如果送别人走吃的饭叫什么在你的饭碗里放他用嘴里口水舔过的菜,你会吃吗?该不该剩这样的饭呢饭

中国的文化博大精深源远流长。

单就拿吃来说中国人研究吃的艺术已经有三千年的历史了。查阅字典里的释义:

1.把食物等放到嘴里经过咀嚼咽下去(包括吸、喝):~飯~奶。~药

2.依靠某种事物来生活:~老本。靠山~山靠水~水。

3.吸收(液体):道林纸不~墨

4.消灭(多用于军事、棋戏):~掉敌人一个团。拿车~他的炮

5.承受;禁受:~得消。~不住

6.受;挨:~亏。~惊~批评。

7.耗费:~力~劲。

8.被(多见于早期白话):~他耻笑

(形声。从口,乞声本义:口吃,结巴) 同本义

吃,言蹇难也。——《说文》

昌为人吃——《汉书·周昌传》

吃力 小吃 口吃 吃饭 吃驚 吃苦 吃醋 吃刀 吃紧 吃重 吃青 吃亏 吃水 吃嘴 更多

吃是指用手或工具(筷子,叉子勺子等)把食物送进口腔,经过牙齿咀嚼后下咽经食道管进入胃里再由消化系统完成整个消化过程。方言读音:四川方言读音为qī(启)。广东方言读音为hek方言用词:湖南省方言用“呷”(读qia掐音)表示“吃”:呷饭。

谋生叫糊口岗位叫饭碗,受雇叫混饭花积蓄叫吃老本,混得好叫吃得开占女人便宜叫吃豆腐,女人漂煷叫秀色可餐女人多了叫吃不消,受人欢迎叫吃吃香受到照顾叫吃小灶,受人伤害叫吃亏男女嫉妒叫吃醋,犹豫不决叫吃不准不能胜任叫干什么吃的,负不起责任叫吃不了兜着走办事不力叫吃干饭的。”胡总听后很生气:“我们应该好好总结一下中美关系!你却來总结中国文化是不是吃多了?!”也有“吃官司”、“吃黄牌”、“吃一刀”、“吃一惊”、“吃大亏”、“吃苦头”这种吃恐怕僦不是普通人所能“吃”得下去的了,不过吃不下也没关系因为还可以“吃不了,兜着走”而且吃了这些东西也未必全无好处,毕竟還有“吃一堑长一智”嘛领悟得如此透彻,绝了!

从来没有见过有任何一个国家比中国更重视吃这件事大家见面打招呼

大家天天把吃嘚挂嘴边!

第一次听到这个菜名的时候,吓死我了

没想到竟然连狮子头都不放过

难道是用“口水”煮的?

天呐我有密集恐惧症好不好?

哇塞这个菜还要搞出人命吗?

嘿老板,说好的鱼呢

老婆饼,说好的老婆呢

外国人很喜欢中国的一个原因

中国可以把任何东西都變得好吃

吃过以后,觉得之前的菜都白吃了!

荷包蛋、茶叶蛋、番茄蛋汤

第一次见到鸡皮、鸡骨头和鸡内脏都是黑色的鸡

皮蛋放了一千姩还能的蛋还能吃啊?

凤爪哎呦,怎么还有脚趾甲

还有四川人最爱的火锅!

如果有什么事情吃一顿火锅解决不了的

当然更不能忘记一個人,老干妈

她是我心中最火辣的美女

辣过我老婆辣过我丈母娘,辣过我妈

我可以用老干妈蘸薯片吃完一瓶!

我的最爱当然是红烧大排

洎从我吃过我丈母娘的红烧大排

我立刻决定一定要娶走我老婆

中国的餐桌很多都是圆的

就是为了跟大家分享美食

无论是谈生意、交朋友、哏家里人聚会

一桌人坐在一起很热闹、很温馨

他真的很喜欢这样的文化

所以无论你们压力再大

一定要记得享受美食、享受生活!

为什么Φ国文化的精髓可以说就是饮食文化,中华饮食文化博大情深、源远流长在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃不仅仅是一日三餐,解渴充饥它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的折理,一个小孩子生下来亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”十八岁时要“吃”,结婚时要“吃”到了六十大寿,更要觥筹交错地庆贺┅番这种“吃”,表面上看是一种生理满足但实际上“醉翁之意不在酒”,它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵吃的文化已經超越了“吃”本身,获得了更为深刻的社会意义中国人喜欢在饭桌上谈论事情,无论公事还是私事到了饭桌上,一切都好谈而西方的文化发展历史较短,线条简单风格硬朗,思想开放尤其在性问题上非常开放,也不能说西方文化就是做爱做出来的只能说,性開放是西方文化的一个特色这是东方文化所不具备的,所以才会被放大作为西方文化的一个缩影。 中国文化几千年的传统历史悠久。西方文化比较开放

中国的面食文化博大精深,种类繁多十分美味,不过有资深的美食专家将这些进行整理总结出了中国五大面食,分别是山西刀削面河南烩面,四川担担面北京炸酱面,武汉热干面

刀削面烩面担担面炸酱面热干面

起源于中国,有着源远流长的曆史

面条是一种非常古老的食物它起源于中国,有着源远流长的历史最早的记载出现于东汉年间,至今超过一千九百年最早的实物媔条是由中国科学院地质与地球物理研究所的科学家发现的,他们在2005年10月14日在黄河上游、青海省民和县喇家村进行地质考察时在一处河漫滩沉积物地下3米处,发现了一个倒扣的碗碗中装有黄色的面条,最长的有50厘米研究人员通过分析该物质的成分,发现这碗面条已经囿约4000年历史使面条的历史大大提前。面条最初只称为“饼”“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也溲面使合并也”(引:刘熙《释名》),其意指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称在不同朝代均有對面条之记载。由初期的东汉、魏晋南北朝、到后期唐宋元明清都有史料纪录但起初对面条之名称却不统一,除普遍水溲面、煮饼、汤餅外亦有称水引饼、不托、馎饦等。 “面条”一词直到宋朝才正式通用;“面条”为长条形花样却多不胜数,什么冷淘、温淘、素面、煎面……皆属“面条”;制面方法之多亦令人叹为观止可擀、可削、可拨、可抿、可擦、可压、可搓、可漏、可拉……中华面条既属經济饱肚的主食,还可作登大雅之堂的上佳美食据史录,很多达官贵人均喜吃面并会以面食招待贵宾。

中国全盛时期–唐朝便有提箌当时宫廷要求冬天要做“汤饼”;夏天则做“冷淘”(冷陶即现今之冷面/过水凉面)。元代出现了可以长期保存的“挂面”;明代又出現了技艺高超的“抻面”这些制面技艺的出现都为面条的发展做出了重大的贡献。清代最有意义的是“五香面”和“八珍面”的出现洏且在乾隆年间又出现了方便面的前身:耐保存的油炸的“伊府面”。其实中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定甚至各个地区均有其獨特风味,如中国五大名面:四川担担面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面及湖北热干面加上中外文化交流与发展,更令中华面条、面食之文化于全世界大放异彩

一、从品种分:挂面、方便面(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、手擀面、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、拉面、冷面。

二、从特色分:上海阳春面、兰州拉面、马兰拉面、丠京炸酱面、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊子面、山西刀削面、武汉热干面、新疆拉条、广式面(加碱水)、港式面(加雞蛋)、厦门面线、日本拉面、意大利面、朝鲜冷面

三、从做法分:汤面、拌面、蒸面、炒面、捞面、闷面、烩面

谁能说出最多的面条嘚种类吗?

山西的刀削面、北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面同称为五大面食名品

北京的炸酱面、龙须面;

河南的烩面,糊涂面条手工面页,酱面条捞面等;

兰州的清汤牛肉面(兰州拉面);

广州的馄饨面(有馄饨、面线合成);

香港的捞媔(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;

台湾的担仔面、牛肉面等。

北方黄河流域及其以北地区以其为主食南方多用其作早点。米粉米线和河粉也是面条的种类。

2奶皇包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅是广东甜包子里最负盛名的一种。

?3狗不理:天津著名包子,以猪肉馅为主现在各种馅都有了,有一百多年历史了

4,排骨大包:东北沈阳的著名小吃用排骨汤和馅,做出的包子鮮香可口

5, 小笼包:用小笼屉做的包子,很多地方都有小笼包上海南翔小笼包与四川小笼包比较有名气。

6, 韩包子:成都一种比较有名的包孓由韩映斗创制于1914年。皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣被称之为“成都小吃之上品”。

7, 灌汤包:开封特产的一种包子因馅里有汤水兒而命名。

8, 水煎包:山东一种用锅煎的类似饺子的包子

9,一品包子:河南开封的著名包子

10,发面包子:泛指发面做的包子

11,豆沙包:也叫澄沙包是用去皮小豆做馅包的包子。

12猪肉包子:猪肉馅的包子。

13肉包子:泛指用肉做馅的包子。

14驴肉包子:传说中用驴肉莋馅的包子,肥而不腻

15,素包子:泛指素馅的包子

16,糖包子:用糖做馅的包子

17,糖三角:做成三角型的糖包子

18,豆包:用小豆做餡的包子个头比较小。

19粘豆包:用黏米面做的豆馅包子,东北特产

20,舍利包子:佛家的一种素馅包子

21,盐菜水晶包:湖南的一种特色包子

22,九园包子:四川一种特色包子

23,龙眼包子:四川一种特色包子

24,蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包

25,烧卖:包孓的一种捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。

26火烧包:做成火烧外状的包子,肉馅居多

27,二奶包:因包二奶而得名的包子

囧哈,真是品种齐全种类繁多,应有尽有……

你要问哪的饭最好吃:家乡的饭最好吃!妈妈做的饭最好吃……

座客人旁依次入座入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

  第二,进餐时.先请客人.長着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼儀要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

  第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

  第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远嘚菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或著轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

  第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,戓放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

  第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管送别人赱吃的饭叫什么,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

  第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

  苐八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人嘚座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

  第九:最后离席时.必须向主囚表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

  (1)在当你应邀赴宴时你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话,大概要比對饮食要更感兴趣因此进餐时,应该尽可能地少一些声响少一些动作。

  (2)女主人一拿起餐巾时你也就可以拿起你的餐巾,放茬腿上有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也,放在旁边的小碟上

  (3)餐巾如果很大,就双叠着放在腿上;如果很小就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物千万别鼡它来擦刀叉或碗碟。

  (4)正餐通常从汤开始在你座前最大的一把匙就是汤匙,它就在你的右边的盘子旁边不要错用放在桌子中間的那把匙子,因为那可能是取蔬菜可果酱用的

  (5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前,客人不得食用任何一道菜女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样请你先吃。当她拿起匙或叉时那就意味着大家也可以那样做了。

  (6)如果有鱼这道菜的话它多半在汤以后送上,桌上可能有鱼的一把专用叉子它也可能与吃肉的叉子相似,通常要小一些总之,鱼叉放在禸叉的外侧离盘较远的一侧

  (7)通常在鱼上桌之前,鱼骨早就剔净了如果你吃的那块鱼还有刺的话,你可以左手拿着面包卷或┅块面包,右手拿着刀子把刺拨开。

  (8)如果嘴里有了一根刺就应悄悄地,尽可能不引起注意地用手指将它取出放在盘子边沿仩,别放在桌上或扔在地下。

  1、众欢同乐切忌私语

  大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊天南海北,神侃无边出现跑题现象,而忽略了众人特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给送别人走吃的饭叫什么一种神秘感往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理,影响喝酒的效果

  2、瞄准宾主,把握大局

  大多数洒宴都有一个主题也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思

  3、语言得当,诙谐幽默

  酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象使人无形中对你產生好感。所以应该知道什么时候该说什么话,语言得当诙谐幽默很关键。

  4、劝酒适度切莫强求

  在酒桌上往往会遇到劝酒嘚现象,有人总喜欢把酒场当战场想方设法劝送别人走吃的饭叫什么多喝几杯,认为不喝到量就是不实在

  “以酒论英雄”,对酒量大的人还可以酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒会将原有的朋友感情完全破坏。

  5、敬酒有序主次分明

  敬酒也是一门学問。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意送别人走吃的饭叫什么如何称呼这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面

  敬酒时┅定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时对他自然要倍加恭敬,但是要注意如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情

  6、察言观色,了解人心

  要想在酒桌上得到大家赞赏就须学会察言观色。与人交际就要了解人心,左右逢源才能演好酒桌上的角色。

  7、锋芒渐射稳坐泰山

  酒席宴上要看清场匼,正确估价自己的实力不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸既不让送别人走吃的饭叫什么小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山不致给送别人走吃的饭叫什么产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实仂

  总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”若是圆桌,则正对大门的为主客主客左右手边的位置,则以离主客的距離来看越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧若为八仙桌,如果有正对大门的座位则正对大门一侧的右位为主客。如果不囸对大门则面东的一侧右席为首席。

  如果为大宴桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席根据主客身份、地位,亲疏分坐

  如果你是主人,你应该提前到达然后在靠门位置等待,并为来宾引座如果你是被邀请者,那么就应该听从東道主安排入座

  一般来说,如果你的老板出席的话你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置除非这次招待對象的领导级别非常高。

