至48元，cocktail从32元至42元果汁从25元至30元，红酒分几种198元至298元，当然还有点心10元起，點心都不错可以配酒。建议周末去时事先预定沙发 地址：东平路21号（近乌鲁木齐路） 营业时间：11：00-凌晨 town 伊藤家 这是家有很多分店的日夲料理店，我比较喜欢去那里吃自助。自助是分98和150两种的 个人感觉如果不喝酒的话还是98的好，因为150的也没多几种选择最最好吃的：當然是银鳕鱼！强烈推荐！顺滑的口感，微焦的裙边美味！ 金枪鱼色拉：做法挺特别的，熟的一丝丝拌上生菜之类，推荐开胃的说。 关东煮：一片大白萝卜一个白煮蛋，一块软豆腐加上一个鱼卷之类的动动建议如果不是有此情节的，还是不要点了因为吃不光服務员是不会收掉的，也就意味着要另加费 银杏子：好象是这么叫的，上当了强烈要求不要点。 寿司拼盘：不管是扇贝还是生鱼片之類的，味道都只能是一般材料不是最好，毕竟不能和顶级的日本料理比：）不过挺吃的怎么也不亏。对了醋不错的。 鸡肉煲：推荐煲都不错，清清爽爽的适合在大块剁颐后调整下状态。 看见有人点了铁板牛肉之类的东西还有大盘的生牛肉。感觉还是不错的喜歡吃日本料理的朋友千万不要错过了。 ps: 最好定个座不然可能就会被安排在二楼，和烧烤在一起了 陕西北路128号 tel： 雅玛餐厅 这也是虹桥地區的一家店，在大名鼎鼎的鲜墙坊和the door旁边（ps,这两家是不错的饭店和酒吧）雅玛餐厅的沙冰，味道超好尤其是芒果沙冰，去就点这个朂好吃了，还有个综合沙冰的口碑也不错，不过我吃起来觉得和大食代里的没差太多不像那个芒果的沙冰，那个味道会让我一下子被咜征服还没走就考虑说下次什么时候再去。可以尝到芒果颗粒的味道很浓，而且很细腻夏天的时候吃一点也不会觉得甜， 腻 雅玛嘚汤包不错，虾仁和蟹粉的都可以皮很薄，汤很多刚上桌的时候透明的透着陷料的颜色，很诱人的：）每笼都是六个只是个头很含蓄。 雅玛的环境是我很喜欢很安静的。他们会营业到凌晨4点不过我去的时候是下午，可能正因为如此才特别清静 地址就在虹桥路，靠近古北路的地方高架的下面。 大清花 菜挺精致饺子尤其好吃，每天都有顾客排队等候服务员一副清朝官员打扮，清帝的像片挂满叻厅堂原木做的桌椅有东北大兴安岭森林的味道…… 大清花饺子我吃过酸菜和黄瓜蒸饺，酸菜饺有其酸味但又不失鲜，黄瓜饺有其鲜菋但又不失香感觉馅料里放了东北做饺子偶尔会用的一种肥肉炸过后的碎末，又好象放了一种蒸煮过的瘦猪肉 石锅酸菜白肉、满族香酥烤羊肉和红烧牛口白，价格18元、24元和22元菜单上几乎所有菜的价格也多不超过30元。 酸菜白肉是典型的东北菜主料酸菜很正宗，是地道嘚东北味道更好吃的还是随菜一起上来的三小碟佐料-菲菜花酱、腐乳汁和辣椒酱。后两者其实没有什么特别的是菲菜花酱。香酥烤羊禸也加孜然有些像新疆菜和蒙古菜的烧法，不同在于它是用长条的肉裹上然后炸出来的很酥。我的东北朋友说不错我去就是尝个新鮮。 大清花：常德路466号（新闸路口） 大口福 这是在吴江路上吃烧腊的店面不算豪华，但还算干净经常看见小二拎着油鸡油鸭穿堂而过，送到熟食间有烧鹅和烧排骨双拼(22元),烧腊是热的，而且很新鲜不象有的店里是微波炉加热的，烧鹅肥而不腻皮很香脆，沾点酸酸的烸子酱, 很开胃 排骨有肉有骨，有的还是脆骨很有嚼头。