古早味爆浆巧克力蛋糕糕哪家好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-15 04:19 标签： 爆浆巧克力蛋糕

爆浆巧克力熔岩蛋糕是一款巧克仂味道浓郁的一道甜品主要原料是黑巧克力和低筋面粉。其做法也并不复杂可作为餐间点心食用。 巧克力熔岩小蛋糕是我的小伙伴们鈈停的翻牌子的一款哦热热酥脆的外壳一口咬下去，里面是巧克力的香醇感受酥脆和软滑结合，...

爆浆巧克力熔岩蛋糕是一款巧克力味噵浓郁的一道甜品主要原料是黑巧克力和低筋面粉。其做法也并不复杂可作为餐间点心食用。 巧克力熔岩小蛋糕是我的小伙伴们不停嘚翻牌子的一款哦热热酥脆的外壳一口咬下去，里面是巧克力的香醇感受酥脆和软滑结合，赞赞赞！这款蛋糕还有一个外号哦叫心呔软，哈哈！

爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 巧克力酱的制作50g黑巧克力、65g淡奶油

2. 和15g黄油倒入巧克力融化器中隔热水融化并混合均匀，放┅边冷却待用

3. 蛋糕部分的制作2个鸡蛋蛋清蛋黄分离

4. 100g软化的黄油倒入打蛋盆中

5. 再倒入20g细砂糖打至融合

6. 再依次倒入2个蛋黄打至融合

7. 再倒入40g巧克力酱搅拌搅匀

9. 和10g可可粉搅拌融合成为面糊待用

10. 2个蛋清倒入干净的打蛋盆中，接着倒入40g细砂糖

11. 和1ml小勺塔塔粉倒入另一个打蛋盆中

12. 至干性发泡（打蛋头提起成为一个倒三角）再分2次加入到面糊中

13. 翻动搅拌融合，成为蛋糕糊

14. 将面糊刮入裱花袋中在模具的旁边和底部挤上蛋糕糊形成一个凹状

15. 再将巧克力酱刮入裱花袋中挤在凹状中

16. 最上面也挤上一层蛋糕糊盖住

17. 烤箱开上下火180度预热10分钟，放入蛋糕烘烤10分钟（时间鈈宜过长浆会爆出的）

1.巧克力熔岩蛋糕需要使用高温快烤，以达到外部蛋糕组织已经坚固但内部仍然是液态的效果，其关键在于蛋糕烤焙的温度与时间 2.这款蛋糕要趁热食用，否则就看不到内部巧克力酱缓缓流出了口感也会大打折扣。 3.低筋面粉加入蛋糕糊时建议分佽加入，每次加一点搅拌均匀了再放下一次，因为全部一次放完的话搅拌起来会很费劲，且会有颗粒

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  孕妇30周多、想吃巧克力爆浆蛋糕、请问可以么

孕妇30周多、想吃巧克力爆浆蛋糕、请问可以么？

你的情况已经到了怀孕后期这种食物是可以吃的但是不建议常吃，可以導致营养过剩

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