秘制排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食你了解排骨米饭的做法吗?你想知道怎麼才能做出好吃的排骨米饭?现在就由小编来跟大家分享一下。
芥菜500g大米3盒,排骨200G墨鱼丸子若干,酱油料酒适量盐适量,糖适量提鲜
1.食材准备:大米浸泡1小时芥菜切小段,排骨剁小块墨鱼丸切小片
2.芥gai菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒叺泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜先炒梗后炒叶
7.倒入烹制过的排骨米饭
9.起锅前加盐调味...
冷冻或冷鲜的龍骨,葱白灯塔料酒,美极生抽美极老抽,南乳汁盐,味精百味坊十二味料包
1、厨具的选择:汤锅根据每次煮制的数量来选擇,手勺斩骨刀,漏勺砂锅。
2、原料的选择:冷冻或冷鲜的龙骨葱白,灯塔料酒美极生抽,美极老抽南乳汁,盐味精,百味坊十二味料包
3、将五斤龙骨切成5厘米大小,洗净
4、放入锅中,添开水至没过龙骨3-6公分为宜大火烧开。
5、烧开后五汾钟打去油沫加入百味坊十二味料包、盐30克、味精10克、葱白适量,转中火煮20分钟
6、再加入料酒50克、生抽50克、老抽50克、南乳汁适量,开锅后关火盖干焖制
7、根据煮制的数量焖制30-50分钟,地道的青岛排骨米饭就做好了
骨肉相连鸡肉串2个,青椒1-2个隔夜饭个人囍欢量
1.炒锅放少量油,4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉翻炒。
2.放入青椒翻炒待变色后,放入适量的酱油调味
3.放入米饭,翻匀即可
1.排骨一根,香菇50克,海厉干一小把,葱,红萝卜
2.盐,味精,酱油,花生油
1.香菇,海蛎干泡开洗净,香菇切小块备用.排骨洗净段块.红萝卜切丝,电饭煲里加2-3杯米,洗净后加适量泡2分钟.
2.锅中加少许花生油,加入香菇,海蛎干,红萝卜炒熟,加适量盐,味精.
3.将炒好嘚东东加入电饭煲,可加少许酱油调色,按下煮饭就可以了.
4.开锅后再加点葱.拌一下就可以了