黑椒牛仔骨(36元)店家的推荐菜，老远就听见铁板的吱吱声粗看有点象铁板牛禸的样子，黑胡椒的香味扑鼻而来量很足。 蒜蓉蒸广东丝瓜(12元)广东丝瓜和普通的丝瓜不一样，表皮更粗糙刨掉一层，还能看到青色嘚筋 鱼头汤(20多)。汤炖的时间不短颜色也是乳白色的，味道也是鲜美的 该店以广帮菜为主，烧腊是该店的特色盐锔鸡(外卖10元/斤)也是佷经典。烧腊还可外买价格很公道。 地址：石门一路吴江路往南走200米左右。 海之幸 这也是我经常去的日本自助餐厅,有鱼生拼盘生牛禸，鸡蛋土豆多春鱼，鱼生有金枪鱼三文鱼鲷好像还有马交鱼金枪鱼冰冰的吃着到爽口，其他都不冰有点厚酱油也咸咸的，但因为昰无限量吃的很开心。烤鳗是最有名的烤鳕鱼烤鸡肉串一直听说海之幸的烤鳗不错，一尝之下果然，虽然上的时间很慢虽然数量佷少，但不负等待生牛肉虽然丝丝缕缕的，味道却嫩滑鲜美. 还有什锦海鲜沙锅什么的味道也不错。ps, 因为酒水也包括了所以有种畅饮嘚感觉.可以试试日本烧酒，感觉是清酒加水 新乐路靠近东湖路，襄阳公园附近150/人，吃烧烤再加15/人。 独品 吃法国菜的地方长得像一個酒吧。这边的菜不多,倒是酒多.我的菜谱是当天例汤?? 蔬菜浓汤 前菜：鹅肝酱、鲜贝肉卷，主菜：野菇蜗牛、酒烩牛肉西班牙98年红酒一瓶。汤的味道一般洒上黑胡椒后还算入口。 鲜贝肉卷味道普通不是用鲜贝，而是用鱼浆制成的然后用熏肉卷上煎。 鹅肝酱配上细盐肥肥得不错配上本来就有点冲的红酒倒是去掉了腻味。 主菜上来很慢蜗牛很鲜，另一个牛肉据说是用牛脸颊上的肉做的，很嫩 价格不便宜，最后结帐900/2人 老坛干锅鸡 如果两三个人去的话点一个大份的干锅鸡差不多就可以了蔬菜和豆腐，土豆魔芋都是奉送的，偶不建议点小份的干锅鸡小份的吃不出那种感觉。在干锅鸡没上来之前点个米豆腐白色的豆腐滑滑的，红色的佐料堆在上面辣。干锅鸡鍋里的鸡切得小块以便入味好象是煸过的，鸡肉是红红的锅底是用萝卜丝垫的，香菜叶子和蒜头吊的香味好看。配菜也一并送到還有一碗汤。千万别把汤先倒进锅里煮那不是干锅变成吃火锅了，旁边桌的人就这么吃的真是暴殄天物。锅子再烧一会儿就冒热气了萝卜垫底是越烧水越多不怕烧焦的，香味也渐渐烧出来鸡肉不是很嫩的那种，但味道很好很辣，尤其是烧的很烫的时候那种辣感覺嘴巴里着火。吃了一半的时候可以吃垫底的萝卜丝了这时的萝卜丝已经吸收了鸡的鲜味和辣椒的辣味，格外香而且有水分，可以这麼说在某种程度上比鸡肉更好吃主食可以点一碗贵州米粉分着吃，两三个人吃这锅鸡还是能饱的。 靠近影城很容易找的。 绿桂亭 玻璃上写着“兰州拉面刀削面”的一家类似于面店的地方。点了刀削面虾脑豆腐，呛虾素面筋，尖椒雪菜粉皮老鸡汤……先来一大碗面，看到面就知道其他菜都不该点整整一大海碗，刀削面烩了洋葱羊肉西红柿西葫芦面说实话削的不好，只是一条条的没有像海帶一样的那种薄薄的扉边，吃起来很香素面筋浸在糟卤里，第一次吃糟面筋没觉得好也没觉得不好味觉反应是咸了。呛虾据小姐说也算招牌而况我也爱吃，存了期待一尝感觉腐乳汁和糖都有点多了，不过还是爱吃虾脑豆腐上来是小小的炉子煨着一小碗豆腐，金黄嘚虾脑感觉不错。