你们谁知道那个将就麻辣烫的麻辣烫怎么样啊

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-14 19:30 标签： 将就麻辣烫

正宗专业麻辣烫公司_创造辉煌

香菜等食材煎制成的饼。味道极其鲜美，而且口感香脆，内馅香滑。   发展到现在已经成为了一种常见的小吃。曾在罗志祥主演的《转角遇到爱》中出现过，是用加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、


正宗专业麻辣烫公司_创造辉煌

虽然现在很多应届生的工资不如农民工，但是，我相信几年之后，你们的收入会远远的超过他们。  每一个行业都有一个天花板，在到达这个天花板之前，发展一般都特别快，收入也上涨的很快。  有文化又肯努力的人，毕业五年后，工资会翻好几倍，比如我刚毕业的时候，月薪只有3000，现在，月薪差不多翻了十倍。如果你还有点情商，混到大公司的管理层，年薪都是50万起步，再高一点都是百万年薪。  这个天花板和行业门槛有关，门槛越低，天花板就越低。  比如农民工，虽然工作3、4年之后，日薪可以到400，月薪可以破万。但是400已经是这个行业的天花板了，你继续工作下去，可能还是400。除非你自己创业，出去承包工程，但这也将意味着你要承担亏损的风险。  4、文化越高，越容易抓住“风口”  所谓“风口”，指的一部分产业或领域，他们因为国家政策的支持、顺应了社会发展的潮流或拥有巨大的盈利潜力，而获得了一个高速发展的机会。简而言之，就是那些刚兴起的，利润很高，赚钱很快的行业，比如现在很火的移动互联网，新媒体，共享经济，知识付费等。  要想抓住这些风口，就需要文化知识作为前提，没有文化知识，你去和他提共享经济，提知识付费，他们根本也不会懂。往往等他们明白过来，这个风口已经过去了。  现在很多投资人，他们在投资的时候很重要的一部分就是对创始人进行评估，那些名校毕业的，学历高的，有留学经验的，更容易得到投资人的青睐。  再比如，这两年很多知识类网红，就因为抓住知识付费的风口，赚的盆满钵满，比如spenser，通过写作课程，一个月时间就赚了300多万，从月薪5000到年入1000万，只花了2年时间。还有阿何，通过知识付费，3年时间将公司估值做到2个亿。  抓住这些风口的人，往往都是文化人。3、文化越高，发展越快  我们看问题，不能鼠目寸光，不能只顾着眼前，要用发展的眼光来看这个问题。  

 在黑暗中寻找光明，在冰冷里寻找温暖，向来都是人的本能。要说配这种天气的食物，那就非火锅莫属了。处暑之后，秋风开始起了，凉意也渐渐的吹进我们的生活，全国多地都下起了连绵的细雨，雨拍在窗上，好似在告诉我们『秋』来了。  

目的就是吸引我们经常去吃这些食物。其实想要远离这些麻辣烫带来的伤害，我们也可以自己在家制作。    5分钟自制麻辣烫  原料：  麻辣烫底料一包、清水适量、牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷。  做法：  1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。  2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。  3、按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。  4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。  5、要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。  6、后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。  7、将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。  注意事项：  涮烫食材时，要切记先放入不易熟的食材，待其八分熟时，再放入容易烫熟的食材；做麻辣烫汤底很重要，喜欢吃辣一些的可直接选择红油辣味的料包制作汤底；不吃辣的，可直接选用清汤的火锅底料来制作汤底。（或是用炖煮的鸡汤和大骨汤来做汤底）  自制麻辣烫,讲究一点的话要用高汤,如果没有高汤可以直接用清水加自己喜欢的调料做成。 

