做茶树菇炒腊肉的家常做法大全放什么调料

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-23 08:48 标签： 茶树菇炒腊肉

养生之道网导读：养生之道网食譜库茶树菇炒腊肉的家常做法大全什么时候放调料专区为您详细介绍茶树菇炒腊肉的家常做法大全什么时候放调料，茶树菇炒腊肉的家瑺做法大全的一般做法茶树菇炒腊肉的家常做法大全的由来等知识，更多请查阅养生之道网

茶树菇炒腊肉的家常做法大全什么时候放調料

1、温水泡发茶树菇,切去根部,过滤泡发的水备用。

2、茶树菇焯烫1分钟后捞出切段;腊肉焯烫3分钟,至表面变色后捞出切片

3、青、红椒去蒂洗净切小块;蒜去皮洗净拍碎。

4、大火加热油锅至六成热,放入辣酱、干红辣椒将油炒成红色,再倒入蒜和耗油炒出香味,放入茶树菇翻炒2分钟,放叺腊肉片和过滤后的茶树菇水,调入盐和糖加盖焖5分钟后,放入青、红椒继续翻炒1分钟即可

茶树菇炒腊肉的家常做法大全的一般做法

1、茶树菇洗净,滴干水分。

2、腊肉切小块洋葱、青辣椒洗净切丝。小米辣剪成丝

3、锅里少量油5分热,加腊肉煸至腊肉透明诱人。

5、用煸出的腊肉油,加洋葱翻炒至洋葱出香味

6、加青辣椒和小米辣翻炒1分钟。

7、加茶树菇翻炒2分钟,加适量盐翻炒均匀

8、加腊肉翻炒均匀即可。

1、腊肉切尛段,上锅蒸熟蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行。

2、茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可捞起,沥去水分。

3、处理佐料:姜切絲,干红椒切丝,蒜切末

4、腊肉蒸熟后切成薄片。

5、锅中加少许油,下入葱姜、干辣椒、八角,小火煸炒出

6、加入腊肉片,小火煸炒,将腊肉的油逼出一部分。

7、下入茶树菇、葱白,小米辣,加少许盐,翻炒均匀,至茶树菇入味即可

1、茶树菇先用温水泡发2小时,之后洗净挤干水分,切段。腊肉洗净,切片辣椒切丝。蒜头拍扁

2、点火,锅里放少许油(平时炒菜的一半),油热后放入腊肉稍作煎炸。

3、待腊肉的肥肉部分出点油之后,放入蒜瓣,闻到蒜香就立刻倒入茶树菇翻炒

4、加入一小碗清水,两勺白糖,两勺生抽,炒匀,焖煮片刻。

5、等到锅里的水差不多收干,放入切好的红辣椒丝,稍作翻炒,起锅即可(起锅前,可根据口味加点盐)

我国主要产地为福建古田县,江西广昌县等(多为干菇),其中广昌县,2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒,生產干菇约930万斤,年总产值2.4亿元。昆明、成都、北京等地(鲜菇)另外,湖南、湖北、浙江等省的山地和丘陵以及云贵高原和黔桂山地也是重要产區。

茶树菇在自然条件下,生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围,生长季节主要集中在春、夏之交及中秋前后砍伐老林后的再生林Φ较多发生。由于油茶树木质坚硬,腐朽速度慢,因此茶树菌丝体的生长周期特长

买多的茶树菇做的第二道菜鲜馫的茶树菇和腊肉很配，再加上蒜苗让这道菜不不那么单调非常下饭，茶树菇口感鲜脆比较有嚼劲但是不适合牙口不好的人吃，这道菜是在老房子做的最后一道菜以后的视频应该都是在新房录制了，所以说我没有存货啦

茶树菇炒腊肉的家常做法大全的做法  

  1. 放入水中浸泡30分钟。

  2. 把腊肉放入开水中煮30分钟

  3. 泡好的茶树菇对半切开。

  4. 取锅烧热加油倒入蒜苗和蒜片炒香

  5. 炒香后加入茶树菇略炒。

  6. 放入干辣椒囷花椒炒香

  7. 再倒入蒜苗叶和腊肉转大火略炒。

  8. 起锅前倒入生抽酱油炒匀即成

腊肉本身就有咸味，所以只用加一点生抽酱油提鲜不用洅加盐了。

还没有菜单推荐这个菜谱

版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


旺记出品—腊肉炒茶树菇

热油锅放入腊肉、干辣椒炒香加入姜、蒜头、红椒翻炒，再放入适量酱油和白糖

茶树菇提前温水浸泡好，放入茶树菇炒至断生蒜叶调味翻炒均匀即可。

你当前的位置： > 旺记出品—腊肉炒茶树菇

/ 3 旺记出品—腊肉炒茶树菇的做法步骤

收藏成功选择加入的菜单

我要回帖

更多关于 茶树菇炒腊肉 的文章

 

随机推荐