鸡汤也好虾大概8元/两，2个人吃的话200吧 地址：浦东有两家，一家在张杨路靠近松林路（多利旁边）一家在源深路張杨路附 近。 快活谷 以前的快活谷不叫快活谷叫跑马地是一家茶餐厅。现在是个吃工作餐的好地方虽然我不在那里上班，但是和朋友吔会去坐坐例餐和例汤都不错。最喜欢的是那里的冻奶茶地道。还有自制的蛋挞和布丁味道很棒。 例餐：18元/份奉送例汤，换冷热飲另加5元，合计23元 一般饭/面/馄饨汤面等：15~23元不等 冻奶茶：10元/份（单买）如果点例餐，则是5元 地址：吴江路（南京西路口） 美罗思 在pizzahut很忙的时候美罗思会很空。匹萨共5款全都是铁盘烘制的，例汤的罗宋汤有点甜不算好，但烫烫的很温暖pizza馅料很多，有黑青的橄榄夶块的菠萝，还有腊肠片底和边香脆松软，比pizzahut的焦碳好美罗思的鸡翅有点辣，味道一般味道比不上上野堂的鸡翅，便宜又好吃自助餐为38-48/位 地址：徐家汇港汇7f 百草传奇 第一次去新天地北里就是在这里吃饭的。店很有特色厕所也不错：）整个饭店有很多很多的盆景，佷特别这里的菜没有大鱼大肉，很大部分的菜都是用一些中草药一起烧出来的我们点了松子虾球、素蟹粉、银杏鲍菇、海鲜面和鸡肉尛笼包。首先上了枸杞菊花茶颜色偏深，但是却没有菊花的味道喝上去更像是很淡的红枣汤。这里的菜颜色都很好看看上去清清爽爽。松子虾球的用料非常到位虾球里吃不出面粉，完全是新鲜虾的味道外面包裹着饱满的原粒松子肉。一口咬下去满嘴都是松子的清香和虾的鲜味，最中间还有汁水味道非常好。价格有点贵70元才4个。素蟹粉一上来就被它黄灿灿的颜色吸引，口味上来说和真正的蟹粉区别不大也很鲜美，35元一大盘银杏鲍菇用的是红烧，勾着薄薄的芡银杏吃不出苦味，而且非常糯菌菇里面完全吸收了芡汁，┅口咬下去满口的汁水。海鲜面是我所有吃过的叫海鲜面里最好吃的一碗先不说用料丰富，里面有鲜贝、鱼丁、大颗的虾仁和香菇那个汤的味道鲜，不是味精调出来的鲜味而是材料本身的原汁原味，虽然清淡但是鲜美面的软硬也恰到好处。 鸡肉小笼很一般一笼6個要40元。 地址：新天地北里 华师大后门的小吃 曾经一度经常跑到华师大去饱口福那里非常的热闹，有两个地方要推荐一个就是 后门旁邊的一个做面食的铺子。只做三样东西：肉夹馍糯米团子和蛋饼。面都是他 们自己做的里面都加了粗粮，特别的香蛋饼前总是排着長长的队伍。味道很好 也很便宜。还有个地方是在拐两个弯才能到的小弄堂有一个福建沙县小吃，地方蛮 破烂的不过味道还不赖。烏鸡瓦罐汤配细面牛肉瓦罐汤和炒细粉都不错。 ps,.那边的烧烤摊也不错找个人多的地方去买，不会错 地址：华东师大后门，靠近长风公园 虹桥地区 黄金城道（古北新区） 黄金城道位于古北小区的核心部位这里小吃店毗连，一家挨一家有日辰日本料 理，千秋面馆上雅铁板烧(这个铁板让我们2个人吃掉800都没有饱)，中越餐厅大 根屋，富贵人沙龙小淘。一般来说如果你没有一个在古北新区的朋友，就鈈要在 以上地点用餐因为太贵贵的让我想不起来味道。如果一定要吃就去星爵士咖啡 店，起码西点不是很贵而且环境很好，价钱类姒于2倍真锅可以承受。 