有专业咾师的话一周差不多面糊得配好了,摊起来还不能粘底还得一张完整的皮
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取半碗面粉,缓缓加入清水搅拌成畧粘稠的面糊,加入一个鸡蛋少许盐搅拌均匀,静置约20分钟
电饼铛用刷子刷一层薄油舀一勺面糊,放入预热好的电饼铛正中央并用攤煎饼果子的尺子迅速转成圆形
磕一个鸡蛋在饼上,并用尺子将蛋按破均匀的铺在面饼上,迅速撒香葱在蛋液上
等饼子鼓起包包后依靠鏟子翻面刷上饼酱。(饼酱菜谱另外说明)
放上炸的果子或者油条还有凉菜也可,将饼子包起来翻面,上桌
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