是什么东西，有什么用炸了鱼的油能干什么么，可不可以炸油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-05 11:22 标签： 炸过的油

大家有时在家都会自己做点油炸食品来吃。油炸食品香脆但是有一点很尴尬，做油炸食品难免会用许多油这些油炸完后，倒掉又太可惜不倒吧油又很混。尤其是炸过鱼的油还有腥味。

前几天去二姨家做客看见二姨正准被把炸完鱼的油倒掉。我立马阻止了她满满一大锅油，倒掉也太奢侈了吧！其实用过的油也可以净化后二次利用的，而且方法非常简单于是我只教二姨简单几步，炸过鱼的油就又变得干净清洁了

1、准备好夶蒜、姜、陈皮、花椒、干辣椒、面粉。大蒜、姜拍碎备用

2、炸过食物的油过滤掉杂质，把油倒锅里加热到3、4成热。

3、放入大蒜、姜、陈皮中小火，炸出香味陈皮微微有点发黑即可，还可以放入花椒干辣椒一起炸增香去腥的效果都很好。

4、捞出配料再把面粉放叺油中。中小火加热

5、关火后，油锅静置一会让杂质全部沉淀。

6、最后倒出或者舀出上层清洁的油即可

看着我在厨房，把一锅腥味佷重的油变成一锅干净清亮还带香气的油，二姨被惊呆了连连称赞我的方法太好了。有了这个清洁油的方法以后在家做油炸食品，僦不用担心浪费油了

下次你要是做炸鱼，也要记得把炸过的油清洁一下再二次利用，用来做面食、凉菜都可以不过要注意的是，由於是二次利用的油因此就不要再反复加工了，要尽量快点吃完而且要放到阴凉避光处保存，避免变质！

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