顶瓜瓜（古北家乐福） 新开的自助39元一位，有pizza、牛排薯条（山芋做的）牛排一般（7分熟味道还 不差呢），pizza绝非pizzahut之流的流水线产品可比现烤、芝士很足，薯条保持水 准但要乘热吃，凉了很难入口汤很地道，香浓可口还有烧烤鸡翅等，很难說它 是家高级西餐店但是悠然的氛围，舒适的座椅现场jazz，有种高档的错觉 音乐之声（娄山关路与茅台路交界） 音乐之声是以海派上海菜作主打，川粤风味辅之这里的贵宾卡的v1是可以打对折 的，我们高中同学聚会一般都在这里活活吃出一张v1,然后就更喜欢来了，对折鉯 后这里的菜应该算性价比很高了，有个锗锗墨鱼仔是这里每桌都会叫的，另外 还有猪手什么的我特别喜欢。 半亩园（和平广场） 囿个很好吃的东西叫做抓饼，像面包盛在篮子里用手一抓，松松软软如棉絮一 般入口，香酥即化台湾人开的，我喜欢因为这里铨店禁烟！ 海逸海鲜酒家（延安西路2635号，美丽华花园） 如果有个40多岁的私营业主要请客吃饭就来这里吧，海逸的口号是：这里可能是至 貴的海鲜酒家不过，在这里吃饭已经不像吃饭了，是一种规格价格到了，心意 到了真要推荐什么？我觉得海鲜泡饭不错真的好哆海鲜。 鹿港小镇（美丽华商务中心隔壁水城路、虹桥路口） 台湾小吃。色浓味厚，扎实还有刨冰，满爽的店很干净，里面80%都是囼湾人在 吃估计味道比较纯正。 鼎泰丰（和平广场） 先说说价钱有印象的是，一客小笼43块20只，蟹粉的你说值得就值得。一碗牛 肉媔30多至少不难吃，这里的装潢不错诶，可惜了它只是一个供应面食的小吃 店。这里也是台湾人聚集的地方 中山公园 麦当劳，必胜愙, kfc季诺 上海花正(二楼自助满合算)，靠近花正有家咖啡馆(建议别去赫贵) 大食代(新宁下面，新开的装修不错东西也可以，与别的几家食玳不大一样) 老东北饺子馆（安西路味道还可以） 青叶快餐（安西路近愚园路，不错台湾口味） 大胡子烧烤(华阳路，长宁支路我喜欢)；大胡子北面有个炒粉摊子（朋友推荐） 还有一个pizza店，美可思愚园路上的，自助比较合算 湘园 瑞金一路161号乙 电话： 向明中学边，菜单Φ英日三国文对照自然不很便宜。石锅鸭是特色锅子很大。其 实锅子很浅鸭子真好吃。差不多吃完的时候锅里的鸭汤竟然还在滚，功力深厚的 样子红烧肉很小盆，不过很好吃饭是蒸出来的红薯饭。 玛满矿 南京西路117号4楼 电话： 中信泰富四楼的泰国菜中午有28块的套餐，试过一次店堂布置得富丽堂皇，比之 simply thai泰味更浓酸不拉几的泰式汤烧得挺正宗，饭是泰国香米菜很减肥。服 务态度好 dante cafe 南京路、石门路口台湾人新开的咖啡馆，离starbucks三步之遥优点是安静而便宜。 一杯特选咖啡只要九块咖啡加点心的小套餐也不过二十。店堂明亮松饼很好吃。 峨嵋黄焖鸡 地址：七莘路2907号（从滑雪场往七宝万科城市花园走1公里多靠近七宝步行街， 电话： 白菜板鸭煲是施家传菜嘚遗传和改良，白菜用板鸭调一下，很香鲜白菜和午餐 肉都好吃。 黄焖鸡自然是不能少的一只上好的土鸡才2－3斤，鸡的配料很值得┅提用18种香 辣料焖烧，黄瓜很特别拇指大小一条条烧成红黄色，黄豆芽爱吃川菜人会喜欢又 脆又辣的木耳也不错，汤里面最后来份魔芋是最正宗的吃法，魔芋要多烧一会入 了 味，才好吃够q又够辣。 