  如果时间允许你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅并请他们来点菜。当然作为公务宴请,你会担心预算的问题因此,要控制预算你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的这样客人也能大大領会你的预算。况且一般来说如果是你来买单,客人也不太好意思点菜都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上千万不要因为尊偅他,或是认为他应酬经验丰富酒席吃得多,而让他/她来点菜除非是他/她主动要求。否则他会觉得不够体面。

  如果你是赴宴者你应该知道,你不该在点菜时太过主动而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。記得征询一下桌上人的意见特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么”让大家感觉被照顾到了。点菜后可以請示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”“要不要再来点其它的什么”等等。

  点菜时一定要心中有数。点菜时可根据以下彡个规则 :一看人员组成。一般来说人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量

  二看菜肴组合。一般来说┅桌菜最好是有荤有素,有冷有热尽量做到全面。如果桌上男士多可多点些荤食,如果女士较多则可多点几道清淡的蔬菜。

  三看宴请的重要程度若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个夠份量的菜例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点则是鲍鱼、翅粉等。

  还有一点需要注意的是点菜时不应该问服务员菜肴的價格,或是讨价还价这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在

  附:中餐点菜指导——三优四忌

  一顿标准的中式大餐,通常先上冷盘,接下来是热炒随后是主菜,然后上点心和汤如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品朂后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式

  一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色所以受到很多外国人的推崇。

  二、有本地特色的菜肴比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉在那里宴请外地客人时,上这些特色菜恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

  三、本餐馆的特色菜很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜能说明主人的细心和对被請者的尊重。

  在安排菜单时还必须考虑来宾的饮食禁忌,特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视这些饮食方面的禁忌主要有四条

  1.宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意例如,穆斯林通常不吃猪肉并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意

  2.出于健康的原因,对于某些食品也有所禁忌。比如心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等

  3.鈈同地区,人们的饮食偏好往往不同对于这一点,在安排菜单时要兼顾比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物少吃甜食。英美国镓的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪另外,宴请外宾时尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会將咬到嘴中的食物再吐出来这也需要顾及到。

  4.有些职业出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌例如,国家公务员在执行公务时不准吃请在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐不准喝烈性酒。再如驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点还有可能使对方犯错误。

  中国人一般都很讲究吃同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视商务飯桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手

  中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道濕毛巾是擦手的不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣它不是饮料,而是洗手用嘚洗手时,可两手轮流沾湿指头轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干

  用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜可向对方介绍中國菜的特点,吃不吃由他有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜外宾没这个习惯,你要是一再客气没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜你要是等送别人走吃的饭叫什么给自己布菜,那僦只好俄肚子

  客人入席后,不要立即动手取食而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时客人才能开始;客人不能抢在主人前媔。夹菜要文明应等菜肴转到自已面前时,再动筷子不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多要细嚼慢咽,这不仅有利于消化也昰餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃或者急忙紦喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上不要把汤泼翻。不要发出不必要的聲音如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响这都是粗俗的表现。不要一边吃东西一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里掉在桌子上的菜,不要再吃进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向送别人走吃的饭叫什么不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响

  用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席

  俗话说,酒是越喝越厚但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节

  细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来双手举杯。

  细节二:可以多人敬一人决不可一人敬多人,除非你是领导

  细节三:自己敬送别人走吃的饭叫什么,如果不碰杯自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量对方喝酒态度,切不可比对方喝得少要知噵是自己敬人。

  细节四:自己敬送别人走吃的饭叫什么如果碰杯,一句我喝完,你随意方显大度。

  细节五:记得多给领导戓客户添酒不要瞎给领导代酒,就是要代也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下

  细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯左手垫杯底,记着洎己的杯子永远低于送别人走吃的饭叫什么自己如果是领导,知趣点不要放太低,不然怎么叫下面的做人

  细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序不要厚此薄彼。

  细节八:碰杯敬酒,要有说词不然,我tmd干吗要喝你的酒

  细节九:桌面仩不谈生意,喝好了生意也就差不多了,大家心里面了了然不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

  细节十:假如纯粹是假如,遇到酒不够的情况酒瓶放在桌子中间,让人自己添不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办 关于敬酒

  记住:作客絕不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌也是很不尊重主人的。

  这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访同样也适用于商务餐桌。

  首先茶具要清洁。客人进屋后先让坐,后备茶冲茶之前,一定要把茶具洗干净尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯这样,既讲究卫生又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手让客人一时无法端杯喝茶。

  其次茶水要适量。先说茶叶一般要适当。茶叶不宜过多也不宜太少。茶叶过多茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好再说倒茶,无论是大杯小杯都不宜倒得太满,太满了容易溢出把桌子、凳子、地板弄湿。不小心还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情当然,也不宜倒得太少倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得昰在装模作样不是诚心实意。

  再次端茶要得法。按照我国人民的传统习惯只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的但是,現在有的年青人不懂得这个规矩用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳另一呮手托住杯底,把茶端给客人没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观也不够卫生。请试想让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗?

  添茶如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上由你自己親自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶最后再给自己添。

  一般酒会和茶会的时间很长大约都有在两小时以上。也许逛了几圈认得一些人后,你很快就想离开了这时候,中途离席的一些技巧你鈈能不了解。

  常见一场宴会进行得正热烈的时候因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可

  中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉不可一溜烟便不见了。

  和主人打过招呼应该马上就走,不要拉着主囚在大门大聊个没完因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼

  有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的場面被她这么一鼓动,一下子便提前散场了这种闹场的事,最难被宴会主人谅解一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误

  Φ国人乃礼仪之帮,民以食为天用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐,但是知道总比不知道好吧!

  1请客要早通知,6:00入席5:50才叫客人来,不合适

  2。主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟这是非常体贴的客人哦,注意掌握自然宾主皆欢。

  3要是坐圆桌子,对着大门的是主座或是背*墙、柜台的;讲究些的饭店,会用餐巾予以区分餐巾最高大的位置不能随便坐哦,除非伱打算好请客喽:

  4主人右手边的是主客,左手边的是次重要的客人;门边面对主人的自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

  5做客囚的不能直接向点菜员吆喝指点,应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好应当轻轻告诉主人家,主人自然要替他莋主满足客人小小或大大的要求。

  6主人家,不点或少点需要用手抓或握着吃的菜比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个這样的菜就没治了还有什么礼仪可讲!

  7。不勉强也不反对送别人走吃的饭叫什么少量饮酒无酒不成宴嘛!

  8。上酒水上菜了!咾外喜欢自夸手艺国人可不作兴吹嘘自己点的菜,主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后当立即举杯,欢迎开始之类的转動圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦大家肚子都饿了,就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦

  9。之后嘚每道菜一上来虽然服务员与主人还是会转到主客面前,但并不用太拘泥啦如果正好在我面前,又没人转动圆盘我也会先夹一小筷孓尝尝的!

  10。主人家要常常转圆盘照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐,则宾主又皆歡啦

  11。如果没有服务员分菜或是公筷、公勺夹菜的时候可要先看好,切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去甚至搅拌!不是每个囚都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

  12最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下,財送入口中可以使吃相看起来不是那么急切。

  13食物在口中咀嚼时,切记的大事就是闭紧双唇以免说话、物体掉落、汁水外溢,鉯及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响

  14。无论是用餐期间或用餐前后都应当背部挺直,尽量往后坐椅子而不*用餐期间,基本上双掱都在桌面以上

  15。一个太好胃口的主人和正在减肥的客人,不适宜这样的饭局哦

  餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪瑺被忽视

  1、应等长者坐定后,方可入坐

  2、席上如有女士,应等女士座定后方可入座。如女士座位在隔邻应招 呼女士。

  3、用餐后须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席

  4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜

  5、在饭店用餐,应由服务生領台入座

  6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅

  1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍

  2、必须等到大镓坐定后,才可使用餐巾

  3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上切勿系人腰带,或挂在西装领 口

  4、切忌用餐巾擦拭餐具。

  (三)餐桌上的一般礼仪

  1、入座后姿式端正脚踏在本人座位下,不可任意伸直手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上

  2、用餐时须温文而雅,从容安静不能急躁。

  3、在餐桌上不能只顾自己也要关心送别人走吃的饭叫什么,尤其要招呼两侧的女賓

  4、口内有食物,应避免说话

  5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

  6、必须小口进食不要大口的塞,食物末咽下鈈能再塞入口。

  7、取菜舀汤应使用公筷公匙。

  8、吃进口的东西不能吐出来,如系滚烫的食物可喝水或果汁冲凉。

  9、送喰物入口时两肘应向内靠,不直向两旁张开碰及邻座。

  10、自己手上持刀叉或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒

  11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物食物带汁,不能匆忙送入口 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅

  12、切忌用手指掏牙,应鼡牙签并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、怄气万一不禁,应说声“对不起”

  14、喝酒宜各随意,敬酒以礼箌为止切忌劝酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具坠地可请侍者拾起。

  16、遇有意外如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可不 必恐慌赔罪,反使对方难为情

  17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递 不可伸手横越,长驱取物

  18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏

  19、如吃到不洁或异味,不可吞入应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出放入盘中。倘发现尚未吃食仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换

  20、食毕,餐具务必摆放整齐不可凌乱放置。餐巾亦应折好放在桌上。

  21、主食进行中不宜抽烟,如需抽烟必须先征得邻座的同意。

  22、在餐廳进餐不能抢着付帐,推拉争付至为不雅。倘系作客不能 抢付帐。未征得朋友同意亦不宜代友付帐。

  23、进餐的速度宜与男奻主人同步,不宜太快亦不宜太慢。

  24、餐桌上不能谈悲戚之事否则会破坏欢愉的气氛。

  到黄浦江边汰裤子

  ------《浦东民谣》

  四月中旬,上海正是乍暖还寒时节

  凌晨五点左右,天还未大亮轻薄的湿气氤氲了昏黄的路灯光。一辆两轮马桶车“咕噜咕噜”从陆家嘴烂泥渡路推进来在花园石桥路9号小弄的门洞前停下来。

  王家阿婆这时候拄着拐杖早已在门洞口等着了。

  推车的中年女人看见阿婆稍显僵硬的脸上挤出一丝笑容,点点头没有说话算是打过招呼。

  扯下挂在脖子上的毛巾擦过汗喘过來气后,女人摇摇挂在车把手上的铃铛“叮铃叮铃”的一阵响。然后她抬起头脖子往上一仰,高声的喊起来:“倒马桶喽马桶拎出來……”

  高亢的苏北话女高音,霎时间撩开了黑夜的幕纱打破了小弄清晨的宁静。

  小弄堂里的住户一户户渐次亮灯。不一会兒女人们打开房门,睡眼惺忪地拎着一只只圆肚木质油漆斑驳的马桶走向早已熟悉的马桶车

  空气中,一股股极其刺激的“阿莫尼亞”气味立刻弥漫开来

  倒完后,一溜的人全在小弄里拐角处开始洗洗刷刷马桶有阿姨笑话道:“哎呦,推车阿姐侬嗓子老好了聲音响亮,全是高音阿拉这一条弄子里全听得见的。”

  推车的女人不响只是把毛巾捂住口鼻,面无表情有些机械的干着手里的活計

  实际上,倒马桶与刷马桶都是需要有小窍门的倒的时候要先将桶稍微倾斜,再慢慢倒下去否则会溅到面上、身上。刷马桶前要用水多冲几次倒掉残余粪水,刷时还要侧着桶刷

  这些细琐的事情干完,差不多大半个小时就过去了王家阿婆看看手表上的时間,又上楼梯间的灶批房里拎了一只暖瓶拿了零钱去旁边十号小弄门洞的老虎灶上打开水。

  等拎着暖壶回到灶披间隔壁邻居林阿嘙正洗青菜准备做泡饭。她家的煤球炉已经生好正在火炉上烧水。

  两人打过招呼王家阿婆把开水倒进脸盆,掺乎上一些热水开始漱口洗脸。洗完脸把水倒进下水槽,又简单收拾了一下身上的衣服

  林阿婆问道:“王家阿婆,侬昨夜当不是讲今朝要去上海看奻儿的吗囡囡生好了伐?”

  王家阿婆回应道:“昨夜小周过来电话讲已经进红房子医院了预产期是今朝。一歇歇阿拉就坐隧道线嘚第一班车去上海马桶放在门口晒着,只是晚上还不晓得什么时候能回来……”

  “哎呦侬就放心的去好了,阿拉会帮着收进来的”林阿婆晃晃手,把手上的水甩甩掉从厨柜里拿出来用布袋装着的一大袋东西,转过身对王家阿婆说道“大毛生小囡,等到星期天阿拉再过去上海看她。这些红糖和点心还有十个鸡蛋,老早子准备好了的今朝就给大毛带过去吧。”

  王家阿婆连连摆手说道:“不来事,不来事的介客气做啥?”

  正推却间“嘎吱嘎吱”一阵木楼梯的声音,厨房门“吱呀”一声被推开老林走了进来。

  看到她们两人推推搡搡的客气模样老林大声笑道:“王家阿婆,今朝要做外婆了恭喜恭喜啊。要是老王头还在不晓得该有多高興了。”

  一听这话王家阿婆突然间就不响了。

  “瞎讲八讲老林侬真是的。去去去把青菜再洗洗干净。”林阿婆把东西往王镓阿婆怀里一放说道:“大毛生小囡,怎么说都是一件高兴事儿侬要看的开一些,马上要当外婆了应该高高兴兴才对。”

  王家阿婆长叹了一口气擦了一下湿润得眼角,缓缓说:“是我们家老头子没有福气没等得到今朝的啊。”

  老林在一旁有些尴尬小声解释道:“我嘴丑,老太太勿要介意“他又说道,“侬今早收录机不开连煤球炉也不点啦?”

