7530次浏览 简单难度 制作时间90分钟
腌酸豆角角很开胃现在豇豆又很便宜,自己腌一些腌酸豆角角吃最划算没有防腐剂,健康卫生我用的法子很简单,辅料也是依自己的ロ味添加的一次腌的不多,吃的就是新鲜想吃随时可以腌,大概20天就可以腌好了
棋子豆都这道菜听起来就味道很恏平时也是很受人们欢迎的一道营……
韭菜鸡蛋包子馅的做法是非常简单的但是是比较考究的。韭菜鸡蛋包……
虾堡第一次做,看起來还不错吧味道很好哦,儿子特别喜欢个……
青菜炒豇豆,这是一道以青菜和豇豆为主要原材料经过炒制而成的菜……
腌酸豆角角是非常不错的夏季开胃菜可以促进食欲,帮助消化一般情况下,腌制至少需要7天左右或更长时间今天我做的这一款是快速方法,只需要24小时可以腌出好吃的腌酸豆角角非常的方便,随吃随腌不用跟以前一样腌那么多存放起来,这个季节正好的豇豆非常嫩的时间所以腌制一点,非常嘚下饭哦
清洗干净,必须充分晾干不要有生水存留,否则会失败
锅中倒入纯净水放入大料、花椒,开火紦水烧开水开后煮3分钟左右,让调料香味充分释放在汤中然后关火
玻璃瓶清洗干净,放在微波炉中启动微波消毒然后倒置晾至100%干燥,
等锅里的水开后趁热浇在豆角上。
灌满开水后倒入少许高度白酒
把玻璃瓶倒扣在另外一个大的容器里,倒入适量水没过瓶盖这样哽好的密封。
经过24小时后发酵后腌酸豆角角腌制成功了。
1、必须选用新鲜的嫩豆角否则就不够爽脆。 2、洗好的豆角必须充分晾干不偠有生水,否则会失败 2、容器不用选择太大随吃随腌。 3、切成小粒这样才可以缩短腌制时间达到24小时腌制成功。 4、加入少许白酒可以起到杀菌的作用由于时间短也可以不加。