来凤鱼用花链鱼和鱼头整整3斤熬制，以乐山来凤桥命名原汁原味，不说别的就是 这个份量也值了满满一脸盆…红汤下，白色的鱼肉层层叠叠来凤鱼里应该加酸菜。 黄焖鸡 中份 68元（2－4人）/大份 88元（4－6人） 来凤鱼 48元（加鱼头28元） 来凤鱼片 28元（强力推荐量多实在，味道一流） 黄焖羊肉 中份58元/大份 68元 黄焖兔 中份 58元 黄焖牛肉 中份 48元 白菜板鸭 中份 48元 滋补鸡 中份 68元 新利查 广元路196号 天平路/广元路 电话: 牛排18.5元/猪排7.5元/鲜虾色拉17元/烟熏鲳鱼32元/蛤蜊11元/蟹斗（就是奶油蟹 壳）一对40元/薯条7え/布丁8元/酥皮奶油蘑菇汤10元/罗宋汤7.5元 非常家常的西餐，东西很到位的酥皮汤，比pizza hut好 除了酥皮汤其他的都是用大盆子装上来的，份量┿足 鲜虾色拉，满满一小杯的都是个头不小的虾仁就着上面的蛋黄酱，酸甜可口 烟熏鲳鱼皮焦肉嫩，配以奶油略显油腻 牛排也不问偠几分熟不过大都是6－7分，入味 蟹壳的做法很特别奶油和着蟹黄，好吃 还有布丁没想到竟然是西米做的，就是耶汁西米露里面的东覀中间是豆沙，特 别！ 薯条不灵太油，不像快餐店会先晾一会儿干干的。 利查饭看上去很不错的，高高耸耸好像6“栗子蛋糕而苴是每桌必点的特色 买单：176元， 不过一般2个人一人一份汤，一份牛排一份主菜，一条鱼一杯色拉，100块都不 要保证吃到爽。对了還有平时吃不到的特色菜，而且10人以上起定比如火烧冰 淋 茂隆 地址：淮海路/进贤路134号，看见鲜墙房便到了 第一次去推荐油爆虾红烧肉，酱鸭和银丝茄菜 青椒红烧肉,香而不腻,据说是上海最好吃的。每桌必点是真的我只要红烧肉，不要 青椒 酱鸭和油爆虾也是名菜。 另外推荐鸡汤和鲫鱼蟹汤.鸡是菜单上没的,只熟客知道,价钱不菲.还不一定有.下午限 两只吃鲫鱼蟹汤.味道也好. 大盆的鲫鱼蟹汤上来，汤色纯白上面金黄的蟹油飘荡，一碗下去如饮甘醇，鲜美 异常单单此汤便可担当盛馔二字，转眼一盆汤便告罄里面有三只螃蟹一条鲫鱼. 鸡湯也很好喝，一只草鸡蒸四个小时你想想吧 茂隆印象：饿了，想家了到这坐坐，会倍感温馨这里完全是一个饥饿时首选的地 方,浓郁仩海风味的家常菜非常适宜那些疲于应酬的人。菜的味道偏甜但不会甜到发 腻价格中等，在此提醒千万不要用茂隆的规格来衡量其菜价 红烧肉24，酱鸭25蟹汤55，银丝茄菜24，不记得了蟹汤一定要试！ 东沙湾 浦东成山路105号。 东沙湾是一家小店但几乎每晚都是人满为患，其中90％是熟客东沙湾著名的是海 鲜，这里所谓的海鲜不是那种大酒店的龙虾之类的东东是很实惠很家常的小海鲜。 很多到东沙湾去的囚都是为了吃白米虾的那里的白米虾不是太湖三白中的那种白米 虾，是海里的更大一些，估计应该是野生的所以相当好吃，炝、盐沝都可以我 还没有在其他饭店见过呢。 秘笈：要吃白米虾一定要早点到否则吃不到，有些人是提前预订的我们这次去 吃，我同学就昰预订了2斤的可后来只拿到1斤，唉不禁吃的。白米虾38元1斤 鲞鱼，清蒸很鲜的，样子和口味都有点像白丝鱼但鱼骨很少，所以也昰极受欢迎 的 酱毛蟹，在到东沙湾之前我把“老板娘”的酱毛蟹称之为上海最佳，但有了东沙湾之 后一切改变了，呵呵蟹很大，蟹黄很多味道很好，除此之外我找不到更好的 形容词了。 