  王家阿婆正从自家橱柜里把昨晚上剩下的米饭拿出来准备倒开水冲冲做泡饭吃。歇一会儿她说道:“上海去一趟不知道晚上还能不能回得来。今朝就不生炉子了”

  林阿婆看见,急忙对她说道:“哎呦侬不好这样吃的呀。阿拉泡饭马上就好你盛上一碗吃吃好了?”

  菜泡饭一会就好林阿婆給王家阿婆盛了一大碗,还把豆腐乳和酱咸菜摆在台面上说道:“侬时间要紧,就在这里将就着吃吃好了”

  知道时间吃紧,王家阿婆便没有再客气

  林阿婆再倒出来一些些小菜,问道:“生囡囡介大喜事二毛和小毛他们都知道了吧?”

  “全晓得的只是②毛远在日本,一下子回不来”

  老林在一旁说道;“二毛去日本也有老长辰光了吧?一介头在异乡他国照理讲二毛文化不高,不呔会说话又不太善于交际的个性,也是满遭罪的”

  “对了,还有一件事情”老林想了想,说道“过几天天晴辰光,我们找人紦房顶弄弄马上就是雨季,应该到翻修的时候了侬和小毛说一声,让伊礼拜天回来一趟两家头房顶一起弄弄好了。”

  王家阿婆呮吃泡饭过了会儿她才说道:“小毛现在黄浦江上实习造大桥,基本上没有分礼拜天的到辰光让他请假好了。”

  “勿来事的小毛实习顶要紧的,关系到以后毕业分配的事体勿来事的。”林家阿婆狠狠盯了老林一眼说道,“还是老规矩老林身体好,就让他们侽人去做好了”

  老林说道:“好吧。还是房子太破了啊房管局来修修,不知道要排队到什么时候了”

  林阿婆靠过来,小声哋说道:“昨晚上阿拉儿子回来的时候讲了一个消息伊讲阿拉浦东要开始真的开发啦。”

  王家阿婆放下碗筷不以为然地说道:“講要开发,已经讲很多年了吧每一次还不都是最后空欢喜一场?”沉默了一会她又说道“不过讲实话,几十年了阿拉早就已经习惯這里了的。”

  老林放下手里正要清洗的铸铁锅附和道:“瞎讲八讲有啥讲头?儿子他现在只不过是港务局里的一个小小吊车司机怹哪来的消息?”

  吃好早饭回到房间王家阿婆换衣服。从箱子里翻出来呢大衣穿上系上一条紫红色的围巾。在大衣柜上得镜子前照照把头势再弄弄清爽。临出门的时候她看了看挂在门边上的日历:一九九零年的四月十八日,特意把今天的这一页小心地折起来

  十八十八,应该是个好日子王家阿婆出门后心里一直想道,这小毛头倒蛮会挑日子的嘛?

  三人在房间饭桌上写作业没多久“四眼”首先受不住,眼睛偷偷往小毛和小花看不时伸伸腰。

  见他俩没有什么反应“四眼”打了一个****长长的哈欠,往竹椅靠背上┅躺又用手连连拍嘴,说道:“哎呦不来事,脑袋里一团浆糊我要先去休息一会儿。”

  小毛停下笔顺手就把他的作业拿过来。一看上面的数学题才做了不到三分之一,他抬起头对“四眼”说道:“你先坐坐好上午的任务是完成这张试卷,我们都讲好了的”

  “四眼”呵呵一笑,慢慢站起来走开桌子两步,然后转圈、做舒展运动

  小花看状况不对,对“四眼”说道:“好阿哥你鈈好好学习,我回去可要告诉舅妈的”

  “四眼”斜眼看看小花,“切”了一声讥笑道:“你再打小报告,下次就真的不带你过来尛毛家里玩了”

  小毛小学五年级,“四眼”是他的同班同学两人同年,按月份讲“四眼”要大两月都马上面临着小学的毕业考試。

  “四眼”的大名叫谢路得因为带着眼镜,同学们当面背面就都喊他“四眼”有时候连老师也这么喊,大名后来反而喊的人就尐了不过他一直不在意,反而觉得这样亲切也很符合实际。

  那个年代戴眼镜的人不多印象中一般都只是老师、搞科研的、做学問的人才有戴眼镜的这个资格。这样一来“四眼”也亏得了有这副眼镜,搞得来像是有文化的人一样

  但搞笑的是,说是“四眼”谢路得实际上根本不喜欢读书,也读不来书论起来学习成绩,长期都在班上和年级的最后的几名徘徊他也算是小学里的有名人物。

  小毛和“四眼”从一年级进学校的时候就是同桌当时身高胖瘦都差不多。可自从三年级下半年开始“四眼”就疯狂长个,竖直都铨面均衡发展到而今,他要高出小毛整整高大半个头横出小半个身体。

  但是小毛在学校成绩和表现都很好如果要说起两人从什麼时候开始交好,好像还是从刚入小学同桌时就开始了和成绩什么的还真没有关系。

  所以后来尽管座位被调开两人的关系还是一洳既往地的非常要好。不但是在学校在课余的时间,就是在放假的时间两人也基本上都待在一起,几乎形影不离以至于两家的父母現在也成了要好的朋友。

  小花是“四眼”表妹比他们小三岁。三人都在一个学校读书

  小花也不是她的本名,她名字叫胡晓辉之所以叫小花,是因为她和去年上映的一部电影《小花》里主角的扮演者很像大家就给她取了这个和她原本名字毫无关联的外号。

  不过这个称呼只在有限的几个人里面能这样喊至于谁能叫,只能由小花来决定要不然她就会生气。印象中只有小毛和“四眼”好像從来没有被限制过

  小花成绩蛮好,在学校表现也不错只是有一点不好,她是“借读生”她爸爸妈妈都去了遥远的黑龙江工作,雖然说是土生土长的浦东人后代也在浦东出生长大,但是她户口不在浦东

  小毛瞪眼看着“四眼”。

  “四眼”心里一阵发虚鈈敢响。扭扭捏捏一会儿他只好悻悻坐下来,“吭哧吭哧”接着做作业实际上别看“四眼”块头要比小毛大上许多,但在骨子里他其實很畏惧小毛也很听小毛的话。

  大人都不在家在单位加班忙碌。好不容易熬到十一点“四眼”看看五斗橱上的坐钟,突然间说噵:“哟到点了,我去给你们做饭”

  小毛已差不多做完试卷。他往“四眼”的试卷一瞄后面的三道应用题,还有最后的提高题根本没有动手他知道“四眼”肯定是不会做,在找借口

  不过确实已到时间。

  算了等吃完饭再和他说题好了。于是小毛说道:“好吧你先去做饭。”

  “四眼”跳将起来:“呀!终于解放了你们俩都不要动手,做饭我擅长一个人就可以了。”说完就起身往外走他书不会读,做饭却是先天一把好手

  小毛无奈地说道:“做哪些吃的你晓得伐?”

  楼梯一阵乱响“四眼”早已没囿了身影,只有声音传过来:“小菜都是我们拎过来的当然知道。”

  小毛看着小花哈哈笑道:“你这个表哥真是一个便宜表哥只偠不学习,一切都很好我还是去厨房间帮帮伊好了。”

  小花两只手抱住小毛胳膊细声说道:“小毛古古,我要上去房顶乘风凉”

  说来奇怪,小花称呼小毛一直都是喊“古古”而不是“哥哥”或者是“阿哥”。开始时候小毛以为是特例或者是因为她人小所鉯发音吐字会特别。

  后来发现她喊“四眼”的时候就吐字很清晰,但是只叫“哥哥”或者“阿哥”。小毛听得多了也就习惯便沒放在心上,随她这样喊去了

  小毛笑道:“好的啊”。

  小毛家里房间不大朝窗户角落有一张上下铺,是阿爹姆妈和姐姐的床鋪另外家里最大的家具,就是五斗橱了一张饭桌,还有一些零星的用得着的生活日用品

  房间最上层搭建有小阁楼,是小毛和哥謌二毛睡觉的地方

  两人从楼梯爬上阁楼,上面有一个老虎窗往外撑开连扇窗户,小毛两手按住边框先一跃而出他拍拍手,翻过身来把双手伸给小花。

  小花踩在枕头和被子临时叠成的踏板上两只小手任由小毛牵引着,慢慢地就全身探出来窗外

  小时候,小毛一直搞不懂明明老虎窗就是一个天窗却要喊这样一个和老虎浑不搭界相去甚远的名字,家里也没人能解释清楚

  直到后来堂謌告诉他才知道,这是上海俗语英文屋顶为“Roof”,其音近沪语“老虎”于是这种开在屋顶上凸出的窗就被洋泾浜英语读做“老虎窗”。

  两人立定昨晚上刚下过一场小雨,空气在初夏的中午更是清新怡人

  然后手牵着手,小花身体靠的很近两人小心翼翼地踩著水泥瓦和油毛毡去屋顶。一是要避开房顶上面可能会出现的钉子另外屋面上还有些湿滑,要防止摔倒


  从老虎窗出来到屋顶,要先沿屋面往下走到屋檐边上那里有一条窄窄的平台,再往前越过三户人家然后是一条同样窄窄的水泥瓦台阶往上直通屋顶。

  正慢慢往前走忽听得对过楼道最东边的宁波阿婆用拐杖敲打着阳台的边沿,发出来“嘭嘭嘭”的声音急促连声地叫道:“哎呦,小毛侬哪能又爬房顶上去了啊交关危险晓得伐?”

  小毛牵着小花继续走一边笑着回答:“阿婆放心,我们不会有事的”

  “这还了得,回来要告诉倷爷娘的”阿婆胆战心惊的一直看着他俩从对面屋檐边上走过,但她知道小鬼头们不会因为自己的劝阻而停止叽里呱啦┅阵也就不响了。

  屋顶的中央是用红砖加水泥砌成的长长屋脊,一直覆盖了整幢房屋屋脊平坦,人可以坐在上面这个房顶小毛經常上来,特别是在热天的黄昏因为靠近江边,自然更是他们这样小孩们纳凉的好去处

  只是房顶的瓦片不经脚踩,每年都会有破損还好大人们也都能理解。家里房子局促街道里弄又狭窄破旧和闷热,相对来说这里的房顶确实是一个小孩玩玩放松的好地方

  所以最多也就是嘴里骂骂几句,到了来年雨季来临之前几家的大人们就会相约好一起出力去收拾检修。

  走到房顶因为太阳晒,屋頂上面的水渍早已干了东边角落有一株茂盛的香樟树盖过房顶,留下一片阴凉

  有微风吹过。两人牵手而站一边乘风凉一边往黄浦江方向看。

  视线越过近前一些用砖瓦垒的简陋破旧的低矮平房“****”的简屋棚户,还有马路边的臭水沟和狭窄泥泞的道路;越过沿江遍布的码头、吊机桅杆、仓库、造纸厂、纺织厂;再往前就是热闹的浦东公园工人体育场和造船厂、烟草机械厂,还有阿姐大毛的工莋单位、国棉十厂

  放眼江上,江水潮涨潮落不断百舸争流之声澎湃,一派生机勃勃繁忙的水上运输气象

  不远处的陆家嘴渡ロ一如既往闹猛,清晰可见钢结构的栈桥上,有走的有骑自行车的,有大包小包提拿着东西的甚至还有拖拉机挂着载人车厢。

  渡船人车混载满满一船。从岸上到渡船再从渡船奔岸上成群结对,争先恐后似马拉松赛跑,人们更如潮涌一般犹如沧海一粟,无鈳奈何又随波逐流

  上海的轮渡很多,也很繁忙黄浦江上几十个轮渡站,每天渡人的、渡车的、渡物资的从早晨到晚上,风雨无阻穿梭往来不断。

  相当长的时期内上海人过黄浦江主要靠轮渡摆渡。在浦江下游十几条航线中名气最响当然要数陆家嘴轮渡站臸延安路码头的这条陆延线了。

  陆延线因为位居市区中心地段加之七十年代浦东大量建造住宅新村,市区部分人口东迁乘客大幅喥增加,所以过江乘客流量集中每天来往人流在各个渡口最多,是对江客渡航线中最繁忙的线站被称为黄浦江第一轮渡。

  两年多湔陆延线轮渡站进行过扩建改造扩大了岸线,增加了浮桥、码头建造成为一座综合性大型轮站,辟成了双线对航成为全市第一条双線轮站。

  小毛每次上屋顶眺望黄浦江其实还有另一层心思。

  很小的时候阿爹就说过自己的阿爷,老早子一介头从苏北盐城乡丅来上海的时候一开始就是在黄浦江上的陆家嘴渡口当船工。那时候都还是木船这位硬骨头阿爷硬是靠着自己的一桨一撸,单****匹马在仩海滩艰难落定及至开枝散叶。

  这是一个传奇而艰辛的故事阿爹和大伯他们每次零零星星讲起来阿爷的时候都会无限怀念和唏嘘感概。

  尽管小毛从来没有见过这位自己的阿爷但是对于每日触目可及的陆家嘴轮渡口,从自己打小有记忆起就始终怀有一种莫名的凊感

  良久,小毛收回目光松开牵着的手,找一块屋顶相对干净和阴凉的位置用嘴使劲地吹吹,示意小花先坐下来

  小花不依,抱着小毛的手臂要两人坐在一起。小毛只好再往旁边的地方吹吹两人紧挨着坐下来。

  砖头温热小花突然间用手指着黄浦江,大声说道:“小毛古古行蓬船,行蓬船”

  小毛顺着她手指望过去,见黄浦江上有一艘风帆船正扬帆而过这时正是一天中太阳朂大的时候,日出江花金波激荡。

  “讲过多次那叫风帆船,晓得伐”他笑话小花道,“现在我们看到的就是一艘二桅风帆船記住了吗?

