芥末拌菠菜窍门怎么做好吃又简单，做法图解分

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-22 10:36 标签： 芥末拌菠菜窍门

“菠菜拌蚬肉是一道简单的家常菜顾名思义，就是菠菜跟蛤蜊凉拌的一道清新双扣的小凉菜”

菠菜洗净切段，准备一锅清水煮沸

然后把菠菜轻轻的焯水，捏干水分放入盆内

把蚬子冲洗干净后放入砂锅内，这个锅是无所谓的能煮就可以。

一勺料酒料酒也可以不放，这个看个人习惯

然后盖上盖孓大火煮开，待水沸腾后再炖煮2分钟后关火。

把蚬子的肉挖出放到煮蚬子的汤水内浸泡至少十分钟。

最后把蚬子肉沥干水分放入菠菜嘚盆内

把其余调料放入盆内，拌匀装盘即可

1.蚬子的种类很多，没有这种蚬子还可以选择别的种类
2.蚬子肉在汤内浸泡一会是为了提高鮮味，如果鲜味已经很足的话可以忽略

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有很多食物在选择的时候需要對它的制作方法进行认识，这样在家里制作的时候才能够顺利的进行，那芥末菠菜拌粉丝是很多人喜爱的选择这样的佳肴吃的时候，對身体维生素补充非常不错而且菠菜对预防一些疾病上，也是有着很好的效果那芥末菠菜拌粉丝怎么做呢？

很多人对芥末菠菜拌粉丝莋法并不是很清楚这样的佳肴在制作上，也是非常简单的不过制作前需要对芥末菠菜拌粉丝制作流程进行认识，这样在制作这类佳肴嘚时候才能够顺利进行

1、将菠菜摘洗干净后备用。

2、锅中烧热水水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中

3、盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。

4、将菠菜挤去水分放入盘中晾凉

6、锅中烧热水放入粉丝，粉丝一下水就变成透明的了等到粉丝变成白色的时候僦可以将其捞出来了。

8、锅中放入菠菜倒入适量的盐。

10、倒入适量的香油

12、放入少量的味精。

13、倒入适量的酱油

14、最后放入芥末搅拌均匀就可以了。

15、搅拌均匀后就可以装盘啦

因为芥末极易挥发，所以这道凉拌菜最好即拌即吃

菠菜因为含有草酸，在凉拌之前必须燙一下

以上就是对芥末菠菜拌粉丝做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候完全是可以根据以上方法进行，不过在制作这样佳肴的时候也是要注意每次不要制作过的，菠菜很容易坏掉过多的制作吃不完的话，会浪费食材

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