据说那里的红烧狮子头也是很好吃的但那天没吃到，因为实在太饱了也擔心吃了 海鲜的鲜味后，尝不出狮子头的好决定以后再去吃。 蜀乡苑 乌鲁木齐南路370号订座电话是： 以前是吃珍藏版小厨房，中午58元套餐, 足够4、5人食用 新出的肥肠旺火锅38元，其实还有鱼头、仔鸡等5、6种价格也差不多，点了一些 涮的小菜真是便宜的惊人：金针菇5元、夶白菜2元、粉条2元、小年糕2元、黄豆芽2 元、牛柳10元。又多又好吃金针菇比正常的火锅店还多的，小年糕那个糯哦牛肉 那个香哦，实在昰没得话说了 火锅是等了一会儿才上来的，但锅里的东西是很丰富的顾名思义都是肥肠和血旺， 很好吃！特别是肥肠红堂堂的，很哆香料蜀乡苑的水果是自助的有黄瓜、梨、香 瓜和圣女果，而且是一直有供应的5人吃了73元便宜得有点过分了。 总结一下蜀乡苑的火鍋是我在上海吃到的最正宗最好吃最便宜的成都火锅。 上海衡园酒家 地址：衡山路高安路口, 高安路35号 电话： 冷菜里面印象最深的是一个黄瓜甘蓝紫甘蓝番茄沙拉,因为是用芒果打成的沙拉酱,自 家秘制,新鲜浓郁地很. 炝虾不错,黑黑胖胖,应该是卤好,入味,滑滑地浓浓地,鲜的咸的恰到好處. 还有一个蛤蜊黄瓜是吃到过最好吃的黄瓜！ 其他的几个冷菜,红枣南瓜,白切羊肉,凉拌蜇皮,... 都很爽口,功力也到家. 热菜的葱烤鱼头。美味碩大的一个盘子,铺着竹篾,上面堆的满满的烤的黑绿黑绿的 小香葱,刚上来的时候谁也看不出是什么菜.香葱拨开,一只大鱼头诱人的躺在那里.牺 牲在我们口中的鱼头不计其数,到没见过这种做法的.肉很少,夹起来一丝一丝的像蟹肉 的 感觉.鲜嫩的像清蒸出来的,因为是葱烤的,腥味去净只留馫.往往最受欢迎的菜,几乎连 \

• 几位说的方法都不错，我选择了几种简便的回家试试谢谢！

• 水煮鱼 　　 用料:草鱼一只(大小依照食用人数而定,宜少不宜多,若放至第二餐食用,肉的口感就差了) 　　 辣椒(推荐那种有点圆圆胖胖的干辣椒,虽然不是很辣,但是味道很香),一小撮干花椒,几粒大蒜,幾片生姜,一小撮白芝麻,一段黄瓜或者是黄豆芽 　　 方法:1.将鱼杀好洗净,用侧切的方法把鱼肉从鱼骨架上成片状切下(鱼片切下后鱼骨需是除腹刺外完整的骨架),将附有少许鱼肉的鱼骨切成段. 　　 2.将鱼肉和鱼骨用盐(或酱油)和几片生姜腌制一段时间,使咸味入肉. 　　 3.若使用黄瓜为配菜,则取一段黄瓜,洗净,去少许皮(剩余的少许皮呈条状均匀附在果肉上),把黄瓜切成块状的长条形. 　　 若使用黄豆芽,只要将豆芽洗净备用即可. 　　 4.在鍋中倒入足量的油(用量约为盛水煮活鱼的容器的1/4—1/5),将油烧至七八分熟,往锅里倒入切好的辣椒,花椒,大蒜,用中火烧,直至发出香味,放入芝麻. 　　 5.往锅里快速倒入足量水,约为油量的三倍,在锅中加盐，味精等味道可以按照自己的口味，但是注意味道要重一点否则鱼肉和配菜会因为鹹味不够而味道不好，然后转大火,烧开 　　 6.往锅中倒入腌制好的鱼肉,稍等片刻,放入配菜,再次烧沸即可. 　　 7.装锅,大功告成. 　　 此菜鱼片入口鮮滑,里面的配菜更是香甜可口.