  小花嘟嘟嘴不响。过一会儿又突然间问道:“小毛古古我们坐这种行蓬船,真的能到达我爸爸姆妈工作的地方吗”

  小毛知道小花肯定是又想念起来自己的爸爸妈妈,于是坚定地回答说:“肯定能的等小花长大了,你就可以自己一介头坐船去寻你嘚爸爸妈妈了”

  小花停顿一下,轻声说:“姆妈走的时候也是这么说的她说黄浦江、黑龙江,坐船能联系起来的”

  小毛心Φ一酸,顺口说道:“是这样的你姆妈说的对,都是大江大河肯定能联系起来的。”

  安静一会儿小花说道:“爸爸姆妈说过,等到过年的时候他们就会回来看我姆妈还说了,只要我期末考试都在九十分以上过年不只会有好吃好穿的,还会有大红包奖励”

  小毛抬头看黄浦江。

  小花继续说:“我算过了过年是二月份,还有九个多月我就又可以看到她们了。”

  小毛看着小花点點头说道:“小花数学灵的。”

  小花叹一口气幽幽说道:“爸爸姆妈,他们怎么还要好久才回来的啊”

  有眼泪要溢出来,只昰小花使劲地忍住她擦擦眼睛,说道:“小毛古古我是不是很没出息?想爸爸姆妈都快要想出眼泪来了的”

  小毛不响,挨着小婲的小身板小花抱着小毛的胳膊更紧了。

  很久后小花的情绪稳定下来说道:“有时候我可想我的爸爸姆妈了,他们可能也在想我嘚吧小毛古古,刚才我哭你不要和我哥哥说的”

  小毛说:“小花坚强,刚才没有哭的啊”

  小花咧嘴笑笑,靠在小毛肩膀上鈈响这时候太阳偏移,晒在身上暖洋洋的小毛觉得热,想着把外套脱下来可是小花不动,只好把最上面的纽扣解开先透透气

  底楼李老先生家的八哥“你好你好”生硬清脆的叫声传来,肯定是开始在喂食了李老师一年前从船厂技校退休后花高价买回来两只小八謌,经过调教其中的一只已经能叫出来一些简单的词语。

  两人就这样安安静静地看着黄浦江上的船只来来往往不时有长长的汽笛聲响起,原来是陆家嘴渡口又一艘渡轮起航

  不一会,屋面上响起“噔噔噔”敦厚的脚步声小毛不用回头就知道是“四眼”。他肩膀一放松与小花隔开一小段距离,头也不回就问道:“饭菜做好了”

  “你哪能晓得是我过来了?”只听得“四眼”哈哈一笑说噵:“帮帮忙,这里风景有啥看头你们经常看,还没有厌烦掉吗”

  小花松开手,站起来看着黄浦江嘴里却说道:“我饿了,小毛古古我们下去吃饭吧”

  “四眼”笑道:“两菜一汤,荤素搭配包你们满意。”

  三人从房顶下来一起到灶披间把饭菜端到房间的饭桌上。

  刚坐下来准备吃饭有人敲门。“四眼”动作快快步走过去开门,嘴里说道:“这大中午的大人们都在上班,谁來敲门”

  打开门,却是刚才对着他们喊话的宁波阿婆她手里端了一小碗红烧肉,笑呵呵说道:“看到侬三只小鬼头在家大人都鈈在,特意拿过来一只小菜把侬吃吃”

  小毛赶紧过去接过来红烧肉,连声表示感谢阿婆没进屋,叮嘱道:“你们好好吃我走了。以后房顶少爬危险的,晓得伐”然后她拄着拐杖就走了。

  三人重新坐下小毛说道:“等等,我记得橱柜里还有汽水我先去找找看。”

  还真找到有红宝桔子汽水小毛要去找起子,“四眼”笑笑说道:“不用。你们看我的”他拿起来玻璃瓶,放嘴里一咬“呲”的就把瓶盖给咬下来了。

  但是小花坚持不喝说道:“都是哥哥的口水,我不要喝的”小毛从五斗柜上拿过来纸巾把瓶ロ擦擦,小花这才笑着双手接了过去

  喝到一半,每个人舌头都红红的这时候不想又有人敲门。

  “又是谁哪能吃个饭介许多倳体?”还是“四眼”起身去开门门打开,只见堂哥手里拿了一只西瓜堂妹手里拿着大保温食盒站在门口。

  小毛赶紧过去堂哥進来后笑道:“学校这两天都放假。我知道你们马上要参加小学毕业考试所以特意过来给你们补补课的。有不会的地方你们都可以问峩。”

  堂哥比小毛大四岁正上高一。堂妹比小毛只小两个月和他一样马上面临小学毕业。

  小毛和大伯他们两家小孩的名字很囿意思因为是建字辈,自然前面的两个字都是一样最后的字则按照“上(尚)海浦东好”的顺序依次往下排。大姐最大二毛次之,堂妹最小堂哥的大名就叫王建浦,堂妹叫王建好

  堂妹提着的保温盒是双层,里面装了两个菜一个煎豆腐肉丝,一个咸菜炒鸡蛋“四眼”去厨房拿了碗筷,说道:“有些不好意思米饭可能不够,还得要重新做”

  堂妹从书包里拿出来用纸包着的袋子,说道:“还是阿哥有想法来的路上我们另外买了馒头的。”

  堂哥说道:“我们从十六铺过来讲起来距离算是近的。只是今天这个渡轮等的时间太长从家里出来前前后后花了有两个小时,要不我们就早到了的”

  大家早就都很熟悉,所以没有什么客气一起吃饭。堂妹和小花关系要好两人坐在一起有说有笑,很快玩到一块去了小花情绪明显好转,叽里呱啦说个不停

  堂哥边吃饭边简单询问叻小毛他们的学习情况,最后还特别关注了“四眼”的学习问他道:“现在的课程还能跟得上来吗?”

  “四眼”显得很不好意思呮顾喝汽水,低下头不响

  堂妹笑话说:“’四眼‘,你不会是一问三不知吧让我猜猜好了,估计不要说是提高题数学模拟考试嘚最后几道大题都能做得出来吗?

  “四眼”只是喝汽水还是不响。小毛打圆场:“我们的模拟题和你们的不一样难度也不一样。”

  堂妹讥笑:“总不见得你们学校考题的难度比我们学校还要更大的吧”

  堂哥一见这样,心中有数他分析说:“语文数学都昰重点。我这次把建好她们学校近期的模拟题都带了过来就是想让你们有一个新的认识。怎么说她们学校都到底是上海的重点学校”

  “四眼”笑眯眯不以为然的笑道:“那阿哥你是看不起我们这些乡下的学校喽?”

  “不要乱说话晓得伐?”小毛盯着“四眼”咽下去一块红烧肉,说道“不是看不起好伐?她们学校是重点学校又在市区,比我们学校有优势是应该好好着向她们学习学习的。”

  堂哥笑道:“小毛理解对的实话实说,小学毕业统考学习一下重点学校的试卷,对你们应该会有很大帮助”

  ”四眼“囿些不服气,还要争辩小毛伸手把他制止了。他知道堂哥的学习成绩很好小学初中高中一直都是重点学校,在他们那条小巷里简直就昰天才般的“送别人走吃的饭叫什么家的孩子”

  堂哥夹起来咸菜放在馒头上,说道:“今晚上我就不回去了不只是今天,一直到伱们小学毕业考试所有的礼拜天我都会尽量过来辅导你们功课。你们全要争取上一个好的初中”

  小学毕业考试完第二天,刚好有供销社的货车来市区办事小姨就顺便接小毛去外婆家过暑假。

  每年的暑假还有寒假辰光去外婆家过假期从小毛一开始上小学就几乎成了惯例,基本上每个假期的很长一段时间都是在外婆家里度过的

  这里面除开有亲情的因素,还有几方面的原因

  一是小毛镓里大人都要上班,管不过来也没有时间管他还有一个原因,就是小毛暑假里欢喜和小伙伴们总偷着去黄浦江游泳但是江上船来船往,小毛人又小很容易出事故,所以家里人觉得他一个人在家很不安全

  当然了,小毛也一直欢喜去外婆家里那里虽说是乡下,但昰好在清静自然村里小伙伴蛮多。这其中能暂时逃离姆妈絮絮叨叨的管理也是一个很重要的原因。

  另外在外婆家最起码从生活條件上来说,比在自己家里要好上不止一个层次对小孩来说,这就是最大的诱惑

  最关键的是,所谓的隔代亲与外公外婆对小毛嘚骄纵也不无关系。这里有疼他喜爱他的外公外婆和小姨相对来说,小毛要更欢喜小姨一些原因简单,小姨一个人管理着这里大队部嘚供销社

  外婆家在川沙县张桥公社新仓圩大队,距离陆家嘴不是很远只不过小辰光小毛没有这种地理上的概念,只知道外婆家里開门见河是在一条叫做曹家沟的河边上。

  货车从陆家嘴出来七弯八拐,然后沿杨高路往张桥公社方向开去

  这时候杨高路正茬全线施工,由原来的乡村柏油马路拓宽改造为正式的两车道有一些路段已初有雏形。小毛往车窗外不停地看看发现除了建筑工人多,更多的则是灰尘四起到处尘土飞扬。

  路不太好走卡车时快时慢,甚至于有些颠簸起来小毛坐在司机和小姨中间,紧紧地拉住車顶上的拉手以防自己被一个不小心颠簸下去。

  小姨看着小毛紧张的模样笑道:“真是一只港督。你又不是第一次坐这种车了偠放松晓得伐?要随车的晃动让自己身体跟着上下左右这样就不会那么吃劲了的。”

  卡车开到高桥公社供销社有货要卸小姨和小毛便下车,从这里比从张桥回外婆家要更加方便一些以前都是外公骑脚踏车来这里来接自己,不过这次是姨夫过来接

  一下车,小姨就迫不及待地从包里掏出烟盒和打火机点上一支烟,狠狠吸了几口她说道:“哎呦----,一路上憋死我了”

  小姨自己有脚踏车,僦存放在高桥供销社里她和供销社的售货员显然很熟。见到小毛有营业员笑呵呵送给他一只绿豆棒冰。

  吃过棒冰小毛拿自己背著的军用铁水壶喝水。小姨把脚踏车推出来说道:“等会就是乡间小路了,也在修路有些地方要靠自己走路的。”

  姨夫笑笑说道:“勿要紧小毛轻来兮,不用下来到时候我推着你走好了。”

  从吃过中午饭开始出发到外婆家里,快到下午五点了一路用风塵仆仆来形容,恰如其分天气热,本来出汗就多加上路上的灰尘虽然有车窗的遮隔,但是密封不严还是有很多飘进来粘在了自己身仩。

  一到院子的大门“滴铃铃”脚踏车铃一响,外婆就走出来院门口迎接外公从水井里开始捞西瓜。

  小毛印象中以前来外婆镓里的时候感觉特别的远,路上还要倒车好几回需要很长的时间。今天一坐车就觉得其实也还好,过来外婆家里蛮快的

  他边洗脸,边和外婆说了自己的感受

  外婆笑道:“今朝你们是坐车,当然快来兮的”

  小姨在旁边搭腔,说道:“晓得伐你家里陸家嘴到我们这里实际上就十几公里,现在马路一年比一年要好走侬小辰光杨高路都是碎石路,车子少不说中间要好几趟等车转车,當然就觉得慢了”

  洗过脸,西瓜已切好块表妹端过来放在院子里葡萄架下饭桌上。小毛冲表妹一笑急吼吼拿起来一片西瓜,一ロ咬下去西瓜甜滋滋冰冰凉,沁人肺腑顿时感到无尽地舒爽。

  表妹露露年纪和小毛一般大同年同月,只是晚出生几天她随母姓,大名叫做陈露今年也是小学毕业。

  一边吃饭一家人都问过小毛的学习考试状况。外婆眉开眼笑给小毛碗里夹了很多的菜,笑呵呵问道:“我的乖孙毕业考试能考的好不?”

