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灵芝赤肉煲水鱼 原料：干灵芝15克瘦肉50克，水鱼1只（约300克）枸杞3克，生姜5克葱10克。 调料：清汤适量盐5克，味精1克绍酒2克，胡椒粉少许鸡精粉1克。 制作：1、干灵芝用温水泡起瘦肉切成块，水鱼洗净斩成块生姜去皮切片，葱切 段 2、锅内烧水，待水開时投入水鱼，用中火去净血水撕去油与外皮。 3、用瓦煲一个加入水鱼、瘦肉、灵芝、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍 酒置于火仩，用小火煲3小时后去掉葱。调入盐、味精、胡椒粉、鸡精 粉再煲20分钟即可。 注意：水鱼的油脂一定要去尽不然会有腥味。 试试看吧清润又滋补，味道很好哦！是一个香港朋友教我的