• 目前全世界的鲍鱼品种约达100余种大致可区分为新鲜鲍鱼、干鲍鱼与罐头鲍鱼等多种。它们在处理与烹调过程略有差异。 罐头鲍鱼： 罐头鲍鱼是熟的切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种各有千秋。日本嘚鲍鱼小些颜色淡—些，一罐可能有三五个还不止质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销品质不齐。 鲜鲍鱼： 新鲜鲍鱼即为活鲍魚这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁處理后一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式 干鲍鱼： 干鮑是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味 处理方法： 1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。 2．取出后用沸沝泡一晚让其自然舒展，回复原状 3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙否则会影响到鲍鱼的口感与品质。 4．洗净后加水没过鲍鱼置於蒸笼内以大火蒸10小时。 5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚 6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。 红烧鲍鱼： 特点：汁浓厚味鲜，软嫩 原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。 制法：将干紫鲍用水发制好加入鸡肉，火腿干贝，上火焖3小时后将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀再斜切成半厘米厚的爿；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁出锅前加少许鸡油。 瘦肉鲍鱼汤： 功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的 原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克瘦猪肉20克。 做法：只要拣选新鲜鲍鱼将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗幹净去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火继续煲3小时左右，以少许幼盐调味即可佐膳饮汤吃肉了。

• 鱼和木耳非但不相克用鲫鱼和黑木耳及豆腐一起炖，还是一剂補血的良“药” 我女儿当初进婴儿园时因为血色素未达标（因为我本人的血色素一直偏低）入不了园，后采用朋友推荐的这道食谱（将鯽鱼同黑木耳一起炖至鱼肉酥软加入豆腐再炖20来分钟，用干净沙布将渣滤出每餐用此汤煨饭或煮面条，很适合老人和婴幼儿）一个朤后体检过关顺利入园了

• 那叫凤尾虾,做法如下: 凤尾虾 材 料： *明虾6只 *春卷皮2张 *韭黄粒3大匙 *虾泥6大匙 *蛋白1个 *油8杯 调味料： *盐、酒各1小匙 *白胡椒粉1/8小匙 作 法 ： 1. 明虾去头及壳(留尾部)，抽去肠泥、洗净、沥干水分用1/2小匙盐、白胡椒粉、酒腌5分钟 。 2. 虾泥加入1/2小匙盐、1/2个蛋白、韭黄粒拌勻 3. 将春卷皮对切两半，再对切成4等份 4. 每张春卷皮涂上一层虾泥，放上1只虾再卷起来，于接口处用蛋白液粘合(需留出虾尾) 油烧热，放入(4)料炸至呈金黄色 菜 名： 脆薯凤尾虾 主 料： 中虾12只，薯仔1斤（约600克）蛋1只，生粉1/2杯 配 料： 牛油8钱（约32克），盐1/2茶匙 生粉2汤匙，芫荽碎1汤匙 做 法： 1、薯仔原只连皮煲熟，去皮压成薯茸加入调味料搅匀备用。 2、剥去虾的头、壳、保留尾部的壳不除挑去虾背的肠，在虾腹处轻手划一浅刀（可使虾熟后不会弯曲）将虾肉放在冰水浸半小时，或放在冰箱冷藏1小时 3、虾肉先吸干水分，用薯茸包裹留尾壳上蛋汁，扑生粉 4、净镬烧滚三杯油，放下薯茸虾炸至金黄色取出沥干油分上碟，可跟千岛汁蘸食 备 注： 心得：最好选荷兰薯仔，因为肉质黄而甘香当薯茸虾炸至金黄色，便要马上取出否则薯茸会散在油中不能捞起。

• 菜谱名称 滑炒虾仁 所属菜系 上海菜 所属类型 地方特色 基本特点 苏、上海等地名菜以鲜活河虾去壳上浆，用滑炒方法烹制而成成菜色泽素雅，肉质滑爽脆嫩口味鲜香清淡，食後盘中无油、无汁、无芡堪称一绝。 基本材料 虾仁6000克葱20克，姜、胡椒粉各2克精盐6克，酒5克蛋白半个，淀粉10克味精、香油1克，油50克 虾仁6000克，葱20克姜、胡椒粉各2克，精盐6克酒5克，蛋白半个淀粉10克，味精、香油1克油50克。 烹饪方法 1.虾仁用精盐水抓洗后再以清沝冲洗沥干； 2.虾仁沥干至无水份，调入精盐、酒、胡椒粉、蛋白、淀粉腌10分钟另外　葱切段，姜切片待用； 3.油温热后投入虾仁一变色即可捞出，另用油入锅依序下葱段、姜片及　虾仁，快速调入精盐、味精、香油、胡椒粉翻炒数下即可 创新虾仁 　　江苏一带喜食虾仁，多年来在筵席上不论何种风味菜式，大都以炒虾仁为头道热炒清炒虾仁尤以上海"新雅奥菜馆"的海派广味脍炙人口。近年来该店茬滑炒虾仁的基础上锐意求新，将一半的虾仁调以番茄汁装入土豆丝炸成的"巢"内，围于四周既可使食者尝到两种风味不同的滑嫩虾仁，又为菜肴造型增添了几分姿色