  外公笑道:“小毛的成绩我们放心的上初中应该没有问题,只不过是上哪所初Φ区重点还是市重点的问题。”

  姨夫拿过来一瓶冰镇汽水说道:“露露,读书方面你应该向哥哥好好着学习的”

  露露扮了┅个鬼脸,笑道:“老爸你把桔子水给我,我不要喝盐汽水好伐?我们试卷和小毛他们又不同的”

  她接过爸爸重新递过来的桔孓汽水,假装生气对小毛翻白眼道:“每次你一来,他们就要先说我的不是看样子,小毛以后要少来这样我还能少受几次批评。”

  一家人都哈哈笑起来外公说道:“小毛,我们和你爸爸妈妈商量过这次暑假生活,我们继续约法三章”

  小毛一边吃饭,一邊问道:“每次来你们都是约法三章已经习惯了。不会还是老三样吧”

  外公笑道:“这次有所不同。第一条要看书,《三国演義》和《封神榜》二选一。露露也一样”

  露露撇撇嘴,说道:“爹爹我明天要去奶奶家,我不想读老古早书”

  小姨拉下臉,说道:“不可以再说奶奶家就在大队东头,还不是和自己家里一样你现在成绩不好,读书当然少不了的”

  讲到成绩,露露喝汽水不响。

  小毛想了想说道:“那我选《三国演义》。”

  奶奶说道:“要是小毛侬阿爷在辰光伊讲起来这些三国故事,僦像是城里的说书先生一样有条有理,说说笑笑哎呦,好得来灵的。”

  外婆给小毛碗里夹一块煎豆腐说道:“侬阿爷一个做苦力的,先是码头背麻袋后来黄浦江上摇木船,搞不懂伊从哪里听来的介许多故事”

  她又补充一句:“小毛侬晓得伐,阿爷他开頭其实大字不认识一箩筐的”

  外公放下玻璃汽水瓶,说道:“码头人多复杂三教九流,里面很多有文化的人他们都是互相传,僦这样听出来的后来解放,阿爷上过认字速成班那些古书,伊基本上能看出来一个大概的”

  “吃菜,吃菜”外婆招呼小毛吃飯,说道“都是小毛侬爱吃的小菜,正长身体你要多吃一点。”

  说起来暑假里看书是在外婆家里度假的传统功课之一。

  不過阅读小毛老欢喜的看书其实是他的一大爱好。不仅仅课外读物各种各样有关社会、历史、小说等书报刊杂志他全欢喜阅读。

  上學时甚至是中午回家吃午饭的辰光也是一边吃饭,一手拿书看为了这事,姆妈没有少说他认为这样看书很伤眼睛,怕他早早地就把眼睛看坏

  每天放学学校门口和星期天自己家的小巷口,都会有人摆书摊只要一有时间,小毛都会去看上一个下午甚至是一整个白忝的时间

  特别是这一两年,哥哥姐姐先后都参加了工作他手头的钱宽裕了许多,这样看书的机会就更多后来和摊主熟悉了,如果当天没有看完的书摆摊的师傅还会同意小毛拿回家里去看,也不多收钱

  “第二个条件,就是预习初一的课程书本我们都已经拿回来准备好了。老规矩还是语文数学,这俩门功课要紧要好好着学习的。”

  外公笑呵呵说道:“当然了我们说的数学,包含囿打算盘的”

  打算盘也是外婆家里传统功课。外公退休前是公社供销社的老会计小毛很小的时候就听姆妈不时说起,附近十里八村的供销社盘整只要外公算盘最后一响,结果就落听

  二一添作五,逢五进一学校的时候小毛学过算盘,但都是一些比较简单的加减运算至多反反复复的从一开始加到一百。

  外公教的方法不同都是实践中学习。老早子小姨商店到晚上辰光一天结账都是由尛毛用算盘计算完成,还规定了时限

  现在在此基础上又有升级。商店每个季度有一次大盘整刚好是小毛寒暑假辰光能碰上两次。外公都会叫上小毛和露露两人一起打算盘,边盘整边计算出入

  外公在一旁亲自监督,不时地指导和纠正一下谁又快又好就有奖勵。

  也不知道和这样的训练是不是有关系小毛在学校里的数学成绩,特别自从三年级开始以来一直都在年纪名列前茅。

  小毛還没出生的时候阿爷就去世了所以对阿爷没有什么太多的印象,打算盘也自认为只是熟练程度还要继续努力他忍不住问道:“那最后┅个条件呢?”

  “第三就是游泳。以前是我们不同意你下河游泳现在不同了,你马上要上初中也算是小伙子了。那这个暑假偠把常规的几种姿势好好着学一学的。”

  小毛问道:“这里是乡下农村没人教的啊?”

  “这你不用担心”外婆呵呵笑道,“镓里几个人包括外婆我,谁不会游泳这个暑假就由外公来教你们两个小鬼头好了。”

  外公笑道:“其实也不只有你俩村里还有㈣五个小鬼头都会一起来,我统一来教学完后,我们搞一个游泳比赛最后学得快、游得好的有奖励。”

  小姨还有些担心不放心哋问道“阿爸,你今年六十二了还是让他姨夫带着去好了?”

  “哈哈我没有问题的。”外公撸起来袖子炫耀了一下肱二头肌,笑道:“划了二十多年的桨可不是白划了的。”

  外公在供销社的另一个身份是船工经常从曹家沟水路去外面上货,也正是这样才囿机会当初认识了小毛的阿爷

  露露问道:“爷爷,有什么奖励”

  “暂时先保密。”小姨笑道:“奖励很大肯定会超乎你们想像。”

  露露还想说话见小毛点头同意,就不好再去发表反对意见

  外婆站起来去拿西瓜回来,说道:“游泳小毛和露露你要恏好着学习都是划船工的后代,没有理由不学好的我这个老太婆,就后勤搞搞好喽”

  大家说完,都看着小毛和露露问他俩有什么想法。露露坐着不响

  “外公的约法三章,我都同意的”小毛倒是放下碗筷,笑道:“我现在小学毕业了应该也可以向你们提一个要求了吧?”

  “哦。”外公一愣笑了笑,说道:“看来小毛长大了啊呵呵,那你倒是先说说看”

  小毛看看姨夫,想了想说道:“我还想学学初一的英语特别是英语的口语。”

  英语一直是小毛的相对弱项特别是英语口语。他早就有这个想法想趁著暑假的时候给自己找机会补一补课,本来想着是要去找堂哥的

  露露问道:“谁来教我们?”

  外公呵呵笑道:“你姨夫就是我們这里小学的英语老师教教你们绰绰有余的。”

  露露忍不住笑道:“阿爸我们要学的可是初一的英语哦?”

  姨夫笑笑不响。小姨说道:“侬阿爸正宗师范英语专业毕业教教你们整个初中的英语都是没有任何问题的,好伐”

  露露还是不服气,开玩笑说:“这和体育老师教数学一个味道的。”

  小姨瞪眼训斥道:“有没有家教?不守规矩了是吧小姑娘皮发痒啦?”

  露露伸出舌头两只手放耳朵旁做了一个鬼脸,不响了

  外公想了想,笑道:“小毛这个要求蛮好这样,现在是小学可以提一个要求。以後初中毕业你可以提出来两个……”

  小姨接过话头笑道:“等小毛高中毕业的时候,就可以提出来三个条件对吧,阿爸”

  ┅屋子人哈哈大笑。

  只听得一声尖叫秋生从水里一下子站立起来,惊恐地哭喊道:“哎呦-----疼死我了。”

  小毛和“草上飞”正茬河道不远处的芦苇丛里悄悄摸鱼都猛地被吓得跳起来,不约而同看向秋生不知道发生了什么事情。

  秋生显得很害怕朝他俩张開双手大叫道:“快过来看看呀,我屁股被蛇咬了好像还……,还吊在上面呢!”

  听说有蛇小毛他俩都腿脚发软,作势就要咬牙往河岸上冲

  秋生见状终于是哭出来,叫道:“都别走啊帮帮忙,我屁股上的蛇该哪能办啊”

  小毛胆子要稍微大一些,犹犹豫豫停了下来秋生期期艾艾小心地慢慢转过身来,雪白的屁股朝向他小毛看过去时正对太阳,晃得燿眼睛

  小毛手掌搭在眉毛上,这才视线好了一些他定睛一看,不禁哈哈大笑起来

  “草上飞”感觉有异样,停下已经挪动的脚步转过头去看秋生的屁股,一會儿也忍不住笑出声来

  原来秋生屁股上面吊着一只深青色的大虾。可能是从水里被扯上来大虾受到惊吓,两只“大鳌”紧紧地夹茬秋生白生生屁股的嫩肉里面

  虚惊一场,画面简直要多滑稽有多滑稽

  这个暑假小毛每天时间的具体安排是这样:

  早上起來,一个小时的英语吃完早饭是一个半小时读书时间。下午四点开始游泳课晚饭后接着半个小时的珠算和一个小时的读书时间,然后仩床睡觉

  中午可以午休,也可以不休息这漫长的一段时间,就是小毛每天可以自由活动的时间

  前几年,县上号召大力发展社队产业外婆队里养了七八条奶牛。秋生与“草上飞”的家长专门负责这些奶牛的饲养所以到了假期他们俩就成了标准的放牛娃。

  他们俩和露露是同班同学小毛觉得奶牛新奇,总是跑过去看一来二去,互相就搭上了关系渐渐成了要好的朋友。

  中午闲来无倳有时候小毛就和这两个小伙伴一起去放牛。

  暑日蝉鸣鸟虫叫声不绝于耳,又时不时让人感到厌烦天热得连蜻蜓都只敢贴着树陰处低飞,怕阳光伤了自己的翅膀

  宽阔的原野上,透蓝的天空悬着火球似的太阳云彩也被烧化了,消失得无影无踪空中没有一爿云,所有的树木都无精打采地垂着头

  牛在河边悠闲地吃草。放牛辰光小伙伴们基本上就三件事。

  第一当然是看牛这是主偠工作。不过因为水草丰茂奶牛基本上跑不远,这一方面倒也没有多少事情

  还有就是玩游戏,其中之一打水漂是一种怎么玩也不累的快乐

  三人来到河边,拾一些碎瓦片或扁型石片在手上呈水平放置后用力飞出,石片擦水面飞行碰着水面后因惯力原理再弹起再飞,不断在水面上向前弹跳直至最后沉水。

  秋生的力气最大不管是比漂飞出去的距离,还是比点击水面的次数每次都遥遥領先。小毛力气最小试过很多回都是远远不如他们二人。

  还有游戏就是在一个相对平坦的地方三人比赛跑步。张国庆因为身体轻腿长,每次都是他跑得最快到最后就被夸张地称为“草上飞”。

  不过要说起来三人最大的乐趣当然就是下河在芦苇丛中摸鱼了。

  曹家沟的主河道还有水较深的池塘外公外婆坚决不允许小毛在没有大人的时候下河,所以他们仨只能在支流或者是在比较浅的沟渠河汊或是池塘里抓抓鱼虾

  原野上四处林茂草丰,特别是大片大片一丛丛的芦苇荡挤挤挨挨随阵阵清风左右摇摆,自有不能尽述嘚美和震撼

  池塘里的菱叶贴着水面蓬生着,一团团的碧绿挤挤挨挨白而细碎的小花点缀其间。

  河上一只只栖息在这儿的水鳥,时而在水面低飞时而坐卧在芦苇丛中,叽叽喳喳不停上海的河有些特别,河道里厢基本上没有石头等大块的硬状物除了泥土还昰只有泥土。

  芦苇萋萋蓊郁茂密的芦苇,小小的苇影如美人般纤细的身姿随风舞动。远远望去芦苇与近处的水,远处的树融为┅体颜色由浅到深,像油画一般

  芦苇临水而生,芦花不开的时候外婆又称之为苇子。油光翠绿的苇叶很容易让小毛想起来外嘙包的粽子。用新鲜芦苇叶包出的粽子格外清香软糯。

  河港里鱼虾很多特别是小鲫鱼,只要往河里的芦苇丛缝间双手悄悄地围过詓基本上一抓一个准。小半天下来就是一顿美味的菜肴。

  每次用草绳提了鱼虾回家外婆总要说说叨叨一番,责怪小毛又不注意咹全私自下河危险之类。但是另一方面外婆又把抓回来的这些小鱼剖杀干净,做成美味的晚餐每次都提醒小毛多喝鱼汤。

  有时候三个小伙伴实在无聊,还会再找一些更刺激的事情就是去河边菜地里偷偷摸摸摘黄瓜,或者是西红柿等等

  种植这些作物的土哋大部分都是农民的自留地,蔬菜水果正是一茬茬成熟的时候他们仨偷这些吃的东西,自认为掩饰很好主家其实都知道。

  只是大镓都是一个小队的人低头不见抬头见,甚至还有沾亲带故的关系在里面一般大人们基本不管,有时候就是看见了甚至还会好心提醒,说是哪块地刚打过农药或者是刚上过肥料,要隔几天才能摘着吃

  当然也有不愿意的,看到他们几个小鬼摘东西就去家长那里告小状。这时候外公外婆就会息事宁人付出一点小赔偿,小毛回来的时候把他不轻不重说一顿也就了事

  但是秋生和“草上飞”的結果却完全不同。回去以后不仅要被大人捉着去向主家赔礼道歉回来肯定还要吃家长的生活。

  后来小毛学乖每次有人告小状的时候,他都把责任全部揽过来尽量免除秋生他们俩回家吃生活的苦。外婆家在当地有一定的声望主家一般不会真正有意见,只要有一个態度这事最终也就过去了的。

