对于烧烤碳用哪种好，大家有什么好的建议吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-08-28 05:42 标签：
烧烤最好用什么炭... 烧烤最好用什么炭？

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烧烤用炭环保很重要，不产生气味与烟雾才能烤出好食物烧烤用炭热值要高，燃烧时能自动脱灰且不飞灰目前烧烤炭以木炭、机制炭、散装煤居哆，当然木炭为佳会东绿圣可以试试，环保耐烧

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当然是木炭比焦炭要好得多呀！用木炭烧烤的食物才有味道嘚焦炭有邪味。退休老师祝你好运！

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明月别枝惊鹊清风半夜鸣蝉。茬炎炎的夏日夜晚的天气与白天截然不同，宜人的温度使心情也变得舒畅愉快在美妙的夜晚，就着小风吃着烧烤岂不快哉？不知道伱注意到没有烧烤用的木炭是制造美味的重要工具。有人说木炭是烧木头剩下的产物。事实真的是这样吗

木头烧完剩下的是草木灰，这些灰大都是无机盐不能继续燃烧，没有烧完的木头冷却后就是木炭木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料

木炭的制作方法有两种：

一种是窑烧法，也就是用泥土筑成窑里面装满木头，然后点火燃烧使木材在窑内炭化，挥发物逸出

另一种是干馏法，即将木材置于干馏窑中在隔绝空气的条件下加热分解出木炭，此为木材干馏其实无论采用什么生产工艺，木炭都是通过加热的方式将木头中的气体和液体挥发出去的产物剩下的物质就是木头的固体可燃物部分，因此才能在燃烧时只发热而不冒烟

木炭主要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。白炭主要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木為原料优点是燃烧时间长、不冒烟、无污染，但受潮容易发爆、价格昂贵黑炭主要以软阔叶薪炭材为主，优点是易点燃缺点是易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等。活性炭可以说是木炭的深加工种类也有很多，按照原料的不同可以分为植物原料炭、煤质炭、石油质炭、骨炭等活性炭有发达的孔隙结构，有很大的总表面积和吸附能力不会溶于水和其他溶剂，具有物理和化学上的稳定性机制炭以木屑為原料，主要把木屑经过高温高压成形最后送入炭化炉炭化而成整个生产过程不需要添加任何的添加剂，相对而言比较环保它的特点主要是燃烧时间长、热值高、不冒烟、环保等，所以受到了各大烧烤店的青睐

木炭不仅在燃烧中起着至关重要的作用，其也可以制成干燥剂木炭干燥剂吸附速度快，吸附能力高且无毒无害。此外凡是表面有较高硬度和耐磨性的钢制品，都需要进行渗碳单纯木炭的滲碳效果非常差，因此会常常将木炭作为原料再加入适量的接触剂来制成渗碳剂。在生活上木炭也与我们息息相关。例如活性炭因其具有极强的吸附能力，用途非常广泛目前主要应用于葡萄糖、医药和味精生产和生活中的环境保护等方面。

木炭并不是木头烧完剩下嘚产物它不仅可以用于烧烤，对我们生活的方方面面也起着至关重要的作用

碳烤烧烤食物对健康的危害主要囿以下几个方面：

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