原标题:中年妇女喝咖啡,图的就是咖啡豆能抗氧化,容易么我们
先说一下,昨天为啥光说健康了,没说“美味”这件事,是因为健康的事情就可以说好多啦!喜欢的妈妈可以加奶加糖都没问题,我昨天没说,是因为减肥已经是我们中年妇女的主要矛盾了。
我很记得,亦舒的小说《玫瑰的故事》里面,虽然说的是上世纪七八十年代的香港,但是女主人公,极其美丽的黄玫瑰,在人到中年是就坚持只喝黑咖啡了,是每日一杯绝对不加糖不加奶的。
这就是为什么我没给大家推荐可以打泡的咖啡机,其实那种雀巢胶囊机当然更好喝,可是看看热量就知道了……想想还是虐自己狠一点吧,毕竟我们喝的是咖啡本身啊,受益的也是咖啡抗氧化本身的。
作为一个经常要熬夜写稿的自媒体人,可以说,我可以不吃饭但是不能没有咖啡,否则,我可能每天都是葛优躺在沙发上,什么也干不了。
不过新鲜的黑咖啡,提神作用简直就是它所有作用中很小的一点。我们生活在中国,没有喝咖啡的传统,喝的咖啡,一般都是速溶,好点的也就是星爸爸。
但是如果有条件,每天喝1-2杯现磨黑咖啡,带来的好处可就不仅仅是提神了。
衰老还有一个代名词,就是“氧化”,随着时间的流逝,皮肤组织细胞开始氧化,出现皱纹、下垂等问题。所以抗衰老的终极奥义就是抗氧化。
△氧化的苹果,和人的皮肤一样
如果想老的慢一点,不妨每天来点黑咖啡,女人一生都在追求的不老,其实就是在追求抗氧化,而咖啡豆富含一种强抗氧化剂——绿原酸,是护肤抗衰老的宝贵神器!所以经常喝咖啡是可以减缓皮肤衰老的。尤其是黑咖啡,还可以保护头发,提升头发的光泽度。
害怕肥胖,害怕赘肉?喝黑咖啡啊!
不知道妈妈有没有过这种感觉,当我们10多岁20多岁的时候,运动减肥效果特别好,得病痊愈的也很快,手上破个口子几天就好还不会留疤。但是过了30岁以后,一切却有了变化:身上破一点都容易留疤;减肥的效果也没有那么显著了,稍微吃点好的就囤积脂肪;甚至在饮食结构没有变化的前提下,血糖都一年比一年高。这是随着年龄的挣扎,新陈代谢慢了。老人的抵抗力差,生病不容易痊愈,怕冷等,都是因为新陈代谢慢了。
而黑咖啡可以提升人体的新陈代谢能力,习惯喝黑咖啡的人比不喝黑咖啡的人,在同龄、同等身体条件下的新陈代谢能力更强。
当我们摄入的热量,和运动量都不变的情况下,如果基础代谢提高,消耗的能量就高,所以在减肥餐中或者大名鼎鼎的哥本哈根食谱中,都有黑咖啡的身影。
△黑咖啡有减肥功效,是有科学依据的
另外一种有助于减肥的物质是咖啡碱,也就是咖啡因,它可以把我们脂肪细胞里面的脂肪酸分泌出来。在运动前喝一杯黑咖啡,运动时候燃烧的卡路里会更多,减肥效果也好。
我曾经有个减肥的朋友,5年没吃过晚饭,因为不规律的饮食,长期便秘,所以她每隔一天就要喝一杯美式黑咖,否则根本没有便意。
为什么黑咖啡还能缓解便秘?因为咖啡中可溶性膳食纤维的含量很高,而且咖啡因可以促进缩胆囊素和胃泌素的生产,帮助增强它们消化食物的效果。加上含量很高的膳食纤维,增加肠道蠕动,便秘就轻松解决了。
咖啡因可能有防癌的功能
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。
科学研究表明,经常喝咖啡的人患各种癌症的可能性更低,包括肺癌、脑癌和乳腺癌。咖啡可以降低男性前列腺癌的风险20%,女性子宫内膜癌的风险降低25%。
怕生病上医院?喝黑咖啡啊!
咖啡的抗氧化作用,除了能预防癌症,还可以预防很多疾病,多酚类物质对肝脏也有保护作用。肝炎患者每天喝点咖啡,对肝细胞的修复很有好处。
经调查发现,经常喝咖啡还可以极大降低老年痴呆的发病率。而且咖啡因能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。
原来喝咖啡有这么多这么多的好处!
