《养生厨房》嘌呤极低——葱烧海参
菜名：嘌呤极低——葱烧海参
专家：沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
【今日看点】：痛风患者不能吃肉和海鲜？今天沙老师带来的这个海鲜，接近苦瓜嘌呤含量的三分之一，可谓是嘌呤极低！它就是营养丰富又滋补的海参。那么海参虽好，怎样才能做的美味呢？顾大厨带来了经典葱烧海参的秘制葱烧汁，简单的操作，经典的配比，教您做出正宗葱烧海参！接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧。
步骤1：秘制葱烧汁：大葱2份、大蒜1份、姜1份，下锅煸炒至上色，加入开水烧制，加入2份的蚝油、2份的生抽、1份的醋、1份的老抽、1份香油调味。
步骤2：海参处理后，切条备用。
步骤3：葱蒜下锅煸香，加入葱烧汁，再下入海参烧制，用生粉勾芡即可。
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原标题：水瑾悦想问你，海参你会吃吗？
海参性温味甘，有补肾、益精、消痰、利湿的功能，中医对海参的补益功能特别推崇，将其同大补元气的人参并列，称“其性温补、足敌人参”。
水瑾悦海参从大连长海县的黄金生态海域里，捕捞海参，只卖大连淡干海参，没有中间商，价格实惠，营养价值很高，但是食用时也要注意因人而异。
老人的消化系统逐年减弱，在食用海参时，不宜过量，否则会影响吸收，减弱滋补效果。两天一根，熬粥食用，效果最佳，既能达到滋补效果，又不会对消化系统造成负担。
青年的身体机能处于最佳状态，这个时期食用海参，可以提高身体素质，补肾滋阴，美容养颜。一天一根，配合蜂蜜食用，可以保证一天营养所需，又可以起到良好的滋补效果。
孩子的体质同老人类似，身体尚未发育，消化系统不完善，可以从8岁开始食用海参，既能促进成长发育，又能起到益智补脑，提高免疫力的作用。
食用海参是最佳的滋补方式，海参营养丰富，含有50多种天然营养物质，有利于人体吸收。
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