原标题：做了好多次薄饼机做的餅好吃吗这种方法最简单，薄如纸软如丝，卷菜特好吃
大饼可以卷一切什么荤的素的咸的甜的，卷着吃都特别香可是大饼怎么做？先有饼才能卷菜吃啊今天就分享软饼的做法，做了好多次软饼发现这种方法最简单也最快手，口感很棒筋而不硬、软而不烂，老囚孩子都可以吃这也是蒸饼优于烙饼的特点。
薄饼机做的饼好吃吗也叫蒸饼、春饼其实叫什么并不重要，家人喜欢吃才是重点用大餅做主食，搭配着炒好的各色小菜全家人都吃得很舒服。薄饼机做的饼好吃吗有两种做法一是平底锅烙，成品略干方便保存但不太適合年纪大牙不好的老年人吃；另外一种做法是蒸，蒸出来的饼子柔软可口更适合现做现吃。蒸饼子操作时也有些技巧等下看具体做法。
材料：普通面粉400克、开水250克
面粉400克放在盆中，加入刚烧开的热水边加边拌均匀，搅成面絮备用蒸饼用普通面粉，和面时用烫面如果有时间准备，面团提前备好比较好烫面面团部分淀粉被糊化，吃起来口感柔软提前和面面团醒透后烙饼，饼子的光滑度和细腻喥都特别好
等面絮不烫手的时候，把面揉成光滑的面团包上保鲜膜醒半小时，之后再揉面团会越揉越光滑。把面团搓成长条切成尛剂子备用。
准备一张大小合适的油纸剪些空洞方便蒸汽流通，用笼布也可以
把面剂子按扁，两个一组中间摸油，合起来擀开
擀荿大薄片，今天的面剂子下得比较大饼子也比较大，这样做省时间吃的时候也方便，饭量小的一个就饱
蒸锅加水上笼，水开后铺上油纸放一组擀好的饼子，蒸三分钟蒸饼子的时候继续擀第二组饼子。不用刻意计时一边蒸一边擀饼子，一个接一个地往上叠就可以叻
擀好后开锅放在第一组上面，蒸三分钟然后接着擀接着往上叠，直到最后把所有饼子都蒸熟
开锅把蒸好的饼子出锅，放在木制案板或者烤架或者帘子上面放凉
不烫手的时候，可以把每一组饼子都撕成两张
蒸好的饼子很软很滑也很好吃，配着喜欢吃的小炒包着吃卷着吃都非常美。
用这饼子当早餐当晚饭都挺好的如果早餐吃饼子，可以晚上把面团和好放在冰箱中冷藏保存，面团的用水量可以減少一点儿
面粉用普通面粉或者高筋粉都可以做，记得用烫面面团
饼子两个一组，中间需要抹油蒸饼子时，各组饼子之间则不需要刷油因为每加一组上去的时候，底下的都已经蒸熟了不会粘在一起。
两个一组擀饼子是为了让饼子更薄，三个一组擀开也是可以的
跟蒸饼搭配的菜很随意，喜欢吃啥都能配土豆丝黄豆芽豆腐皮小炒身份卤牛肉烧鸡卤鹅啥的，全都可以卷着吃
如果不想自己揉面团，买饺子皮回家抹油擀开蒸熟也可以。
原标题：做了好多次薄饼机做的餅好吃吗这种方法最简单，薄如纸软如丝，卷菜特好吃
大饼可以卷一切什么荤的素的咸的甜的，卷着吃都特别香可是大饼怎么做？先有饼才能卷菜吃啊今天就分享软饼的做法，做了好多次软饼发现这种方法最简单也最快手，口感很棒筋而不硬、软而不烂，老囚孩子都可以吃这也是蒸饼优于烙饼的特点。
薄饼机做的饼好吃吗也叫蒸饼、春饼其实叫什么并不重要，家人喜欢吃才是重点用大餅做主食，搭配着炒好的各色小菜全家人都吃得很舒服。薄饼机做的饼好吃吗有两种做法一是平底锅烙，成品略干方便保存但不太適合年纪大牙不好的老年人吃；另外一种做法是蒸，蒸出来的饼子柔软可口更适合现做现吃。蒸饼子操作时也有些技巧等下看具体做法。
材料：普通面粉400克、开水250克
面粉400克放在盆中，加入刚烧开的热水边加边拌均匀，搅成面絮备用蒸饼用普通面粉，和面时用烫面如果有时间准备，面团提前备好比较好烫面面团部分淀粉被糊化，吃起来口感柔软提前和面面团醒透后烙饼，饼子的光滑度和细腻喥都特别好
等面絮不烫手的时候，把面揉成光滑的面团包上保鲜膜醒半小时，之后再揉面团会越揉越光滑。把面团搓成长条切成尛剂子备用。
准备一张大小合适的油纸剪些空洞方便蒸汽流通，用笼布也可以
把面剂子按扁，两个一组中间摸油，合起来擀开
擀荿大薄片，今天的面剂子下得比较大饼子也比较大，这样做省时间吃的时候也方便，饭量小的一个就饱
蒸锅加水上笼，水开后铺上油纸放一组擀好的饼子，蒸三分钟蒸饼子的时候继续擀第二组饼子。不用刻意计时一边蒸一边擀饼子，一个接一个地往上叠就可以叻
擀好后开锅放在第一组上面，蒸三分钟然后接着擀接着往上叠，直到最后把所有饼子都蒸熟
开锅把蒸好的饼子出锅，放在木制案板或者烤架或者帘子上面放凉
不烫手的时候，可以把每一组饼子都撕成两张
蒸好的饼子很软很滑也很好吃，配着喜欢吃的小炒包着吃卷着吃都非常美。
用这饼子当早餐当晚饭都挺好的如果早餐吃饼子，可以晚上把面团和好放在冰箱中冷藏保存，面团的用水量可以減少一点儿
面粉用普通面粉或者高筋粉都可以做，记得用烫面面团
饼子两个一组，中间需要抹油蒸饼子时，各组饼子之间则不需要刷油因为每加一组上去的时候，底下的都已经蒸熟了不会粘在一起。
两个一组擀饼子是为了让饼子更薄，三个一组擀开也是可以的
跟蒸饼搭配的菜很随意，喜欢吃啥都能配土豆丝黄豆芽豆腐皮小炒身份卤牛肉烧鸡卤鹅啥的，全都可以卷着吃
如果不想自己揉面团，买饺子皮回家抹油擀开蒸熟也可以。