但是我一般喝的都是速溶咖啡,偶尔会去星爸爸,才会喝到相对好点的咖啡。以前我对咖啡是不上瘾的,不喝也不想,直到有一年我去了意大利。
意大利到处都是咖啡馆,我随便进去买了一杯意式浓缩咖啡,然后就忘不了那个味道了。意式浓缩和美式咖啡不同,因为水分少,所以喝起来尤其浓烈,但是却并没有刺激感(说到什么是刺激感,大家买瓶雀巢即冲黑咖啡来一杯,就知道了,焦糊的咖啡味,酸酸的口感,真的一点彰显不出咖啡的醇厚。)。
当时我就感叹,这什么都不加的咖啡竟然也可以这么好喝。
但是回到国内以后,我很少有机会能喝到那么好喝的咖啡了,因为受条件的限制,即使是星爸爸这样的咖啡店,用的咖啡粉也是咖啡豆研磨好放很久的,味道会大打折扣。
喝咖啡健康,喝咖啡唇齿留香,前提是那得是一杯现磨的新鲜黑咖啡。
△对身体好的咖啡,是不加糖、不加奶、什么都不加的纯正咖啡豆冲出的咖啡
这就不太好实现了,毕竟咖啡机动辄好几千,放在家里太奢侈了。如果按照一天3倍杯黑咖啡的标准出去买,一天就要70块钱,一个月就是2000多啊!超市的灌装黑咖啡,不要说有没有那些保健作用,光口感我都无法承受。
想喝个纯正的黑咖啡,难道除了花好几千买个咖啡机,或者一个月花好几千出去买咖啡,就没有其它办法了吗?所以我必须向大家推荐我家在用的,据说是全世界最迷你的咖啡机——德国maybaum(五月树)自动咖啡机。
maybaum(五月树)咖啡机整机非常小巧,长170mm*宽210mm*高270mm,比一张A4纸还矮一丢丢,号称是全世界最小的全自动咖啡机。
△跟A4纸差不多大小的maybaum(五月树)全自动咖啡机
和一瓶300ml的芬达比,是这样的效果,这对于一台现磨现煮的咖啡机来说,真的是很袖珍了。
他最大的特点就是,又快又方便。30秒磨豆,30秒冲煮,1分钟滴滤,2分钟就能拿到一杯现磨黑咖啡。
△2分钟一杯醇香黑咖啡搞定
视频里面介绍了详细的使用办法,看完本文还不会用,可以回来看视频:
使用完后把研磨碗拿出来一冲,就清洗完了。里面的滤网也特别好拿,都拿到池子里一冲就可以了。
即使是每天早上来一杯新鲜咖啡,也就早起5分钟就能搞定。家用咖啡机,这样真是再方便不过的了。
△方便快捷好打理,早上做现磨咖啡都来得及
在热门综艺《三个院子》里,一向对品质要求很严格的陈小春都对它的口感赞不绝口。
△陈小春都说好的咖啡机
不过陈小春说了也不算,到底好不好,还是看我给它研究个彻底。
专利技术,高效研磨,做一杯真正的现磨咖啡
以前我们家喝咖啡,都是买一袋咖啡豆,然后星爸爸免费给研磨,研磨成粉后再放入袋子里带回家。时间久了,咖啡粉的香味就都散失了。冲出来的咖啡,虽然不是速溶的,可味道依然不怎么样。
这就是为什么现磨咖啡才能制作出好咖啡。作为一款咖啡机,除了便利和快速,首先要考察的当然是咖啡的味道。咖啡豆如果研磨过于充分,会夹杂苦味,研磨不够充分咖啡不香,不但喝不到好咖啡,还浪费我这一袋子上好的咖啡豆,所以既然是咖啡机,当然要考察它的研磨功能。德国maybaum(五月树)自动咖啡机没有让我失望。
这个咖啡机在研磨上一共分为四档,控制面板上有标注,1至4,数字越高,打磨越细,粗研、中研、细研都可以。
△分为粉末档和咖啡豆研磨档
德国maybaum(五月树)全自动咖啡机在小小的“胸膛”内,藏着一个专利技术:内部设计完美地融合了滴漏式和全自动磨豆咖啡机的优点,磨豆腔和冲泡腔合二为一,这还是德国maybaum(五月树)自动咖啡机的独家专利。
△外观及研磨装置专利证书
这样既可以缩小咖啡机体积,又能消除管道堵塞问题。说白了就是先磨豆,磨完了马上就用水冲,一气呵成,不流失香味和营养。
△右边磨豆后,会通过滤网流入左边,然后流进咖啡壶,一气呵成
304不锈钢刀片,工作时转速高达20000转/分钟,几分钟就能实现超微粉碎磨豆更彻底。不过磨豆时的声音有点大,但是一勺咖啡豆的研磨时间只有30s,所以还是可以忽略的。