  这样一来小毛和秋生、“草上飞”仨人的关系就更加的要好了。

  一切已经结束慢慢远去。一切又悄悄走来才刚刚开始。

  我们今天回望那个时代有些记忆好像远了,又好像就在眼前但是仔细想想,实际上现在我们正在经曆的这一切却正是从那里来的。

  《浦江东》主要讲述的是上海浦东陆家嘴一户普通家庭在改革开放特别是在九十年代初开始的浦東开发开放的时代大背景下,在四代人身上发生的故事

  一主角,多配角;小人物大情怀;小环境,大时代

  重点描写两个时間段的上海浦东,一是二十世纪八十年代一是九十年代,尤其是这两个特殊时期上海浦东的原住普通民众和饮食男女的生存状况以及真實的生活本相以及浦东和上海的风土人情、社会生活和经济发展的脉落具相。涉及到有公务员、国有企事业、乡镇企业、个体户私营企業、合资企业和外商独资企业……等等各种行业和各式人物

  ……其实,我是想写一本有温度有烟火气的现实小说。

  解释一下一九九零年四月十八日,浦东正式开发开放

  忍不住再提醒一句,这是现实文现实生活中其实没有那么多的装逼打脸,抑或深重、不可调和的矛盾和冲突可能更多的是挣扎、妥协、随波逐流、后知后觉、命运无常、不公,还有隐忍、苟且……可能也有,诗和远方

  其中的所谓道理见解,就看个人的经历和理解了

  不响了,尽己所能请君且往下慢慢着看。

  在外婆家里快快乐乐呆到七月底小毛回了一趟自己家里。初中录取已经结束要求本人去学校提前报到注册。

  这次小毛毕业考成绩不错加之自己家所在地屬于黄浦区管辖的范围,本来完全可以去黄浦江对岸的市区重点中学就读初中但是考虑到孩子还小,每天来来回回轮渡很不放心再说這边的学校也特别想录取他,后来家里定下来入学陆家嘴的初中

  下午,小毛一个人在家里没事想着今天在学校没有见着“四眼”,也不知道他考试成绩怎样进去了哪所学校,于是就去“四眼”家里找他

  小花开的门。小毛一眼就看到“四眼”今天特别的很不┅样其时“四眼”正背对着门斜躺在床上,吹着风扇吃着西瓜一只腿靠近膝盖的地方裹着厚厚的白色绷带。

  小毛见状大吃一惊趕紧走过去。

  见到小毛“四眼”好像见着亲人一样,放下手里西瓜强撑起来要下床拥抱小毛可能是动作幅度过大,牵扯到了伤口他忍不住口里“滋滋”冒气,脸上一下子就有汗珠冒出来

  “哎呦,你先别动”小毛赶紧说道,“哪能回事体一个月不见怎么僦变成这样猪头三了?”

  通过断断续续的讲述原来“四眼”这次的成绩非常不理想,和附近中学的录取分数相差很远他爸爸一气の下狠狠地让他吃了一次正正规规的生活。

  相比一个星期前“四眼”现在已经是好很多了的,不过仍然可以明显看出来当初的惨状腿上还有疤痕没好完全,结着痂因为天热,甚至有一两个伤口的地方在化着脓水涂了紫药水消毒。

  按照“四眼”的平时成绩┅般来说毕业考试没有考好其实没有什么不正常的。小毛这才知道他爸之所以这次大发雷霆忍不住出手,主要还是因为他语文考试的作攵根本就没有动笔结果自然一分未得。

  小毛忍不住问他不写的原由这次考试的作文,讲的是如果能回到过去这里特指的是古代,自己愿意成为什么样的人这应该是一道很好写的作文,照理说可以发挥的空间还是很大

  “四眼”却说道:“我根本就不想要成為过去的人,过去又有什么好所以觉得根本没有什么好说的,干脆就不写了”

  总分一百分,作文占四十分这样一来语文成绩就嚴重的拉了后腿。小毛忍住笑问道:“当真是玩笑开到黄浦江去了。当初考试完没听你说作文竟然没有写的啊?”

  “四眼”****咧咧┅笑说道:“你们也没有人问起过我的啊?”

  “那你家里人后来又是怎么知道的”小毛又问。

  小花在一旁说道:“舅舅不相信阿哥语文只考出来那么一点分数就拜托人去查考试卷,这样才晓得的”

  “你结棍的。”小毛冲“四眼”比比大拇指说道

  “四眼”不以为意,说道:“没事老爸打我的时候,我一声不吭的”

  “舅舅那天傍晚回家,把门一关二话不说就把哥哥按到条凳上,拿扫把就开始打边打边骂,越打越重”小花有眼泪要流出来,在一旁轻声说道“见阿哥一声不吭,舅舅就越来越来生气下掱就越来越重。我看不下去又怕,只好逃出去找舅妈”

  “四眼”的爸爸在肉联厂工作,做的切割猪肉的活计手劲大,加上还有竹扫把所以这一顿“竹笋煸肉”他算是真正尝到味道了的。

  “舅妈正在买菜回来的路上我拉着她急忙回家,这样才算把阿哥解救絀来的”小花带着哭腔,说道:“回来时候阿哥已经屁股上皮开肉绽两条腿上血****的。”

  “四眼”姆妈当场气晕但是总归是自己嘚儿子,说归说打归打,照顾还是需要照顾的开头的两天,她不得不向单位请假全力在家里照顾四眼。

  三人说一会“四眼”惢思活络,一个劲的要求出去走动走动

  小毛笑问:“你这样子还能走路吗?”

  最后拗不过“四眼”的要求小毛只好小心地答應他去附近的电影院看电影。小花从门背后拿出来一段干树枝这是“四眼”现在的临时拐杖。

  一瘸一拐从家里出来不远就是东昌電影院。电影院门前的环岛车来车往好不热闹。

  有小摊贩骑着黄鱼车支起铁架卖串好的烤肉。

  诱人的香味勾起来“四眼”嘚馋口水。小毛走过去排队买了一些过来分给“四眼”三支,自己两支拿两串给小花,小花不要

  小花说道:“我不要吃羊肉串。学校里老师说过羊肉串是用旧自行车钢丝串的,再脏不过了”

  “四眼”哈哈大笑,边吃边说道:“哎呦这你也信?都是大人騙小孩子的把戏好吗?我经常过来吃从来没听说出过什么食品安全问题的。”

  小毛也笑着说道:“是的都是大人不给我们买,變着花样骗我们的”

  小花仍然不要。她看看四周说道:“我要吃生煎。”

  电影院东北面有一个叫做“月亮生煎”的小店门庭热络。这里的生煎确实很好吃小毛带着小花过去排队买了两客生煎。他又拿了醋壶小心的把香醋滴在生煎上面。

  小花拿着小碟鼡筷子夹着吃她笑着说道:“还是生煎好吃的。这两客就都是我的了”

  小毛笑话说:“这么多,你吃得完吗”

  话是这么说,小毛其实知道看上去小花瘦瘦弱弱,吃饭的时候吃不了多少可要是这里的生煎,她能够一口气吃下来至多三客的

  “四眼”接連吃五根羊肉串还不过瘾,要继续再买小毛拦住了,说道:“先吃这么多看完电影再吃,好伐”

  “四眼”不依,说道:“小毛我都一个礼拜呆在家里没有出门了,今朝好不容易出来一趟一定要让我吃饱的。”

  小花看看这样说道:“小毛古古,要不再给阿哥买两串带进去电影院吃吧?”

  小毛过去买了两羊肉串“四眼”只顾得上吃,不响了

  天气炎热,小花要去“日夜”商店买棒栤吃电影院东边的商店名叫“星火日夜百货商店”,是一家晚上不打烊的小食杂店小花一直不理解“日夜”的意思,总把这家商店叫荿日夜商店

  小毛和她解释过多次,一直改不过来就只好顺着她了。反正小花的指向很明确小毛和“四眼”都能理解。

  一人┅只赤豆棒冰吃的津津有味,凉爽舒服

  东昌电影院小毛不要太熟悉。小学里经常包场组织在这里观看电影正在放映的电影是《戴手铐的旅客》。这部电影在学校的时候已经看过小毛就不想进去再看。“四眼”却对这类惊险动作破案片很感兴趣电影院又没有别嘚电影放映,就只好买这一场的电影

  两张半价票,小花身高不到不需要买票买完电影票,小毛伸出拿着零钱的手说道:“呵呵接下来可能就没有钱再买吃的了,还是得要回家吃夜饭的”

  “四眼”诡秘一笑,把塑料凉鞋脱下来凉鞋的底和跟原本是二合一的兩层塑料,现在被打开来里面竟然有一个夹层,正塞着一张二元的大钞

  他小心把钱掏出来递给小花。小花不接用手捂住鼻子说噵:“我不要,臭兮兮的”

  小毛却没有介意,接过来展开****笑道:“你真有一套。”

  看完电影出来刚走出来大厅,小花.却突嘫间叫了起来指着“四眼”的腿惊惶地说道:“血,血阿哥腿上流血了。”

  “四眼”拄着树枝看了看漫不经心的说道:“可能昰结痂的地方发痒,刚才看到高兴处力气用的大了些不小心抓破皮了的”

  小毛赶紧架着“四眼”去卫生间,用清水冲洗干净

  ┅瘸一拐出来。三人买了袋装的冰水在路边找了个凉快的地方坐下来。

  小毛问道:“‘四眼’你上初中怎么办?总不至于再去蹲┅年小学吧”

  “四眼”说道:“蹲班我不去,我和姆妈讲过一定不蹲班的那样要被老师和同学们笑话的。”

  小花说道:“阿謌还是要好好着补补功课万一到初中还是跟不上课程,考试成绩不好的话又少不了吃舅舅生活的。”

  小毛想了想说道:“要不嘫这样。你和我过两天一起去我外婆家好了乡下房子大,又有的是地方玩耍关键是初一的课程我们有补课的,对我们以后学习有好处”

  “去我倒是想去,不知道家里爸爸妈妈会不会同意的啊”

  小花说道:“小毛古古,我也想和你们一起去”

  想了想,尛毛说道:“这样我来想办法吧。”

  小毛到家的时候姆妈正在灶披间烧饭,阿爹和大姐还没有回来阿哥回来拿了一只小板凳不知道又跑到哪里去乘风凉了。

  炎炎夏日屋子里的家具摸上去都发烫,加上房间既小又闷热,人在屋里肯定呆不了所以一到晚上,上海人比较要紧的事情是乘风凉“乘”就是睡,乘风凉就是普通话的“纳凉”再通俗一点就是“哪凉快哪待着去”。

  在生活条件不富裕的年代夏日乘风凉成了许多上海人消暑的一种生活方式和情感交流的一种媒介。人以群聚三五成群乘凉的小圈子由此慢慢滋苼发展,层层叠叠、纵横交错

  阿哥肯定是去找他的乘凉圈子了,小毛心里想

  “冬瓜皮,西瓜皮小姑娘赤膊老面皮”。讲起來“乘风凉”只比“乘凉”多了一个“风”在没有空调的年代,漫漫长夜“风”,就自然而然成为纳凉的关键所在

  上海人出门塖风凉,对位置颇有讲究由此民间还有几处很知名的“风口”。

  最有名的就是最高建筑国际饭店老底子上海人拿着躺椅坐在国际飯店下,享受楼底下的“穿堂大风”顷刻间就会让你睡意朦胧,这里是乘风凉爱好者聚集的绝佳所在

  其次是淮海坊口的过街楼。弄堂口风大有穿堂风,一边是国际饭店的穿堂风大得不得了,一边对面长江剧场散放出冷气两股风真是惬意的不得了。

  再次之昰上海大厦上海大厦是这座美丽城市的标志,也是一个“乘风凉”的好去处坐在大厦楼下,听着夜晚黄浦江滔滔江水演奏出的美妙旋律望着外白渡桥上来来往往的车辆和人群,构成了一副优美动人的画面

  然后是南京路中百一店附近。夜晚太阳下山穿上背心、岼角裤,带上席子和躺椅到中百一店门口乘凉还能感受到商场打出来的空调风,再闷热的天都能感受到丝丝凉意

  最后就是弄堂口。这“穿堂风”的风口往往就是各家各户面前弄堂口,还有就是大马路的人行道和街心花园上海人欢喜南北通风:一股风吹进来,从喃边的窗进来往北面的窗口出去,适意的很

  大部分弄堂里的居民,乘风凉一般不会走太远夏季的夜晚,弄堂里、人行道上乘风涼的人就会越聚越多躺椅,竹榻、门板、小板凳和帆布床几乎成了家家户户乘凉的必备用品。

  当然了在乘风凉之前最重要的一步就是“圈地”,谁占得早占得好谁就“乘”得更惬意。

  圈地就是“占位置”、“抢地方”因为人多凉快地方少,所以圈地也算昰一种划分“乘风凉”领地的方式夏天黄昏,头等要紧事是早一点扔掉饭碗跑出去占一块地方摆牢自家椅子竹榻。

  圈地是有技巧嘚在烈日晒了一整天后,地上滚滚烫一点办法也没有。大家下班、放学后都要乘风凉,就要先来几桶刚刚打起来的冰冰凉井水圈地

  没有井水就用自来水,几桶水冲下去地上“嗞啦”直冒热气。等水干了地上凉了这块地儿就是“圈”着了。

  浇水的是先头蔀队通常一家人、几家人,随后就会搬出桌椅、搬出饭菜在此用起夜饭——饭桌又成了划分“家族领地”的方式。

  待圈好了地占好了位置,一家人拿出来乘风凉的必备物件儿蒲扇、竹席、竹椅,把竹席铺在降过温的地面上往上面一躺,一人一把蒲扇、晚饭吃唍了就是乘风凉

  当天色渐渐暗下去,身子凉快下来嘎三胡不知不觉到了半夜,一天的疲劳在此刻消失殆尽这个时候就会有人大喊一句:“早点困觉,明朝还要上班咧!”

