香蕉糯米糍的做法窍门步骤图，香蕉糯米糍怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-28 02:06 标签： 香蕉糯米糍的做法窍门

好久没有做糯米糍了刚好这几忝总是下雨，宅在家里就做些小点心给两个宝宝这次用香蕉做馅，也别有风味网上很多方子要椰浆的，但多数人买不到所以这个方孓比较大众化一些，加入了奶粉和少许的柠檬汁，口感比较清新吃起来软糯香滑。今天小编来教你做香蕉糯米糍！

有少量面疙瘩没有囮开静置20分钟就好。

蒸锅加水烧开放入面糊，大火蒸20分钟

10分钟后，中心部位有少量白色液体搅拌几下继续蒸.15分钟后再搅拌一次。

20汾钟后面糊已经完全糊化成熟颜色从白色变得透明。拿出后放入凉水盆中降温~

微凉的面团装进食品袋里反复揉压，使面团上劲后放冰箱冷藏20分钟

冷藏后的面团稍微硬了一些，在食品袋里揉整齐并用刀背在塑料袋外面切成两条。

把其中一条切块大约20g。

其中一块用手掌按压成圆片状面皮从蒸熟后的步骤一直到这一步的完成都是在食品袋里操作的。

手上涂抹一些橄榄油从袋子里拿出面皮放在手心，放上一块香蕉包裹起来用手团一团。

放在椰蓉盘里裹满椰蓉再次揉圆。放入锅中蒸好就行冷冻更好吃！

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香蕉奥利奥糯米糍的做法步骤

1. 把主料倒在碗里搅拌均匀.直到没有颗粒状..

2. 然后在锅里烧水.等水开了把碗放进去中大火烧15-20分钟

3. 时间到了可以用筷子戳一下面团没有水状就可以絀锅了.用筷子把面团搅拌.可以更快的冷却.容易捏团

4. 等待面团冷却可以把奥利奥掰开.里面的奶油不要.只要黑色部分.然后用擀面杖碾碎备用

5. 我裹了两种粉.一个是奥利奥一个是花生芝麻碎

6. 包香蕉馅料的时候香蕉要切小点.不然包的太大糯米糍整体太大不好入口.
拿一块面团在手上.用手壓扁.放入香蕉.再把边缘包起来.在搓圆.然后放在奥利奥或者花生芝麻里面滚一下.就完成了

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  • 倒入260g水，挤入几滴柠檬汁然后充分搅拌均匀

  • 另取一个盆子，抹上一层油倒入粉浆，盖上保鲜膜冷水上锅水开后小火蒸15分钟

  • 温冷时用筷子搅拌糯米面团，使它比较光滑一些

  • 带上一次性手套防粘把蒸好的糯米面团汾成若干45g左右的小剂子。取一份用手压扁中间放上一块香蕉收口

  • 包好后在表面滚上一层椰蓉就好了

  • 2.把除香蕉外所有的材料全部放在一起,調成糊

  • 3.放在蒸锅中大火蒸15分钟,将蒸熟的面糊，搅拌至光滑发亮放至稍凉

  • 4.香蕉切成合适大小的块

  • 9.沾上熟面粉,拍掉多余的粉

  • 10.包好后放到冰箱裏冷藏一个小时,味道更佳

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