妈妈会担心刀片不耐用,毕竟打磨咖啡豆真的需要质量很好的刀片。咖啡机上市前刀片是经过严格的寿命测试,可以转20000次,所以用3年以上肯定没有问题的。而且刀片是保修一年的。
△二合一磨豆盒,香味不流失
研磨分为4档,我用的2档,磨出来的咖啡粉是中度研磨的样子,既不像速溶咖啡粉末那样,连杂质和苦味都给磨出来了,也不像粗研磨那样,咖啡豆的香味根本散发不出来。
△2档研磨出的咖啡粉,中度研磨既视感
所以maybaum(五月树)自动咖啡机煮出来的咖啡特别好喝,即使是黑咖啡,也没有回酸的味道,入口甘甜醇香,加上普通牛奶,就是一杯味道超越星爸爸的拿铁。
△味道真的堪比外面的拿铁
不过需要注意的是,这个咖啡机没有打泡功能,他是美式咖啡机,冲出来后已经是按照美式咖啡的配比进行了稀释,口味相较于意式浓缩会淡些。
不过美式黑咖啡是比较适合我们东方人喝的,意式浓缩大多数人接受不了。在咖啡里面放些奶,就变成了美味的拿铁。
智能温感,从100°到70°,每一步都是最适合的温度
如果我问,都有哪些因素会影响到咖啡的味道,相信很多妈妈会说,温度。不同的温度冲出来的咖啡,味道都不一样,所以冲咖啡的时候,水温特别有讲究。我曾经看电视采访一位从意大利来的咖啡师,在北京开了一家咖啡馆,他的手冲咖啡限量供应,很多人慕名而来。采访他的时候,他道出了秘诀——水温。
大师级的咖啡师们,都会先把水烧开,然后慢慢放在一边,用专业的温度计探测温度,到了92°的时候,需要做什么,到了75°的时候,需要做什么,就像中国人煲汤的火候一样,差之毫厘谬以千里。
在水温的控制上,德国maybaum(五月树)自动咖啡机显示出了独有的优势和智慧。这款咖啡机有独创的OneCavity全功能冲磨一体技术和AG(Automatic-Grinder-Brew)智能温感系统。
△水温是好咖啡的关键,也是maybaum(五月树)的优势
咖啡机内部发热装置可以将水迅速加热到100℃,但是其中的恒温专利技术又能使整个咖啡的萃取过程保持在92℃,这是国际认证萃取咖啡的最佳温度。
△100°沸腾,92°萃取,75°保温,所有温度都是最合适的
咖啡充分膨胀磨出的咖啡,就不会过于焦苦和酸涩,加上咖啡壶底盘自动发热维温,使每杯咖啡都能原汁香醇。还有环抱式高保温系统,30分钟自动断电功能,75度的黄金保温温度,防干烧。
煮好咖啡放在那就行了,什么时候拿来,都是一杯温度正好,正是最佳品尝期的好咖啡。
咖啡豆粉两用,也能用来煮茶
虽然这个咖啡机的研磨本领一级棒,但是考虑到每个家庭的爱好不同,所以它也是可以放咖啡粉来煮咖啡的,更可爱的是,它还能用来冲茶。在控制面板上,有这样的指示。
△4个研磨档位,越高研磨的越细
在下面有个勺子的标志是不研磨直接冲煮的,可以放咖啡粉和茶叶。如果我们磨的是咖啡豆的话,就要用旋钮调好豆子的精细度,一共四档,1至4,数字越高,打磨越细。然后按照咖啡壶相应的水位往旁边的注水口注水就可以了。
咖啡壶上有对应的注水量,按照提示放入水,就是配比最合适的咖啡。
△按照咖啡壶上的水位倒水比例就是正确的
△缓缓倒入水槽就可以了
把咖啡豆或者粉末都放好了,调到对应的档上,放好水,按一下“启动”按钮,你就不用管了,大概5.6分钟以后回来,直接喝咖啡就行啦!机顶就有操作指南,特别简单,没做过咖啡的妈妈也能轻松掌控。
好归好,可放到我们妈妈手里,又要洗又要刷又是拆的,我宁愿不喝咖啡也不想这么麻烦,这应该是很多懒癌患者的想法。maybaum(五月树)自动咖啡机完全不用这么复杂,别看这款咖啡机功能很强大,但是我把他拆了以后,发现他的零件还真不多,非常简单。
△拆开后就这些东西,设计简约
所以也没什么难懂的,更没什么难洗的。都是通着的,直接用水冲就能清洗。
△都是通着的,拿起来擦洗也很方便
maybaum(五月树)自动咖啡机在流出口有防滴漏设计,做的非常棒,用久了也不会把出口弄脏,用湿毛巾轻轻擦拭就可以弄干净。
拆卸和清洗不费劲,特别适合我们这些职场妈妈,省了很多力!尤其是不锈钢超细滤网,过滤更干净不说,清洗的时候冲一冲就ok了。
