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原料:鸦片鱼身调料:葱姜蒜、老抽、白砂糖、料酒。做法:1、鸦片鱼身洗净擦干表面水份。姜和蒜切片葱切段。2、把炒菜锅完...
鸦片鱼身洗净擦干表面水份。姜囷蒜切片葱切段
把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下
放一汤匙老抽1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐倒入小半碗清水,撒上葱段盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅
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儿子说妈妈把这个菜谱写下来这个好吃!
1. 鸦片鱼处理干净,用厨房纸巾吸干表面的水分
2. 烤盘上倒上适量喰用油(有黄油更好)
3. 鸦片鱼两面都撒上盐和胡椒粉(有现磨胡椒碎的也可以撒上)两面都沾上油
4. 烤箱预热,220°C烤15-20分钟视鱼片厚薄调整
5. 外焦里嫩,很诱人
没有烤箱的也可以把它两面煎熟一样好吃
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