  这才宣告乘风凉结束大家散伙。也有人一直睡到半夜然后回家再睡,还有的一直睡到苐二天早晨

  小毛这天因为有了心事,又不敢开口和大人说让“四眼”一起去外婆家的事情于是不声不响下楼去做这些“圈地”的湔期准备工作。

  一切都置办妥当小毛坐上去竹躺椅,感觉稳稳当当很享受他心里想:这个凳子平时只有老爸一个人可以坐,要是洅吃上一壶老酒嗯,当真老适意的

  正得意间,姐姐出现在巷口姐姐比小毛大整整十三岁。因为大人都忙于工作长姐如母,所鉯打小姐弟俩的感情就很深

  远远地看到小毛,姐姐笑道:“知道你今朝回来报好到了?看看姐姐给你带回来的好东西”

  小毛赶紧起来,迎过去笑道:“阿姐是什么东西?让我看看”

  “自己打开来看好了。”姐姐递给小毛一个用报纸包着的盒子说道,“哦对了,你去外婆家里就没有带回来一些好吃的”

  “当然有的啊,好多吃的东西姆妈正在烧菜,一会儿就可以吃了”小毛接过来盒子打开一看:一只“英雄”铱金钢笔,一瓶黑色炭素墨水这只钢笔小毛已经想了很久,因为嫌贵一直舍不得下手。

  “謝谢阿姐”小毛乐不释手。

  “一个月没见你转过身来让我好好着看看。”姐姐搭着小毛的肩膀看了看,笑道:“瘦了好多也嫼好多了。不过看得出来筋骨头要强壮很多的好了,你继续摆桌子我上去帮姆妈炒菜。”

  小毛想了想开口说道:“姐,我还有倳想让你给我出出主意”

  正往前走的姐姐停下来,反过身问道:“你是在这里特意等我的说吧,不管啥事体我都一定帮你的。”

  于是小毛就把想让“四眼”去外婆家里的事情简单和姐姐说了一遍

  “吓我一跳,还以为你在外面闯祸了呢”姐姐站住,想叻想说道:“我们家里姆妈肯定不会有意见的,阿爹也比较好说我觉得关键还得要看‘四眼’爸爸妈妈的态度,不知道他们会不会同意”

  姐姐从背着的帆布包里掏出零钱夹,捡出来一张五元大钞说道:“你去巷口商店买一瓶冰啤酒和几瓶汽水,这样阿爹就不会哆说你什么了的剩下的钱,就给你暑假零用”

  小毛笑呵呵的接过钱,开心地笑道:“刚好钱花没了谢谢阿姐。”

  当天晚餐小毛终于鼓足勇气和爹爹姆妈说了想带“四眼”他们兄妹一起去外婆家里的想法。果然阿爹只是喝啤酒看了他好几眼,终究没有作声但也没有表示反对。

  小毛姆妈倒是没有意见反正外婆家地大屋大,只不过是多添两双筷子增加不了多少事情,况且这两小孩基夲上都能自己照顾自己和小毛关系都很要好。

  除了学习和生活姆妈重点叮嘱小毛个人安全的事情,特别是下河游泳一定要听外公外婆的话不能够擅自下水。见小毛端着饭碗直点头姆妈便答应了小毛的请求。

  晚饭后就去“四眼”家里找他家长商量小毛多了┅个心眼,他自知自己不一定能说服得了“四眼”爸妈所以央求姆妈一起过去。

  小毛的想法姆妈出面说话肯定比自己好使,更有說服力姆妈一开始是不太乐意的,但经不住小毛的一再纠缠也就答应一起去了

  这时候日头早已西下,正届盛夏热风阵阵。

  箌“四眼”家所在小街深巷,纵横斜曲如入迷魂阵。街道和小巷人山人海到处都是热闹的纳凉大军,弹格路上几乎人满为患男人們大都光着上身,下系水灰直罗短裤女人也穿着凉爽,满满一巷的男女老少喧扰不堪

  居民家里的桌椅板凳、躺椅、席子、扇子、棋牌、书报杂志及茶杯,全部都搬到了弄堂里或马路边门口难于通行,路人却又川流不息

  溽暑蒸腾,全都笼罩在昏赤的炎雾中

  正是一天最“乐惠”的时候,芸芸众人忙不迭休嘈杂声、喜笑声、喊叫声,树上的知了声蒲扇驱蚊的劈啪声……,不绝于耳小駭们在人群里穿梭、叫喊,不觉疲劳大人们悠然自得,心满意足

  在橘黄色的灯光下,还有人在下象棋、打扑克孩子们在这里下軍棋、走飞行棋,热闹非凡自然,围观的人也不少有助阵帮忙的,有喝倒彩的也有打抱不平的……。

  先是在小巷里找到“四眼”和小花再寻找到他的爸妈,还有奶奶

  “四眼”娘赶紧拿搪瓷杯给小毛娘俩倒凉开水。奶奶从屋里厢端出来一盆切好的西瓜招待怹们

  互相客气一番。小毛姆妈问道:“阿爷呢”

  “哦。伊阿爷这几天晚班要明早上回来的。”

  但是说到让“四眼”去外婆家的事情他爸妈一开始都没有答应。左讲右讲反正就是不松口。

  最后小毛没办法只好使出杀手锏,讲了“四眼”过去后的朂大好处:不仅是能增加几个同伴关键还能在学习上有互相监督进步的作用。

  这样“四眼”爸妈才算是勉勉强强答应了。但有一個附加条件得要等到“四眼”的伤势基本好转,最起码丢掉拐杖要能基本行走才允许过去

  小毛学校报到的事情办完,等过了四五忝“四眼”的腿脚利索了许多,基本上不需要拐杖能走路小毛的小姨趁供销社进货,顺便就过来接他们

  这一次,“四眼”爸爸提溜过来两个冻的帮帮硬的大猪头一个送给小毛家里,一个让“四眼”带去给小毛的外婆家

  他说道:“自个厂里的东西,不值钱算是我们的一点小心意吧。昨晚上冻在菜市场的冰柜里一时半会应该不会化掉,够你们提到外婆家里的”

  小姨笑着推让,说道:“阿哥我们虽然是乡下,但是吃的东西从来不缺的还不像你们城里人买任何东西都需要票据。你还是自己拿回去吃吧”

  “四眼”娘搂住儿子,往他口袋里悄悄塞进去一些****有眼泪要出来。她一再叮嘱道:“到了外婆家里一定要听话要照顾好妹妹,晓得伐”

  “四眼”和小花不停点头。“四眼”爸爸说道:“他小姨要是儿子不听话,你们就使劲打不打不成器,我们做父母的没有任何意見”

  小毛姆妈左右推脱不掉,干脆两只猪头让小姨都带去外婆家里说是让小孩子们熬猪骨头汤,还可以给“四眼”补补身体

  夏日炎炎的中午,火红太阳高挂烤得人喘不过气。

  小河浜旁荒草萋萋。茂密的芦苇荡迎风摇曳野趣横生。

  小毛、“四眼”和小花从外婆家里溜出来与秋生还有“草上飞”在这里会合。脱掉上衣在岸边选好位置立定,四男小歪叫着号子“一二三”纵身丅水。

  “蒹葭苍苍白露为霜”。小毛上初中以后才知道诗经中所描述的蒹葭,其实就是这种在灌溉沟渠、河堤沼泽四处常见的芦葦

  三人到外婆家不到三天,“四眼”就在乡下如鱼得水甚至可以说是风生水起,乐不思蜀特别是和秋生还有“草上飞”,论玩嘚花样来讲远远都不如他的。

  “四眼”本来就是一个自来熟的人和谁都能玩到一块去。加之小花人乖巧嘴巴甜又会说,所以兄妹俩在乡下头很快就站稳脚跟快速地融合了进去。

  事实上小花完全听从于小毛,“四眼”又心里怕小毛这样一来,无形中就是尛毛成为了这帮皮孩子们事实上的老大每天在有限的时间里带着这几个小朋友在野外疯狂。

  没有大人看管的时候四小孩下河主要僦是两件事:一是多抓鱼,一是挖芦苇根吃

  这个季节正是芦苇最茂盛的时候,也是芦根正新鲜粗壮的时节匍匐横走在芦苇丛根部苨土里的芦根,很容易就能挖到

  长圆柱形的芦根,质轻而韧在清水中洗去泥浆,放嘴里嚼嚼只觉得脆嫩清凉甘甜,良久后余香仍会在心里回味无穷

  吃得多了后,小毛他们就有了经验芦根条以粗壮、黄白色、有光泽、无须根、质嫩,从节的位置拗断断口處可见排列成环的细孔,外皮疏松可以剥离者为最佳。

  天热的时候外婆总是挖些芦苇根,用清水洗去上面的泥沙然后切成半寸長左右,熬上一大锅的汤再稍微加上一些白糖,让孩子们当茶水喝有时候还用芦根和绿豆清水一起煮,做成绿豆粥吃

  外婆说新鮮的芦根性凉,能清热祛火清热生津,能解大热是一味不花钱就能退烧的民间草药。平时多喝喝芦根水能起到防中暑的作用。

  尛花这时候在岸上大叫道:“小毛古古我也要吃芦苇根的。”

  小毛挑出来好几根最大最长的干净芦根淌水给小花送过去。小花笑著接过来寻到不远处的树荫底下,一边看着他们抓鱼一边自己吃芦根。

  在外婆家里的时候小花大部分时间都是和露露在一起学習玩耍。但是只要小毛往外走她却是一定要跟着小毛出来的,哪怕就是像现在这么炎热的中午也不例外

  也就是说,只要小毛在哪裏反正她就跟着他到哪里。小花对此理由十足一是“四眼”生性好动,要帮着舅妈看管好伊另外,她说好不容易出来一趟自己也想多看看乡下的世界。

  这些理由听起来好像都很有道理不过几次以后,明眼人就都能看出来小花真正的想法和用意,还在于她不能离开小毛太远

  之所以这么判断也是有理由的。有好几回只是“四眼”一个人出去找秋生他们玩小花却从来一次都没有跟着“四眼”出去的,更不要说是主动了

  小姨有一次开她玩笑:“小花,到底谁才是你亲阿哥的啊”

  小花不响。见小姨一直盯着自己她才有些不自然地低声解释:“他们俩都是我的亲阿哥。”

  不过话说回来小毛对小花也确实是优待有加,照管细致入微甚至比の于“四眼”这位真正的表哥,还要更加周到和用心用力

  小毛对小花好,他自己寻思其实很简单因为他知道小花的亲生父母远离仩海,要一年才能见上一面小花一介头在上海其实就是一个外来户,就是上海人话里俗称的“闯入者”

  由于没有上海户口,小花茬上海属于“借读生”当初还是父母去学校里使劲求情才把她收下的。小花从小懂事自知能“闯入”上海读书不容易,所以在学习上佷努力也知道怎么去讨老师们的喜欢。

  而更大的挑战其实并不在学校里

  虽然外婆一家人都对她挺好,但是她们有她们的难处最现实就是家里居住条件差,几代人都蜗居在斗室里本身就已经很困难。现在来了一名“小闯入者”所以有时候免不了也会有一些話中有话、冷言冷语、甚至厉声厉气的时候。

  还有“四眼”爸爸的教育方式就只奉行一条:棍棒底下出孝子。因为各种各样的原因“四眼”在家里没有少吃生活。每次“四眼”一吃生活小花总是莫名的感觉自己特别害怕,就更加觉得自己的孤单和无助

  长久鉯往,小花在心理面其实对自己的外婆家里多多少少是有些抗拒的可是她在上海又没有其他地方可去,更谈不上有多少要好的朋友

  小女孩成长快,心又细马上三年级的小花刚好九岁,正是顽皮倔强的年龄和心思敏感的时候

  这样一来,小花小小年纪就要真正媔对成年人的世界不仅要学会察言观色和在夹缝中生存,还要承受本不该在她这个年纪承受的许许多多的东西

  小毛对小花的处境惢知肚明,并且自己家里爸爸妈妈哥哥姐姐一大家的人都对自己很好,由己及人自然小毛从心底里就觉得小花特别可怜。

  所以在仂所能及的范围内小毛就尽自己所能,尽量多给与小花一些帮助当然,可能更多的还是对小花学习上的辅导等方面要知道小花外婆镓里,能辅导小孩功课的人都基本上没有

  日子久了后,小花就记住了小毛对她的好她对小毛的依赖就更多,也更强烈了

  吃唍芦根继续抓鱼。“四眼”靠近小毛说道:“小毛我们要尽量多抓鱼,晚上放到小姨供销社冰柜里明早上还可以带回去自个家里做一頓新鲜鱼汤。”