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来自知道合伙人认证行家

准毕业大学生，就读于日照职业技术学院，大专学历。一直喜欢物理的研究和学习，物理是一种哲学，是一种快乐

麻辣烫品牌像我们这边的话。杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫做的都不错的。

四大国民小吃里，只有麻辣烫有头牌品牌。杨国福用5500多家店，开到了大江南北。

麻辣烫也是新晋品牌最多、升级最早、竞争最激烈的，出现了福客、喻记南派等融资千万元的品牌，几次刷新我们对这一品类的认知。

麻辣烫的“升级”和“亲民”同时存在，除了追求性价比最优化，消费者也在追求更好、更美味的食物和体验。“老大哥”杨国福麻辣烫会如何应对？

一个工厂服务20000家门店

《中国餐饮报告2018》数据显示，小吃快餐仍是餐饮行业最大的赛道，易标准化、供应链稳定、产品属性丰富的麻辣烫，是众多小吃快餐经营者们最看好的品类。

这个品类里，老大杨国福最近发生了一个大变化。9月6日，在成都郫都区安德镇川菜产业园，四川杨国福工厂开业。

这座工厂占地48亩，包括办公楼、研发实验室、生产车间等，主要生产火锅底料和粉料包等产品。

从2003年一家小店起步，到如今5500多家门店（截至2018年9月下旬），杨国福麻辣烫曾以每年1000家店的速度扩张，相当于每天新开2.7家！

品牌的飞速扩张下，合作供应商已经无法满足需求，杨国福决定自建工厂。

杨国福告诉内参君，新工厂可满足20000家门店的原料配给，在如今和未来的品牌规模扩张中，既是一大优势，也能进一步减轻成本。

“后续生产的火锅底料还将通过线下门店和线上渠道，同时向B端、C端销售。”杨国福告诉内参君。

2、麦当劳都送餐到桌了

杨国福麻辣烫发展到如今的规模，原有标准早已不能满足市场和消费者需求。

全国在线门店数TOP20品牌，杨国福麻辣烫榜上有名；但“全国口味、环境、服务”排名榜单，却无一麻辣烫品牌入局。

2017年9月，杨国福麻辣烫在上海建立商学院，从店面运营、卫生安全、消防安全，到如何提升店面营业额，都做了整体规划。

“如今商学院主要在做两方面的工作，一是高端人才的吸收，二是专业讲师的配备和培训课程的制定。”杨国福介绍。

在杨国福麻辣烫门店员工的晋升通道中，员工可以通过业务能力和效率的表现逐步晋升为总部培训师。

除了内部员工的晋升，杨国福还在招募专业出身的培训师，为门店营运制定服务标准，向加盟商和店长输出概念性培训。

怎样打理菜品、爱护员工、服务客户，都是杨国福麻辣烫商学院要培训的内容。

此外，品牌战略合作伙伴“联合利华”，与杨国福在餐饮、行业、服务等方面达成共识，也为商学院派出专家、教授共同完成培训项目。

“比照麦肯的西式快餐服务，麦当劳都送餐到桌了，麻辣烫的服务也不能落后。”杨国福说。

成都工厂的建成、上海商学院的开设和高端人才引进，都是在为品牌发展、国际化布局做准备。

目前杨国福麻辣烫在海外有两家店，澳洲和加拿大各一家。杨国福表示：“今年的主要精力放在了成都工厂和上海办公总部，没有增加海外门店，到2019年、2020年会加快海外门店的布局”。

据了解，到2020年末，杨国福麻辣烫计划在国际市场开1000家店。

海外门店现在虽然只有2家，但对品牌出海的考验能力并不小。通过这两家海外店的运营，对海外餐饮市场、产品标准化、远距离的门店运营管控等都有了经验。

杨国福表示，成都工厂的建成，除了提升加盟店的标准化程度外，还将为杨国福麻辣烫全国战略乃至全球战略的实施奠定了坚实基础。

所以，成都工厂建设标准很高，采购了很多德国、日本等国的先进设备，很多生产步骤实现了无人化作业。

成活率90%主要靠赢人心

海底捞、王品、云味馆，做得好的餐饮企业都在关注人和人性。人对于品牌的发展，杨国福同样认为是最重要的。

如今，杨国福麻辣烫已经形成了5000+加盟店的庞大体量，成活率罕见地保持在90%以上。对于这一点，杨国福觉得关键在于“人”。

杨国福与加盟商的合作，3年一签、限制区域代理，大多数坚持单店合作。

公司目前有16个区域代理商，负责全国20多个省份的门店运营和开发。“都是从加盟商成长起来的。”杨国福说，有些区域代理是空白，没有合适的代理商就暂且空着，不将就。

杨国福选加盟商就爱“看人”，热爱餐饮、品德端正的人，管理起来就不会太难。

加盟商做得好，就可以转化为代理商。“现有的代理商都是做了几年、十来年的加盟商，有比较好的管理和帮扶能力才转化做代理商的”，杨国福告诉内参君，有加盟经验的代理商，去开发、管理和服务加盟商时，考虑问题的出发点和服务细节也会更实际、更准确。

内蒙古代理商赵立成，从2009年开始做杨国福麻辣烫的加盟商，后来发展成内蒙古区域代理商，与品牌共同成长了10年时间。

区域代理，时间一长就可能会出现“国中国”的状况，总部插不进去手。而问题反馈也会来得更慢，这对于加盟管控就很被动。

怎么了解代理商对加盟商的服务到不到位？总部另有团队做“督察组”，到各个门店去抽查。从代理商、督察组给加盟商“双重服务”，加盟门店略有偏离轨道，总部也能及时了解、纠正。

老品牌也要保持年轻化的姿态

作为品类的老大哥，品牌发展15年的杨国福自然对如今麻辣烫升级的趋势了然于心。

近两年的新晋麻辣烫品牌越来越多，品类竞争也愈加激烈。除了在供应链、管理等方面加强优势和专业性之外，年轻人的消费升级需求也在杨国福的考虑之内。“我们正在运作门店5代店的升级”，从环境、服务、产品展示等方面进行全面提升。

产品展示方面，以往展示、保鲜的食品展柜，要做视觉审美的升级，菜品包装也要优化。

服务方面，要改变以往纯自助、无服务的模式，让顾客得到亲切、恰到好处的关注和服务。

环境装修方面，会做出更符合年轻人喜好的规划和设计。

营销方面，也会跟年轻人们做一些有趣好玩的互动。这是市场和消费者的需求，无论哪个品类都要满足这些需求，杨国福说。

说不定某一天，杨国福麻辣烫开始玩一些让年轻人惊叹的新花样呢？

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