这可以吃的蘑菇有哪些能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-19 00:45 标签： 可以吃野生菌图片大全
这样的蘑菇千万不能吃！会致命！
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Copyright & 1998 - 2018 Tencent. All Rights Reserved冬季菌菇最养人！这7种菇你吃了吗？
民间谚语有云：
“要想身体好，菌汤是个宝；
若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”
如今正是各种菌菇大量上市的时节，
冬季的菌菇如此养生，
不过你知道其中的养生奥秘吗？
杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑，组织致密结实，形态类似于鲍鱼，因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
被称为“百菇之王”。各类蘑菇中，香菇的抗癌功效最好，含有丰富的香菇多糖。香菇中维生素D的含量也明显高于其他品种，可以帮助体内钙的吸收，十分适合更年期妇女食用。
平菇质地肥厚，嫩滑可口，而且价格很便宜。具有驱风散寒、舒筋活络的作用，对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等有一定治疗效果，因此特别适合老年人食用。对妇女更年期综合征也可起调理作用。
市面上常见的金针菇通常有两种，一种是黄色的，一种是白色的。金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全，赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，国外称其为“益智菇”，因此特别适合孩子食用。脾胃虚寒的人不宜多吃。
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化。自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显著，体现了良好的“治养功效。
现代医学研究表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶--幽门螺旋杆菌（HP）有较好的抑制作用，体现了良好的“治养功效”，对消化不良、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。
草菇的维生素C含量高居菇类第一，有排毒的作用。另外，它也能减慢胃肠对碳水化合物的吸收，对糖尿病患者有好处。草菇的口感紧实有弹性，适合爆炒，这样也比较不容易破坏维生素C。素炒或配合肉类都可以，炖汤也很鲜美。
口蘑富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品；此外，含有多种抗病毒成分，春天里多吃一些，可以有助于提高免疫力，抵抗病毒。口蘑的肉质细腻滑嫩，香味浓郁，可跟各种新鲜肉片一起炒着吃。
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今日搜狐热点宝宝能吃蘑菇吗
宝宝能吃蘑菇。阳光是维生素D的“催化剂”，其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D。蘑菇也能合成维生素D。据美国一项研究结果显示，蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源，宝宝食用蘑菇有利于骨骼健康发育。
蘑菇含有丰富的，包含人体必需的赖氨酸等8种，含量接近于肉类和蛋类，明显高于蔬菜和水果，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称，最适合孩子食用。
蘑菇还含有丰富的矿质元素，例如蘑菇富含的硒，能防止过氧化物损害机体，提高身体。
蘑菇还含有丰富的维生素，如维生素D对宝宝骨骼健康发育和疾病预防具有特殊效果，维生素A可保护宝宝视力，可防止宝宝患坏血病等。
另外，蘑菇所含的大量植物纤维，宝宝食用具有防止便秘、促进排毒的作用。
椰浆蘑菇浓汤的做法
用料：白蘑菇3个，索火腿1片，小麦1大勺，椰浆50毫升，食盐1小勺，植物油20毫升，黑胡椒适量，法香适量。
1、素火腿室温化冻后切下一片，再切小粒，白蘑菇洗净切碎。
2、炒锅烧热，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入开水搅匀。
3、放入蘑菇和素火腿，煮3分钟左右，至汤汁浓稠。
4、倒入椰浆搅匀，加盐调味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。面包切小粒，烤至酥脆，可以放入汤中同食。
1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮就好了。素火腿不是必须的，买不到可以省略。
2、蘑菇汤的做法其实很多，也可以先用油炒面粉，出香味后盛出，加水稀释后备用。再起锅，用油炒配菜，加前面的粉糊再煮，但这样比较麻烦一些。
3、素食者可以选用油，炒的面粉稍黄，非素食者用黄油+洋葱或大蒜，做出来会比较香。
培根芦笋蘑菇饭的做法
用料：米饭适量，培根适量，芦笋适量，蘑菇适量，洋葱适量，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉少许。
1、培根、洋葱切小丁，蘑菇洗干净拧干水分，芦笋提前焯水控干，切小段。
2、锅热放油，下培根丁爆出香气，加洋葱丁翻炒。
3、加入蘑菇翻炒，倒入划散的米饭，炒至颗粒分明。倒入芦笋炒匀，撒少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
1、新鲜芦笋富含、多种维生素和钙、磷等，是具有较高营养价值，是国内外公认的高档蔬菜。
2、芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。
相关知识点
相关专家解答
一般来说，要尽量少吃蔬菜，因为有些蔬菜是偏凉性的，大人吃了没有什么反应，可是宝宝喝奶以后可能会腹泻。所以还是尽量少吃。月子期间是可以吃糖醋藕之类的，但也要注意量，可以多吃点温补性的食材。
能吃，含丰富的蛋白质、维生素、矿物质。
添加辅食初期，应该根据宝宝的接受情况，是否过敏（湿疹/荨麻疹等）；胃肠接受状况（便秘/腹泻）；生长发育情况合理选择，而不是一味追求数量。你的宝宝才6个月+20天，不宜添加蔬菜、蛋黄跟肉。需要特别注意的是：辅食中碳水化合物应占50%左右。
严重牛奶过敏婴儿，若还有可能继续接受母乳喂养，母亲在回避任何含牛奶的食物下，观察婴儿接受情况。大多数婴儿，在母亲避食牛奶后，仍然可以接受母乳。只有个别婴儿仍不能接受。只要母乳不足或不能继续接受母乳时，应该给婴儿添加氨基酸配方。氨基酸配方可以满足婴儿生长发育所需营养。
手足病是会发生于四季的，得了这种病时，也是可以吃鸡蛋的。这也是一种比较清淡而有营养的食物，可以给小孩吃的。在发病时，只要不要给小孩吃哪些容易上火，或者是过于油腻、辛辣的食物就可以了，另外也可以多吃一些新鲜青菜和水果，并且需要多给水小孩喝。
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