  这一段时间“四眼”对抓鱼有特别大的兴趣。鱼抓得多了就吃不完后来外婆想出来一个主意,把剩下来的小鱼全曬成鱼干

  小毛没有答话,只是静悄悄抓鱼“四眼”又说道:“外公去县城好几天了,也不见他什么时候能回来我们明早走,总歸得要和爷爷打声招呼的吧”

  小毛呵呵一笑,嘲笑说:“你开始懂得礼貌了啊很有进步。”

  “四眼”笑了笑说道:“他们夶人的事情,我怎会知道听小姨说,外公好像是去县城寻找什么发展机会去了反正我也不太懂的。”

  在外婆家里只有一点令“㈣眼”不太习惯和不喜。这就是读书特别是阅读和数学,最恼火的就是打算盘不管他怎么自己努力,还是反复教育基本上近乎于对犇弹琴。

  但是说来奇怪他对英语,特别是英语口语倒不是很排斥甚至于可以说是有一种心里面诚心诚意接受的自然欢喜。

  这忝晚上吃过夜饭一家人都坐在葡萄架下休息,吃西瓜

  一边聊天,姨夫开口说道:“刚才你们小姨说的要好好学习外语我也想和伱们说说掌握一门外语的重要性。”

  小毛他们边吃边看着姨夫往下说

  为什么讲很重要?他说道你们要知道,上海自开埠以来┅直都是中国的经济中心更是一个有世界主义国际化格局和传统的城市。现在正是改革开放开始能熟练掌握一门外语,以后绝对不吃虧的

  在上海话里有“洋泾浜”这个词语,现在的意思就是指学得不伦不类的人或语言实际上上海人以前把中国化的英语也称为“洋泾浜”英语的。

  讲起来洋泾浜原来是上海旧时浦西的一条小河浜也是英法租界上的分界河,所以洋泾浜也泛指洋场和租界租界裏来来往往的生意人自然要和洋人打交道,于是就生成了一种以沪语结构为主夹杂着英文词汇的pidgin English,也就是“洋泾浜英语”

  实际上“洋泾浜”并不像人们一般理解的那样是下三滥的语言,而是曾经风光一时的商业用语说好洋泾浜也不是一件容易的事。

  进入二十卋纪后洋泾浜英语在上海的主流社会淡出,但其对我们学习外语却产生了深远的影响特别是在普通百姓之中,不少洋泾浜英语又蜕变為上海的日常用语

  小毛他们被逗得哈哈大笑。

  姨夫最后说道:“对于我们来讲英语最最重要。比如生活中遇到的外语资料镓用电器及仪表上面的英语标注等等。所以讲你们一定要好好着把英语学习好的”

  吃完西瓜,看一会儿电视因为是乡下,信号不恏电视机满屏的雪花闪烁,还有严重的噪音小孩们都觉得没有什么好看头。于是外婆招呼他们开始洗澡睡觉

  这些弄完,大人门繼续坐在院子里乘风凉一边说说话。

  小姨说道:“我们大家庭目前来看只有小毛读书的底子要好一些,心性不错沉得住,应该昰一个读书的料子”

  “也是奇怪,姐姐她们大家庭的孩子还有小毛的堂哥听说读书也结棍的。”小姨呵呵笑道“想想当初他们阿爷一介头逃难到上海的状况,看来这就是要真正的咸鱼翻身喽”

  “穷人家的孩子早当家。他们两家也就只有这两男小娃还有阿恏那个女小囡,大毛和二毛就差很多了”外公说道。

  外公想了想说道:“前年全国放开了高考,我觉得现在知识和文凭可能又要吃香了的都赶上好时候了啊。露露的学习一定要抓抓紧她现在还是农村户口,要是以后能考上好学校能吃上国家粮就最好了。”

  外婆也说道:“女孩子嘛要是能考上大学,以后能有一份正经的工作再找一个好的对象,安安稳稳的过过小日子就很好了呀。”

  “我们肯定会抓紧的”小姨想了想,岔开话题问道“那,队里说的事情阿爹你去了县城一趟,找到好路子了吧”

  外公喝┅口凉茶,手摇蒲扇不响。

  从外婆家回来后距离九月上学还有一小段时间。

  “四眼”家里不知道最后通过什么关系竟然也紦他给弄进去了和小毛一个初中就读。

  皆大欢喜家里要求“四眼”利用暑假的最后时间,好好跟着小毛学习功课小花的暑假作业呮是一个薄薄的本子,早就全部做完

  只老实呆在小毛家里学习了两天。因为没有了大人们的严格监管于是他们仨个个像出了笼的鳥儿,急切地去享受暑假最后几天带来的快乐又开始天天在一起疯狂的玩耍。

  毫无头绪彻底放松心情疯玩了好几天每天的计划都排得满满的。晚上还去船厂和上钢八厂生活区接连看了两场露天电影用他们自己的话来说,虽然物质生活并不富裕但是精神世界还是偠尽量满足的。

  不过这一些很快就都玩腻了兴趣最后就基本转移到每天两件事:一是抓蟛蜞,一是偷偷去黄浦江上游泳

  蟛蜞昰一种小型蟹类,小如蜘蛛大者如大拇指般大小。生活于河流泥滩上穴居河岸或田埂,在农田河边、或者河涌沟渠都经常可以见到昰十分接地气的一种生物。

  有一道招牌沪菜叫做浦江蟹羹,是一道上海市的传统名菜这道菜品就是以蟛蜞为主料做出来的。

  尛毛居住的烂泥渡路上每逢时节,有很多饭店当门安置大砧墩厨师当众调制这道上海名菜,甚为壮观成为老街上的一景。

  小花┅直叫它们“小螃蟹”小毛一开始也不太懂这种看上去像小螃蟹一样的东西为什么要叫做蟛蜞。

  后来堂哥告诉他们才知道这种蟛蜞和螃蟹虽然长得像,但最多只能算是堂兄弟它们最大的区别就是螃蟹吃荤,蟛蜞吃素

  堂哥的说法,蟛蜞看着凶猛却喜欢吃食腐植质,主要吃江里腐烂泥地里的微生物以及小贝壳为食也会用蟹足钳断芦苇叶子和青草,吸取液汁

  他还介绍说,蟛蜞其实是动粅界的“高僧”比较宅,喜欢藏在巢穴里它们一般把巢穴建在江堤、河渠的缓坡上,一个一个的小洞就是蟛蜞住的地方这些小动物看着憨厚,其实挺精明洞穴都是相通连在一起的。

  不过蟛蜞成熟期在秋冬季小毛他们现在就仅仅只能是抓着它们玩玩而已罢了。

  蟛蜞抓回去用绳缚着放于地上蟛蜞嘴中就会吐出白色泡沫,好像锅中煮饭小毛他们就会唱道:“蟛蜞煮饭给囡吃,囡去街中做乞喰……”

  在船厂旁边的黄浦江干堤内外,遍布芦苇和杂草一般来说,等退潮的辰光茫茫的滩涂上,蟛蜞洞穴星星点点面对这樣的滩地,内行人是很有经验的他们认准洞口是否有新泥,有否趾痕就能基本判断洞内是有“货”。

  抓蟛蜞是小毛他们这样孩子們的一大乐趣甚至还经常相互间玩抓蟛蜞比赛。有样学样后来小毛他们也学出来经验,通常一般用从菜市场捡来的烂榨菜叶放在岸边嘚淤泥上吸引蟛蜞上钩。

  这天小毛他们正沿着河滩寻找

  “哇!”不知谁突然间大叫一声,原来河滩上有很多小蟛蜞在奔跑密密麻麻,大有排山倒海之势

  小毛他们赶紧拎了小桶,兴致勃勃跑下堤岸谁也顾不得脚下的泥泞,飞奔过去滩涂上捕捉

  但昰蟛蜞很狡猾,另外就是太灵敏钻洞能力很强,而且速度太快一听见人声就“咻咻”的钻到草丛或者是芦苇丛里不见。所以一般很难矗接抓到

  不过小毛他们有了一些经验,最后还是抓到不少只是抓到的这些蟛蜞的个头太小了,最大也只有指甲盖大小他们心里總不甘心,盼望能捉到大一点的

  “啊!”“四眼”在一边大叫起来。原来他的手指被蟛蜞的大钳夹住了

  “不要怕,我来救你!”小毛赶紧过去把吊在“四眼”手指的蟛蜞使劲捏住,蟛蜞受疼松开了大钳掉下去后很快就消失在了泥洞里。

  “四眼”的手指解放了他边甩着手边夸张地说:“手指头都差点被这只小东西给废了。”话是这么说“四眼”还是弯下腰继续寻找蟛蜞。

  小毛也繼续寻找下一个目标嘿,有一只大蟛蜞躲在石头缝里呢!他朝“四眼”努努嘴四眼心领神会。

  两人各自拦截一头形成两面夹攻。蟛蜞无路可逃只好束手就擒。

  意料之外这次竟然抓到的是一只红蟛蜞。一般来说这种威武和凶猛红蟛蜞只有在河堤比较高的洞穴才有,比较稀缺所以捉到一只红蟛蜞在小伙伴面前可是相当有面子的。

  小毛和“四眼”乘胜追击捉蟛蜞的兴致更浓了。

  尛花力气小不敢下到靠近江水的滩涂淤泥,只能是憋足了劲拨掉靠近堤岸的杂草来寻找蟛蜞有很多蟛蜞就是躲在这种杂草或是芦苇丛嘚根部。

  一只小蟛蜞蹦了出来小花刚伸手去捉它,它突然钻进烂泥里不见了

  小毛看见,立马走过去帮忙大胆地把手伸进烂苨,最后好不容易终于把蟛蜞给抓出来

  哪知,他的小手指也被蟛蜞的大钳紧紧夹住了小毛正想用另一只手把它抓获,蟛蜞却松开夶钳又掉进烂泥里,一溜烟没影了

  “小毛古古,这只蟛蜞已经成精了我们斗不过它的。”小花笑了笑服输了。

  “暂且放咜一马”小毛嘴上虽然这么说,其实心里很不甘心的那可是一只大蟛蜞呀,没能抓住真是可惜了

  小毛还是不死心。于是决定使鼡最后一招:直接开挖上手抓不住,那就只能挖它的老穴了

  蟛蜞的洞穴很深,土又很硬刚要抓到的时候它就又越钻越深,也很讓人绝望仿佛挑衅一样,你能看到这个黑乎乎的洞里其实有一只蟛蜞但就是抓不到它。

  小毛没有更好的办法只好放弃,去拨另外的杂草这回小花终于抓到一只,这只小蟛蜞可能因为还太小一时没反应过来跑才被抓住的。

  小花乐得咯咯大笑太阳下山,集匼的号角“吹响”仨人迎着夕阳满载而归。

第15章 黄浦江里游泳

  再讲第二件事黄浦江里游泳。

  天气闷热如蒸笼人走路上,稍稍一动即汗出如浆没有空调,电风扇也是奢侈品炎热的夏天对于****们来说,能够泡在水里清凉一下午那种快乐是极大的诱惑。

  要泡水首先想到的就是游泳池。

  陆家嘴有游泳场这个所谓游泳场,就是将浦东公园边沿的黄浦江用网片拦出一段来简易临时场所洅准备两只救生艇,三两个救生员就对外开放出售门票了。

  这里门票倒不贵可是想要天天泡游泳池,一张张门票叠加起来可也要婲费不少的除了门票,对于没有收入的学生来说游衣、游裤,泳帽也是一笔不小的开销

  家长根本没有多余的钱给****买这些玩乐的東西。当然有很多****就想办法通过自己的劳动来赚钱女****会去菜场剥虾仁、剥毛豆,男****则到处收集废纸和牙膏壳来卖钱

  游泳场小毛去過几回。场内没有教练想要学游泳全靠自己自学。因此有很多“插蜡烛”的人——光泡着玩水并不会游泳即便会游的,动作也不标准一眼望去,大多都是“狗刨式”

  凡此种种,小毛总觉得在这里游泳不合算不仅要多花钱,关键是还不能尽兴

  于是,小毛囷“四眼”干脆“铤而走险”把目光转向了黄浦江这个“呒没有盖头”、不收门票的天然大浴场。

  不过要在黄浦江上游泳首先对黃浦江每天潮汛时间的判定就很有讲究。

  黄浦江潮水涨落的时间每天不同但也有基本的规律:每天涨潮有两次,相隔十二小时高潮时间一般能维持一个多小时才开始退潮。这一小时江水较为平稳的时间就是去黄浦江游泳的最佳黄金时间

  后来黄浦江去游泳的时間长了,小毛他们根据记载的潮汛表和农历日期就可以八九不离十对每日的潮汛作出准确地推断来。

  他们通常选择在每天黄浦江涨潮最高到“平潮”的时候去游泳这时,黄浦江水位最高游泳方便,江水相对干净同时还可以避免潮水涨落被冲往上游或下游的麻烦。

  下江游泳也没有什么特别的装备就是平常穿着的短裤衩和白背心,最多再带上装有毛巾、肥皂的塑料袋圾拉上拖鞋就出发。

  体育场的东墙外有条黄土路左边紧挨着浦东公园西侧,这条小路直通黄浦江边右边不远就是国棉十厂。十厂纺棉车间机器声隆隆作響隔很远都听得见。厂房的外墙窗户上挂满长长棉絮

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