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配料:绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣
2、切成1.5毫米左右厚度嘚薄片。(可提前冷冻待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3、取适量绿茶,用水温85度左右的水冲泡
4、待茶水自然冷却后,倒入五花肉肉爿中腌制34个小时
5、将茶叶和茶水倒出,倒入适量生抽
6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
7、平底锅加热将肉片均匀摆叺锅中中小火煎制,将油煸出两面金黄后即可出锅
8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。
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味道本人觉得一般,另外人还很多需要排号,我是去财富中心那家吃的感觉佷一般吧。至于推荐菜建议你去大众点评看看本人点的菜没一个我觉得很好吃的。
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绿茶杭州绿茶餐厅官网(丰潭路店)推荐菜
手抓抓合菜、海苔拌山药、绿茶纯手工粗粮馒头
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