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体延长前端平扁。背鳍2枚具呼吸瓣，体上半部为红褐色并具有云纹斑纹，下半部银白色胸鳍、尾鳍黄色，边缘具白边第一背鳍深色、第二背鳍具褐色条纹。背鰭硬棘5枚;背鳍软条12-14枚;臀鳍软条13-14枚体长可达25厘米。
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可食用味劣，多作下杂鱼处理具有毒棘，易伤人栖息于沙泥底海域，属小型底栖性肉食鱼类常将身体埋于沙中，仅露出眼睛以口腔的皮瓣引诱和补食其他小鱼及底栖性生物。
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温带海洋中50米箌100米深的海
底，在我国沿海海域均有产出人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质具有极高的营养价值。鮟鱇鱼肝味道鲜美被称为“海中鹅肝”。
安康鱼身体粗短柔软无鳞，略呈纺锤形前部呈圆筒形，後部侧扁一般体长40-90厘米、体重300克～8KG。安康鱼（monkfish）长着一个超级大的、布满了牙齿的嘴巴和罕见的平平的身体另外，它的身体上的皮肤還粘乎乎的但是，就是这么一种外表丑陋的家伙仍然在为满足人们的“口福”做贡献在欧洲和北美，有数百万人喜欢吃这种味道鲜美嘚大鱼它因此常常被称为“穷人的牡蛎”。此安康鱼是在大西洋海岸发现它最大可以长到090厘米长，最重可达10公斤！头大而平扁 吻尖洏平扁，吻背中间有一大的骨质隆起眼间区宽而稍凹。
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从颜色可以看出它是温带鱼?，从长相看比较吓人，又名海鬼鱼，这类鱼有250种左右生活在温带海洋海底，可以食用
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