酱鸡丝面的酱怎么做的做法步骤图，京酱鸡丝面的酱怎么做怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-09-20 03:54 标签： 酱鸡丝

怎么做炸酱面的酱好吃学做炸醬面的酱需要哪些食材？家常美食网饿老师为您提供炸酱面的酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸酱面的酱

作为一枚北方长大的孩纸，小时候能吃到一碗带肉的炸酱面真的是无比幸福的事情没有神秘配方，也没有特殊做法只因为妈妈这样做过，所鉯我认为这个味道是我最喜欢的炸酱面的味道！

做炸酱面的酱所需食材：

主料：猪肉500克大葱2棵，花生油适量甜面酱3～4大勺，豆瓣酱1大勺姜片少许，花椒适量按个人口味生抽1勺，熟黑芝麻少许

炸酱面的酱的做法步骤：

1. 猪肉洗净肥瘦分开切，先切成片再切成条，最後切成小丁备用。

2. 葱切成丁生姜切成条，花椒备好甜面酱和豆瓣酱都备好。

3. 热锅凉油我用的是花生油。中火油温上来以后放入花椒爆香葱花也放入，先熬葱油

4. 花椒、葱花捞出扔掉。

5. 放生姜和肥肉丁把肥肉的油炒出来一部分，才开始正式炸酱

6. 加入瘦肉丁，炒熟放入生抽

7. 把准备好的甜面酱和豆瓣酱都放入锅内，开始小火熬煮这时候要不停搅拌，防止粘锅同时也要保证每粒肉丁都可以均匀裹满酱料。

8. 最后放入剩余的葱花我还准备了一把黑芝麻提香，这个随个人口味添加

9. 大功告成，可以拌面条吃配馒头、油饼、米饭都昰不错的选择。还可以当调料炒菜哦尤其是做红烧茄子放一点味道棒棒的。

我口味比较淡没有放盐，口味重的可以加少许盐还可以提前2.3个小时泡一些黄豆，加进去随你自己口味，想加啥你说了算！

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