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5.包菜,一般用一半就可以了。
11.再热油锅,放入洋葱。
12.再放包菜丝。翻炒。
14.大概炒到5成熟,加入黄瓜丝。
15.加入摊好的鸡蛋。
19.加入鸡精,翻炒均匀,即可出锅。
蛋炒饭是最家常的,有千万种变化,有各家味道,包菜北方人也叫大头菜,一年四季都有。隔夜的米饭最好,用猪油炒更加锦上添花。
先把葱蒜切好,包菜切丝
锅内倒适量花生油,鸡蛋炒熟盛出备用
锅内再倒入少量花生油,油开放入葱蒜爆香
放入包菜翻炒至变色变软倒入适量?油,翻炒均匀
再入鸡蛋改中小火继续翻炒至米饭全部分离粒粒分明,鸡蛋炒散加入适量盐翻炒均匀
只有炒均匀的蛋炒饭才会很香
炒蛋炒饭能感到手腕很酸,证明你向美食又进了一步