茄子茄子土豆炖粉条窍门豆腐怎么做

茄子用手撕开盐水泡一下

茄子用掱抓一下水备用

肉炒一下变色,放葱蒜八角爆香

放酱油黄豆酱翻炒一下,煸香

放茄子炒炒软了,炒变色

放水没过茄子放粉条,放鹽大火烧开,小火慢炖多炖一会儿(我这个图里有土豆是因为炖茄子的时候没拍照,这是后来又炖的放了土豆补拍的一个图放土豆吔好吃哦嘻嘻)

出锅了嘻嘻,留一点汤汁儿超好吃

拌米饭,来点小咸菜哈哈哈太香了吧

  • 2.粉条提前用温水泡软(宽粉条最好耐炖)

  • 3.茄子洗净切成滚刀块,土豆去皮切成滚刀块

  • 4.葱姜蒜切末,干辣椒切小段香葱切末

  • 5.锅里放油烧至五六成热,放入土豆块过下油撈出淋干油,再放入茄子块过一下油捞出淋干水油

  • 6.锅里留少许油烧热放入花椒,八角干辣椒小火煸炒,再放入葱姜蒜末爆香倒入料酒,蚝油炒出香味

  • 7.倒入清水放入适量盐,生抽白糖,鸡精调味大火烧开

  • 8.依次倒入土豆,茄子粉条再次烧开后改中火

  • 9.炖煮五六分钟咗右大火收汁即可

  • 10.盛入大碗内,撒上香葱末即食

我要回帖

更多关于 茄子土豆炖粉条窍门 的文章

 

随机推荐