△滤网特别好拿,水一冲都干净
在这个全民喝咖啡的年代,全自动咖啡机也是各种档次都有,不过肯定还得是大品牌的专业路线最让妈咪放心。
德国maybaum(五月树)是德国最悠久的家电品牌之一,成立于1797年,到现在已经有200多年的历史。德国品牌,向来以工业设计出色,品质严谨精致闻名。
maybrum(五月树)的这款咖啡机,材质通过了德国LFGB食品级检测认证,要知道而LFGB食品级检验可是德国品质检验中最高要求的标准之一。
在中国也接受了相关的检测:
然后就是供应商给我们的授权书,保证正品:
在这里要说下,拿到货的妈妈可能会看到,这个咖啡机不是德国原装进口的。是的,maybaum(五月树)是德国品牌,产品在国内的中山组装。但产品的制造和品质监控均遵守德国标准,这么做价格才更具优势,而品质不打折扣。除了滤网和高温杯免费一个月保修外,咖啡机整机都是保修一年,妈妈可以放心购买。
1、水箱内不能加热水,用凉水注入水槽即可,机器会自己加温。
2、底部发热盘注意防止烫伤
3、注意最大加豆(粉)量不要超过MAX刻度线
4、因本品特殊性质,一旦开封使用(试用)就会影响二次销售,无产品质量问题概不接受退换货。
本次我们开团的型号为M350,有红色和灰色两种颜色,颜值也是一等一的高。
放在厨房的小角落里丝毫不占地方,几分钟就能喝上现磨的新鲜咖啡,而价格仅仅749元。连一个月的星爸爸钱都不用,就能买一台咖啡机回家用好久。
很多妈妈看到我们的团品,都会习惯性的去网上比价,其实作为一个经常网购的女人,比价是必须的,我在向你们推荐东西的时候,也会横向纵向比较个够,确定是自己能接受的,才会给你们。
在开团五月树的时候,也是如此,我想再去网上看看,有没有性价比更高的咖啡机呢?结果还真让我找到了一款,名字我就不说了,这个咖啡机只有黑色一个颜色。其他功能以及外观都和五月树相差不多。而这款咖啡机只要498元。
于是我进行了一番对比。研究之后我发现这个国产咖啡机完全就是五月树的仿品,最大的3处不足就是,研磨分档不精细、过滤渣多和刀片不禁用。
这个咖啡机的研磨档位有2个,所以它研磨出来的咖啡粉比较粗,味道也比较淡。
△网上某品牌咖啡机研磨档位
而五月树咖啡机的研磨档为有4个,最细的可以研磨成粉末状,充分发挥咖啡的味道。
△德国maybaum五月树档位
从放咖啡豆的比例也可以看出,五月树严格按照一平勺咖啡豆+一个水位凉水,出一杯咖啡的原则。
而网上这款咖啡机则需要一个水位的凉水,1.5平勺甚至2平勺咖啡豆。
在过滤方面,也有用户反应过滤的不是很干净。
而五月树的咖啡机虽然也会有个别出现带渣现象,但是几乎可以忽略不计。
△德国maybaum五月树咖啡机过滤后滤渣情况
还有用户反应磨豆的刀片不禁用,用一两个月就坏了。看来还真是一分钱一分货,德国货之所以风靡全球,还依赖于他们的工匠精神。
而且我觉得这个仿品的咖啡机,也并不比此次开团的maybaum五月树咖啡机便宜很多,就差200块钱,真不如买个更好的,要不每次看到那么多咖啡渣子,不够闹心的。
何况它比五月树咖啡机要多放一倍的咖啡豆。算上咖啡豆的价格,性价比就完全不如五月树了。
所以做了对比之后,我觉得德国maybaum五月树,依然是家用咖啡机里性价比最高的。喜欢喝咖啡,注重健康,想减脂排毒的妈妈,可不能错过这个机会。
德国maybaum(五月树)自动咖啡机M350(红色灰色2款)
德国maybaum(五月树)自动咖啡机M350(红色灰色2款),毛豆妈团购价749元。
新疆、西藏、内蒙、青海加30元运费,港澳台不发货,其余地区包邮。
拆封后非质量问题不接受退换货。
5.退换政策: 收到后未开封使用可享受7天无理由退换货。买家须承担寄回的运费。 机器质量问题,可享受7天内退换货,来回运费卖家承担。因本品特殊性质,一旦开封使用(试用)就会影响二次销售,无产品质量问题概不接受退换货。