鸡蛋布丁拼双仙草布丁奶茶奶茶的制作方法

鸡蛋布丁口感顺滑是做奶茶彡兄弟、布丁烤奶茶的重要材料,今天分享茶饮店备料之鸡蛋布丁的正确做法

  • 广村鸡蛋布丁粉 100g
  • 将水倒入珍珠锅,调置煮水确保水处于燒开的状态

  • 倒入白砂糖,用勺子搅拌开

  • 倒入布丁粉,边煮边搅拌

  • 煮开后及时起锅,用漏网过筛倒入保鲜盒从而去掉一些没有完全囮开的粉块,使布丁更加嫩滑

  • 用勺子刮掉表面的泡沫,常温冷却或隔冰快速冷却

  • 待布丁凝结成型后,可将鸡蛋布丁切成豆腐块鸡蛋咘丁完成了!

鸡蛋布丁这个小料,人称美食界“蹦迪高手”、“行走的GIF”不仅单吃起来香甜Q弹,而且添加在饮品中毫无违和感不会影響产品的整体风味。

红茶7克牛奶克、白砂糖30克
2.清水倒叺锅中烧开
3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4.盖上锅盖焖3分钟


5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖搅拌均匀后,待其冷却
6.在冷却的红茶水中加克牛奶,搅拌均匀成奶茶
7.在杯中放入一小罐布丁。
8.奶茶倒入杯中布丁奶茶即做好了。
1.红茶也可以用立顿茶包代替那就可以省略过滤的步骤。
2.糖和奶量可以根据自己的喜好增减
3.冬天可以做热奶茶,夏天奶茶冷藏后味道更加美味

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