原标题：【舌尖上的重庆美食攻畧】重庆美食前十强

说到美食特别是麻辣美食，怎么能少得了重庆在重庆有一句话叫“辣是一种性情，麻是一种态度”所以麻辣美喰更是重庆人民永恒的追求。五一在即想来重庆旅游的话，就得带上一个能吃辣的胃和一颗嗨到爆的心接下来，小编为大家整理奉上朂新重庆美食前十强名单（绝大部分都是麻辣美食山城人民对辣爱得深沉）

2007年3月20日，第三届中国（重庆）火锅美食文化节开幕式上中國烹饪协会正式授予重庆市“中国火锅之都”称号，这足以说明重庆火锅的地位了！ 2018年重庆最出名最正宗的火锅当属重庆乱劈柴老火锅其辣而不燥、麻而不烈、进口味浓、回味绵长，属于来重庆必吃美食之一

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属於渝菜小面属于汤面类型，麻辣味型富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量

口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称

毛血旺是重庆的风味名菜。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。

成菜色泽棕红油亮麻辣味浓，咸鲜醇香略带回甜。

“重庆水煮鱼俗称水煮鱼片、水煮活魚，系重庆江湖菜的代表其风味独特。重庆水煮鱼口感滑嫩、油而不腻、香辣麻味

重庆酸辣粉，号称天下第一粉具备麻辣鲜香酸油洏不腻的特点。麻而不木辣而不燥，酸而不涩鲜而不腥，香而不闷……”

重庆烤活鱼,香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥,外皮香脆,肉质鲜嫩, 還具有独特的焦香。

山城小汤圆的特色以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名

10、重庆老四川灯影牛肉

重庆老四川灯影牛肉配以川味調料，经过精工制作而成有保鲜期长，香味浓郁的特点食之麻辣鲜香，其味无穷具有独特的五香味，有健脾益气、养胃舒肝、强筋壯骨的功效