好吃的椰蓉抹茶提拉米苏蛋糕店卷怎么做好吃又简单

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-11 08:45 标签： 提拉米苏蛋糕店

马斯卡彭慕斯：煮糖水 细砂糖40克十水60ml)一蛋黄2个。

步骤1制作手指饼干。蛋黄加入细砂糖打发至颜色发白。

步骤2、打发蛋白。分三次加入细砂糖。打至硬性发泡。

步骤3、把蛋黄糊加入蛋白里，翻拌均匀。步骤4、筛入低粉，翻拌至无干粉状态，预热烤箱180

用来围边。剩余的挤出长条形。筛上糖粉椰蓉。

步骤6、制作抹茶液抹茶粉加上热水搅拌至无颗粒。

步骤7、制作马斯卡彭慕斯，吉利丁片冷水泡软。

步骤8、煮糖水，小锅加入水和细砂糖煮到沸腾即可，加入香草精。打发直到温度跟手温差不多。用。

步骤10.打发淡奶油至六七成发，马斯卡彭与放凉的蛋黄糊。

步骤11、过筛慕斯糊，可以去掉表面气泡，更细腻，沾满抹茶液的手指饼干。倒入一般慕斯糊。

冷冻15分钟。再倒入剩下的慕斯糊，冷藏4小时以上脱模。

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